-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Нефрет

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 333





АМИШСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Амишский луковый пирог (Замечательный,деликатный вкус, рекомендую!!!)))

Амишский луковый пирог

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами (бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный!)))

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Лепешки с оливковым маслом и луком

Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:29 + в цитатник

731069_18655-300x0 (300x244, 96Kb)




Ингредиенты для "Лепешки с оливковым маслом и луком":



- Мука пшеничная (в тесто - 370г; для подпыла - 10г) — 380 г

- Масло оливковое — 6 ст. л.

- Лук репчатый — 100 г

- Лук красный (для украшения) — 1 шт

- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.

- Вода (теплая) — 190 мл

- Маслины (для украшения) — 5 шт

- Соль — 7 г

- Сахар — 1 ч. л.



Рецепт "Лепешки с оливковым маслом и луком.                                                               



730729_29152-200x150x (200x150, 37Kb) 

Белый репчатый лук чищу, мою и нарезаю кубиками.


730730_60263-200x150x (200x150, 39Kb)

Обжариваю лук на оливковом масле на слабом огне около 10 минут.

730731_20611-200x150x (200x150, 22Kb)

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи, даю постоять минут 5.

730732_84608-200x150x (200x150, 27Kb) 
Добавляю просеянную муку, соль, сахар, остывший обжаренный лук с оливковым маслом.
 
730733_82788-200x150x (200x150, 23Kb)

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

730734_81117-200x150x (200x150, 20Kb)

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

730735_11017-200x150x (200x150, 33Kb)

Тесто уминаю и делю на 5 равных частей. Используя муку для подпыла, формую из каждого кусочка теста шар, накрываю их пленкой и даю отдохнуть минут 10-15.

730736_70410-200x150x (200x150, 40Kb)
Красный репчатый лук чищу, мою и нарезаю полукольцами.

730737_24252-200x150x (200x150, 36Kb)

Буру один шар из теста, раскатываю с помощью скалки лепешку до толщины около 1 см. В серединку вдавливаю маслину, украшаю полукольцами красного лука. Таким же образом формую остальные лепешки.

730761_26629-200x150x (200x150, 35Kb)

Перекладываю лепешки на противень (лепешки удобнее украшать сразу на противне). Противень маслом не смазываю. Накрываю лепешки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза.

730762_52859-200x150x (200x150, 39Kb)

Выпекаю лепешки в разогретой до 220 градусов духовке около 18-20 минут. Приятного Вам аппетита!




731066_98644nothumb500 (500x400, 158Kb) 
 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/88931/

Рубрики:  кулинария

ЗАКУСОЧНЫЙ "НАПОЛЕОН" С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ, ИКРОЙ И КОПЧЁНОЙ ФОРЕЛЬЮ (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!)))

Среда, 30 Апреля 2014 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный "Наполеон" с творожным кремом, икрой и копчёной форелью (Очень вкусно!!!)))

 

 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

ТРЕХЦВЕТНЫЙ ХЛЕБ С АРОМАТОМ КАКАО

Среда, 30 Апреля 2014 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРЕХЦВЕТНЫЙ ХЛЕБ С АРОМАТОМ КАКАО

 Наконец-то сегодня я его испекла. В моей копилке уже есть похожий хлеб, при приготовлении которого я использовала томатный сок, сок свеклы и сок шпината. Здесь же гораздо все проще, в качестве красителя использовала порошок какао. Такой хлеб прекрасно подойдет для завтрака. Технология приготовления не сложная, по  методу приготовления хлеба "Panda", только в моем случае я сделала не двойной слой.
 

 
Рубрики:  кулинария

СЛОЙКИ СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЕЛЁДКОЙ

Среда, 30 Апреля 2014 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные маленькие слойки СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЕЛЁДКОЙ

f128-slojki копия (700x438, 178Kb)

Эти маленькие слоечки будут прекрасной закуской праздничного стола, кроме того, их можно приготовить и в будни, например как, интересное дополнение к завтраку. Сочетание селедки и свеклы придает слойке неординарный вкус, а сметана добавляет нежности. Оригинальный внешний вид, притягивает взгляды и вызывает желание попробовать это блюдо. Приготовить такие слойки совсем не трудно, да и времени на готовку Вы потратите немного.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

КРУАСАНОПИТА

Среда, 30 Апреля 2014 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕМ ПИРОГ ИЗ КИПРА - КРУАСАНОПИТА

Рецепт этого пирога популярен на Кипре. Собираетесь на пикник или в гости и у всех разные вкусы? Это легко решить с помощью круасанопиты. Ведь каждый получит воздушную булочку-круасан с любимой начинкой.

