Ингредиенты:

курица целая 1.5-2 кг
лимон или апельсин 1 шт.
лук 2 шт.
овощи (разные: морковь, цветная капуста, картофель, спаржа) 1 кг
оливковое масло
розмарин свежий 3-4 стебля
сливочное масло
соль и перец по вкусу
яблоко 4 шт.

Приготовление:

Целый цыпленок на ложе из овощей и фруктов. Нежный яблочный аромат, смешанный с соками овощей, куриным жиром и сливочным маслом - это невероятно аппетитно! В этом блюде хорошо еще и то, что сочетание овощей для него может быть произвольное: берите все, что найдете в холодильнике, и дерзайте! Многие овощи можно даже не резать. Утолите викингский аппетит этим нехитрым, но сытным блюдом! Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите в противень нарезанные яблоки и лук.
Затем выложите стебли спаржи таким образом, чтобы положить на них курицу. Курица не должна касаться противня!
Очистите курицу от внутренностей и поместите в нее целый лимон или апельсин и веточки розмарина.
Свяжите ножки курицы и положите ее на спаржу.
Разбросайте овощи (морковь, картофель, батат, цветную капусту, брокколи - любые на ваш вкус или те, что окажутся под рукой) в произвольном порядке на противне вокруг курицы. Добавьте нарезанные яблоки.
Поместите на курицу кусочки сливочного масла, полейте все оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Готовьте в духовке час-полтора, пока овощи не пропекутся, а курица не станет приятного золотисто-коричневого оттенка.
Затем поместите курицу на разделочную доску, накройте фольгой и оставьте на 15 минут. Пока курица настаивается, перемешайте овощи в противне, чтобы они пропитались соками, и разложите их на тарелки. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 6 порций:

1 курица весом около 2 кг (у меня на фото сборная из крыльев и окорочков)
1 крупный лимон
4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
300 мл белого сухого вина
1 ч.л. сухого тимьяна
1 головка чеснока
соль по вкусу

Курицу разрезаем на порционные куски и кладем в огнеупорную форму.
Каждую луковицу разрезаем на 4-6 частей. Лимоны нарезаем на тонкие ломтики. Чеснок разбираем на зубчики, шкурку не снимаем. Раздавливаем каждый зубчик плоской частью ножа.
Кладем лук, чеснок и ломтики лимона к курице. Солим и посыпаем тимьяном. Перемешиваем.
Вливаем в форму вино и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем, периодически поливая курицу жидкостью из формы, до готовности, около 40 минут.
При подаче по желанию посыпаем зеленью.
Идеально сочетается с рисом. Приятного аппетита!

Мой пламенный, мятежный август,
Твое начало обожаю!
Гори, пылай – я с этим справлюсь:
Ведь я - такая же! Такая!
Подуй мне сквознячком на ушко,
О том, какой же ты горячий,
Средь зноя - кучерявой тучкой
Мне выплачь дождик - на удачу!
Оставь мне сладостной занозой,
Насквозь пронзая, солнца лучик.
И ароматной дикой розой
Раскрой среди грозы гремучей.
Пошли мне в душу легкой стайкой
Крылатых бабочек игривых
И расскажи мне без утайки
О видах сладостно-красивых.
Ты величавый, гордый, дерзкий
И прелестью своей сияешь,
Ты именем своим имперским
И силою своей пленяешь.
В тебе торжественно природа,
Шумит листвою предосенней.
Ты месяц царственной породы -
Ты пышный, хоть и не весенний.
И сколько б лет ты не скитался,
Свой свет разбрызгивая в лужах,
В моей душе так и остался,
Теплом перекрывая стужу…





Ольга Кравченко Адвокатская Тайн

Лето, в осени растаяв, не пропало,
Ночи южной бархатом маня,
Звёзды, с неба падая, попали
В плен к тебе, и смотрят…на меня…

У любви мелодий послезвучия
Множество, любую выбирай…
Или – нет! Сегодняшнюю, лучшую,
И неповторимую, играй………..

В страстном танце я душой оттаю,
Сотканная лунным серебром,
Бестелесная, нагая, улетаю,
Окрылённая волшебною игрой,

Наше лето- с нами, и, сплетаясь,
Хорошо на облаке нам плыть,
И к плечу прижаться, просыпаясь,
Наши ночи так с тобой теплы…

Звёздочки и днём горят во взгляде.
Послезвучие любви поёт в сердцах
Августовским щедрым звездопадом....

Лету – не предвидится конца……..




Лара Лось

Я загляну в твои глаза,
Я только в них ищу покоя,
Опять в душе моей гроза...
Я от тебя её не скрою...

А ты меня обнимешь нежно,
Сотрёшь слезу с моей щеки...
И снова... океан безбрежный...
Я утону в твоей любви...





Лена Афанасьева

Подари мне заветные дали,
Нежный шепот,дождей чистоту,
Восходящего утра кристаллы,
И мерцающих звезд высоту.

Жемчугами росу,звук октавы,
Иней зимний и ноты капель,
Соловья переливы,забавы,
Чтоб смеялась душа каждый день.

Нарисуй мне судьбу белой краской,
И вокруг купола в бирюзе,
Застели мне постели из ласки,
Начинался чтоб страстью рассвет.

Я всё это любовью разбавлю,
И добавив от сердца тепла,
То что было когда-то печалью,
Растворю в садах рая любя.




Нина Куландина

Быть может в этот день,
прозрачный, как хрусталь,
ты вспомнишь обо мне
с печалью нежной.
О пламенной поре,
цветущей, вешней,
зовущей нас с тобой
в безоблачную даль.

Быть может в ноябре,
затихнут все ветра
и высохнут дожди
порою сонной.
Раскроется душа --
родник бездонный.
Заглянешь, может быть,
и ты в неё с утра...




Александра Василенко

Серая мгла опустилась на плечи,
Утро печально дождями встречает,
Сказку сулил, уходящий, мне вечер,
День же, тоскливым быть обещает.

Август в разгаре, он к осени ближе,
Ночь холодней, хоть ещё коротка,
И замирает, упавший в ладони…
Жёлтый листок, привет сентября.

Скоро сентябрь, на сердце тревога,
Дождь монотонно стучит за окном,
В путь меня манит, странствий дорога,
Мысли бегут всё о нём, всё о нём!!!

Грустные мысли, я в небо взираю,
Синие дали мне снятся в ночи…
Осень! На сердце, гуляют печали!
А ты всё молчишь! Я прошу, напиши!




Татьяна Антипова Ковалевская

Паутинку желания пальцы плетут
По дрожащей от нежности коже...
Нам с тобою так мало осталось минут,
Поезд ждёт, и отъезд не отложишь.

Ещё стоны и всхлипы, ещё нашу страсть
Не вместить, не испить, не измерить,
Но разлука уже где-то там началась
И хохочет злорадно у двери.

Так жестоко внутри приближение тьмы,
Километры пространства жестоки,
Разделяют единое цельное МЫ
На Тебя и Меня – одиноких.

И что дальше случится – наступит ли сбой,
Только время обоим покажет,
Пусть два дня – но мы счастливы были с тобой,
А могли и не встретиться даже…





Полонина Ирина