Необыкновенно, оригинально, вкусно и просто красиво!!! Курица отлично замаскирована!!!
Сочная комбинированная курино-свиная ветчина, неострая, с насыщенным привкусом хорошего пива.
При ее приготовлении я не добавляла соли, перца или других специй - как по мне, они здесь просто не нужны, достаточно и пива.
Если же вы любитель остренького, смело добавляйте приправы по своему вкусу до запекания мяса.
0.5 кг свиного шницеля (2 шт)
1 куриная грудка (250 г)
около стакана пива (я брала светлое нефильтровааное)
соль и специи - по вкусу
керамическая форма для запекания
пергаментная бумага
Мясо вымыть, дать стечь воде.
Свиные шницели выложить на тарелку.
Куриную грудку плотно завернуть сначала в первый шницель, затем во 2-й, перевязывать ничем не надо.
"Спеленутую" куриную грудку аккуратно, швом вниз, уложить в небольшую керамическую форму для запекания (с высокими бортами),
форму накрыть сложенной вдвое пергаментной бумагой.
Мясо залить пивом (чтобы почти полностью покрыло), поставить в холодную духовку.
Томить 2-2.5 часа при 150С.
Оставить в духовке до полного остывания, затем поставить в холодильник.
