Пасха – светлый христианский праздник, в который совершается торжественное богослужение. Проходит оно в основном ночью, но в некоторых странах Пасхальное богослужение проводят с рассветом. В праздник светлой Пасхи принято приветствовать друг друга словами: «Христос воскресе!» и «Воистину Воскресе!», после чего троекратно целоваться. Такая традиция зародилась очень давно и до сих пор верующие ее придерживаются. Для разговения после Великого поста готовится много блюд, конечно же, основными являются куличи, крашеные яйца, а также творожные пасхи. Но приветствуются и другие блюда на праздничном столе.
Поэтому на праздник светлой Пасхи я приготовлю пасхальный салат из кальмаров и яблок. Рецепт невероятно простой и приготовление по рецепту пасхального салата с кальмарами занимает всего 25 минут.
кальмары – 300 г
яйцо – 3 шт.
яблоко – 300 г
сыр – 50 г
лук – 100 г
майонез – 4 ст.л.
1. Разморозим кальмары. У меня дома они хранятся именно замороженными. 2. Поставим на плиту кастрюлю с водой, доведем воду до кипения. 3. Опустим в кипящую воду кальмары и варим около 3-4 минут. Если кальмары варить дольше, то они становятся жесткими. 4. Остудим кальмары и нарежем их соломкой. Я еще снимаю пленочку с них, хоть и нудное это дело, но мне так больше нравится. 5. Очистим луковицу и нарежем ее полукольцами. 6. Зальем порезанный лук кипятком и оставим на 10 минут. 7. Сливаем горячую воду, промываем лук в холодной воде. 8. Натираем сыр на средней терке. Я использую сыр «Гауда», но, думаю, что можно взять любой другой твердый сыр. 9. Отварим яйца, охладим под холодной водой и очистим от скорлупы. 10. Натрем яйца на средней терке. 11. Промоем яблоки, натрем их также на средней терке. 12. Смешиваем в салатнике натертые яйца, яблоки и сыр, добавляем порезанные кальмары. 13. Заправляем пасхальный салат из кальмаров и яблок майонезом. Тщательно перемешиваем. Прекрасный пасхальный салат из кальмаров и яблок готов. Украсьте его веточками зелени и подавайте к столу. Светлого вам праздника!