4979645_1373183759_1_1 (700x524, 143Kb)

Анимашки ЕдаОчень вкусный и необычный пирог понравится всем без исключения
Рубрики:  кулинария

КАЛАКУККО (ФИНСКИЙ РЖАНОЙ ПИРОГ)

Среда, 30 Апреля 2014 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения totarela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Калакукко (финский ржаной пирог)

 

Калакукко (финский ржаной пирог). Фото-рецепт
для теста: сливочное масло - 100г; пшеничная мука - 1.5 стакана; ржаная мука - 1.5 стакана; вода - 1 стакан; для начинки: шпик - 200г; репчатый лук - 1-2 шт.; речная рыба (филе налима, окуня или речной форели) - 700-800г; сливки - 1/3 стакана; яйцо - 1-2 шт.

Фото 01

Сначала тесто: из муки, растопленного сливочного масла (80 гр.) и воды, замешать и в холодильник минут на 30, ну, или там как у вас с рыбой дело пойдёт (у меня затянулось на добрый час).

Фото 02

Рыбку почисть до филе, лук порезать, шпик-сало тоже кубиками.

Фото 03

На сковородочку сало, следом лучок до мягкости. Филе рыбки, сало и лук прокрутить через мясорубку, которой у меня нет, просто вжикнула.

Фото 04

Раскатать тесто, не тонко и не толсто (как хочешь, так и понимай).

Фото 05

Вот начинка.

Фото 06

Из теста вырезать фигуру.

Фото 07

Переложить на противень (я бумагу подстелила, мало, ли что). На половинку выложить начинку рыбью толстым слоем.

Фото 08

Второй половинкой накрыть, Остатками теста приукрасить.

Фото 09

 

Смазать яйцом разбултыханным и в духовку на 2-3 часа при 150 градусах. 3 часа слишком много, у меня он и за два с полтиной как негр был. Во время выпекания смазывать сливочным маслицем, тем, что осталось.

Вкусно, щука совсем не сухая, а самое главное, поверьте, это главное, человек знал про лук, и просто попробовал, и лук не заметил, вообще не ощутил. Точно буду делать ещё.

 

Рубрики:  кулинария

ГРИБНОЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ

Среда, 30 Апреля 2014 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Старый_блокнот [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной бисквитный торт

Оригинальный торт. Можно удивить им гостей.
На вкус приятный - солоноватый, с грибным и сырным ароматом.
Копченый сыр несколько забивает грибы, поэтому при желании можно сделать более нежный вариант сырного крема, взяв плавленный сыр типа "Янтарь".
Торт весьма прост в приготовлении.

грибной бисквитный торт

ТЕСТО

500г грибов, 3 яйца, 1 стакан муки, 100г сметаны, 1 ч ложка сахара, 2/3 ч ложки соли, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1/4 ч ложки соды

СЫРНЫЙ КРЕМ

300г сливок (10~20%), ~500г колбасного сыра

Грибы произвольно нарезать или натереть на крупной терке.
Обжарить на растительном масле до испарения жидкости и до легкого зарумянивания.
Остудить до комнатной температуры.
Смешать все составляющие для теста. В последнюю очередь всыпать грибы.
Тесто вылить в смазанную форму d=20см.
Выпекать в разогретой до t=170~180°C духовке до готовности (25~30 минут).
Грибной бисквит остудить и разрезать на 2 или 3 коржа.
У копченого колбасного сыра срезать жесткие корочки и порезать кубиками.
Сливки довести до кипения, всыпать сыр. Огонь после повторного закипания убавить до min. Варить при постоянном помешивании до полного растворения сыра. (Если сыр растворяется плохо, то для большей однородности горячую сырную массу можно взбить в блендере или протереть через сито.)
Сырный соус можно довести до нужного вкуса, добавив соль, перец и немного лимонного сока.
В форму уложить коржи, прослаивая их горячей сырной массой.
 

грибной бисквитный торт


 

Оставить пропитываться не менее, чем на час.
Готовый торт украсить мелко порезанной зеленью и солеными либо жареными грибами. Также для украшения можно использовать тертый сыр.
 

