Это блюдо включает все любимые нашими мужчинами продукты – мясо, сыр, грибы, помидоры. Но мы забудем о банальном майонезе – бешамель, бешамель и только бешамель. И именно такое сочетание сытных ингредиентов и изысканного французского соуса имеет полное право на звание «лучший рецепт на 23 февраля». 

Необходимые ингредиенты:

 - мякоть свинины – 0,9 кг

- шампиньоны – 0,3 кг

- помидоры – 3 шт

- сыр (твердый) – 100-200 г

- лук репчатый

– 1 крупная луковица

- молоко – 1 л

- мука – 3 ст. л. (с горкой)

- масло сливочное – 100г

- соль, черный молотый, мускатный орех – по вкусу - зелень

Такая сочная свинина по-французски, помимо прекрасных вкусовых и эстетических качеств, имеет еще один серьезный плюс - она легко готовится. Способ приготовления: 1. готовим соус «Бешамель»: сотейник или сковороду с толстым дном ставим на средний огонь, выкладываем туда масло, муку, соль и добавляем щепотку мускатного ореха. При этом все постоянно помешиваем, пока масло полностью не растворится. Теперь осторожно, не спеша, тонкой струйкой вливаем в масло молоко и доводим соус до густоты сметаны. При этом не забываем помешивать. Снимаем готовый соус с огня, соли-перчим по своему вкусу; 2. подготавливаем составляющие лучшего рецепт на 23 февраля: режем помидоры дольками, грибы - кусочками, лук – тонкими полукольцами, свинину – ломтиками; 3. переходим к подготовке формы для запекания нашего супер-блюда. Для этого можно использовать и силиконовую, и керамическую, и стеклянную, и тефлоновую формы – выбор за вами. Если у вас будет использоваться форма из силикона, сбрызните ее небольшим количеством воды; 4. начинаем выкладывать составляющие блюда: на дно кладем помидоры и смазываем его тонким слоем соуса. Сверху высыпаем слой грибочков, которые также смазываем соусом. Дальше у нас будет слой лука, а на него уже выкладываем мясо; 5. поливаем все оставшимся соусом и покрываем фольгой; 6. форму с заготовкой блюда отправляем в духовку на час-полтора при 220С.

Это блюдо – «перевертыш», поэтому, вытянув его из духовки, аккуратно переворачиваем нашу свинину под звучным названием «Звуки Франции» на подготовленное для презентации блюдо. Присыпаем наш шедевр тертым сыром и зеленью. Надеемся, что такая кулинарная красота с непревзойденным ароматом и таким же вкусом точно не оставит равнодушным вашего мужчину!

http://www.pokushay.ru/9348-luchshiy-recept-na-23-fevralya.html