Как Ты - никто в глаза мои не взглянет.
Поёт душа открытою струною.
Уходит в осень бирюзовый глянец,
В слезах простившись с летом и весною.

Горят глаза печально, сиротливо ...
Немой вопрос и жгучий и ...напрасный,
А за окном трепещет ветка ивы ...
Ответный взгляд уверенный, согласный.

Давно, давно, уж стихли сердца вопли
И в чувствах нет весеннего накала,
Но радужным огнём играют капли,
Светясь внутри хрустального бокала ...





Зина Лесникова

Ингредиенты:

Мясо свиное 1 кг;
Лимон 1 шт;
Розмарин 1 ветка;
Соль (морская) 1,5 ч.л.;
Перец (черный, горошком) 1 ч.л.;
Чеснок (сушеный) 1 ст.л.;
Кориандр 1 ч.л.;
Оливковое масло 3 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 1 час
Время маринования - 2 часа
Количество - 4-5 порций
2.Свинину помойте и просушите. Если есть верхний слой жира, ножом сделайте надрезы в виде сеточки.

Специи, цедру и розмарин смешайте с солью и оливковым маслом. Хорошо разотрите в ступке или измельчите блендером. Натрите свинину ароматной смесью.

Мясо заверните в пищевую пленку и положите как минимум на 2 часа в холодильник (можно оставить даже на ночь).

Достаньте за 2 часа до запекания и держите при комнатной температуре.
3.Разогрейте духовку до 200ᵒС.

Размотайте свинину и переложите в жароупорную посуду, желательно с решеткой (для хорошей циркуляции воздуха).

Запекайте в разогретой духовке 15 минут, уменьшите температуру до 170ᵒС и пеките до готовности (приблизительно 1 час).
4.Выньте мясо из духовки, оставьте «отдохнуть» на 15 минут. Подавайте горячим, хотя очень вкусно и в холодном варианте. Приятного аппетита!

Автор рецепта - Виктория Попин

Кого же именем твоим мне называть,
что на губах витает чувственно, как прежде,
и с равнодушием наигранным опять
скрывать притворно, что живёшь в моей надежде.

Как не смотреть с немым упорством в телефон,
так бессознательно теряя время даром,
и слепо верить – наши души в унисон
друг к другу тянутся в порыве, даже малом…

Длиною в вечность ожиданием в пути
томим ты тоже – знаю это несомненно.
Не отпускай меня, прошу… Не уходи…
Я не умею без тебя, мой сокровенный…




Ватолина Елена

Сиреневая нежность поутру -
Твоей рукой - моей руки коснётся.
В той нежности от счастья я замру,
И снова сердце ласкою зайдётся…

Счастливой, мне покажется на миг,
Что вся сирень в моё окошко бьётся!..
И так далёк осенний жалкий крик -
Тот, где душа прощаньем захлебнётся…

…Сиреневое утро на земле -
Отчаянное солнце обнимает!
И тёплый лучик счастья на столе -
Твоей рукой мне кофе наливает…




Людмила Козлова

Ингредиенты:
Для бисквита:
170 г размягченного масла
170 г сахарной пудры
170 г муки
3 яйца

Для начинки:
4 столовых ложки малинового варенья
Масляный крем (по желанию)

Приготовление:
Нагрейте духовку до 190 градусов. 2 формы по 18 см смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.
В большой миске взбейте до кремовой блендой массы сливочное масло и сахар.
Отдельно взбейте яйца и постепенно добавьте их к масляной смеси, взбивая после каждого добавления, чтобы избежать сворачивания. В самом конце добавьте муку в тесто и аккуратно перемешайте металической ложкой (не миксером).
Разделите тесто по 2 формам. Выпекайте 20 минут. Не открывайте духовку до окончания выпекания, иначе коржи осядут в середине. Через 20 минут убедитесь через стекло духовки, что коржи позолотились и покоричневели, приоткрыв духовку и проткнув коржи зубочисткой в середине. Если она выходит чистой без теста, значит формы можно доставать. Оставьте их на пару минут перед тем, как доставать из формы.
Полностью остывшие бисквитные коржи промажьте между собой вареньем и простым масляным кремом по желанию. Присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
лист слоеного теста, разморозить
2 столовых ложки дижонской горчицы
чесночный и луковый порошок
листья сушеного тимьяна
8 тонких слоев ветчины
8 тонких слоев сыра
большое яйцо, взбить с 1 столовой ложкой воды
молотый черный перец

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 градусов, противень застелите бумагой для выпечки.
Раскатайте тонко тесто. По всей поверхности нанесите горчицу, присыпьте луковым и чесночным порошком и щепоткой тимьяна. Нарежьте на 4-5 квадратов.
На каждый квадрат выложите по 2 куска ветчины и сыра, сложите в конверт. Переложите их на противень. Смажьте взбитым яйцом, присыпьте немного черным перцем и отправьте на 15 минут в духовку, выпекая до золотисто-коричневой корочки. Остудите слегка и подавайте пока сыр не расплавился. Приятного аппетита!