Запеканок существует большое количество. Одни кулинары любят мясные, другие — овощные, третьи — творожные запеканки. А что если объединить рецепты и приготовить нечто необычное? К примеру, кабачково-мясную запеканку. Получится очень вкусно!

 

Не обязательно придерживаться точной рецептуры. Экспериментируйте, заменяйте ингредиенты и добавляйте по своему вкусу. В таком случае блюдо точно будет аппетитным!

 

 

Ингредиенты:

 

• Кабачок — 1 шт.
• Говяжий фарш — 300 г
• Помидор — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Подсолнечное масло — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Обжарьте фарш на сковороде. Не забудьте посолить и поперчить его. Затем добавьте нарезанный лук и томатную пасту. Тушите до готовности.

   

2. Очистите кабачок. Натрите на крупной терке. Присыпьте солью, откиньте на дуршлаг и дайте соку стечь. Выложите половину массы на дно формы.

   

3. Затем выложите подготовленный заранее фарш. Сверху — опять кабачки.

   

4. Следом идут нарезанные кружочками помидоры.

   

5. Взбейте яйца со сметаной. Влейте эту смесь в форму.

   

6. Присыпьте будущую запеканку тертым сыром.

   

7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте примерно полчаса.

   

 

Такое вкусное блюдо можно подавать к будничному семейному ужину. Его также не стыдно подать на праздничном застолье. В общем, отличная запеканка для того, чтобы сделать свой рацион более разнообразным!