 

Рубрики:  кулинария

ОЛАДЬИ-ХАЧАПУРИ

Среда, 30 Апреля 2014 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

оладьи-хачапури

 
Ингредиенты для "Оладьи-хачапури":

 

Рецепт "Оладьи-хачапури":
Оладьи-хачапури ингредиенты Сначала подготовим начинку.
Сыр натрем на мелкой терке, чеснок выдавим через чеснокодавку, укроп мелко порежем, добавим сметану, перемешаем.

Оладьи-хачапури ингредиенты Начинка получается очень густая.

Оладьи-хачапури ингредиенты Для теста - смешаем все ингредиенты миксером.
Яйца, творог и кефир лучше брать комнатной температуры, тогда при жарке оладьи впитают в себя меньше масла.

Оладьи-хачапури ингредиенты Вот такое тесто, тоже довольно густое.

Оладьи-хачапури ингредиенты Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом (много не надо!), ложкой выкладывать тесто, на него - комочек начинки,

Оладьи-хачапури ингредиенты сверху - тонкий слой теста.

Оладьи-хачапури ингредиенты Жарить, как обычные оладьи, с двух сторон.

Оладьи-хачапури ингредиенты Вкуснее, конечно, с пылу с жару, горячими, со сладким чаем...
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  кулинария

РОЗЫ С КУРИНЫМ КРЕМОМ

Среда, 30 Апреля 2014 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нечто вкусненькое: розы с куриным кремом

Нечто вкусненькое: розы с куриным кремом

Весьма аппетитные создания: румяные и на вкус, говорят, удивительные

4045361_rose_rolls (700x525, 155Kb)

И завёрнуты розами. С начинкой из курицы, вернее с куриным кремом
 
ГОТОВИМ>>>
Рубрики:  кулинария

ДРОЖЖЕВЫЕ СЫРНЫЕ РОЗОЧКИ.

Среда, 30 Апреля 2014 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки

Предлагаю вам удивить своих близких красивой и необычной выпечкой - дрожжевыми булочками с сыром в форме розочек

Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки (8) (466x700, 263Kb)Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки (11) (466x700, 247Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

ИРИСКИ СМЕТАННЫЕ

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ириски сметанные

Qd239c7OYXo (450x600, 138Kb)

Эти ириски очень похожи на привычные магазинные конфеты, при этом отличаются оригинальным вкусом и не содержат вредных и неизвестных ингредиентов.


Рубрики:  кулинария

КОМПЛЕКТ "КАПИТАН"

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina-F-irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект "капитан"

5019190_httpslh3_googleusercontent_coma8f_OLmytWgT2KV4OWWLIAAAAAAAAAuYmBNixpoSrQs9001236 (499x700, 135Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

ШАПКА-УШАНКА

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАПКА-УШАНКА.

ШАПКА-УШАНКА

Автор: AlenaGerasimowa

3140201_7c1ecd9c82d11_1_ (304x305, 50Kb)
Рубрики:  вязание

ШАПОЧКА " РОМАШКА"

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina-F-irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка " Ромашка"

Крючок №1,75

Ниточки " Super Glanz  " 50g/ 125m

5019190_spezial8t (700x700, 230Kb)

Схема шапочки

5019190_91557440_178854c1221f (270x277, 73Kb)

Схема цветка

5019190_romashkaNo2 (556x590, 127Kb)

Рубрики:  вязание

DES JARDINIERS EN HERBE

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Des Jardiniers en Herbe (1000 Mailles Numero Special)

Пряжа 

Plassard Layette Plus (100% акрил, 210м/50г)

3661726_des_jardiniers_en_herbe (460x700, 285Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  вязание

МАНТЫ - МОРКОВКИ.

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты - морковки.

Очень интересный попался мне рецепт приготовления мантов. Как видите, готовятся в форме морковок, да и причём на морковном соке. Если Вы делали тесто заварное, то заваривали его водой, а здесь надо заваривать морковным соком. Яйца в этом рецепте не используются. Необычно, но изучив рецепт, думаю это будет очень вкусно. Если любите экспериментировать на кухне, тогда присоединяйтесь, будем пробовать готовить.


манты-морковки12461325921323285 (600x399, 177Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

ЛЕПЁШКИ ТВОРОЖНЫЕ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ.

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепёшки творожные с мясной начинкой.

Это не пирожки, а лепёшки творожные с мясной начинкой. Что-то поинтересней и я бы сказала по вкуснее. Отличный рецепт теста, ну а выпечка получается шикарной, да ещё и с пикантной начинкой. На аромат такого завтрака сбежится вся семейка, будьте в этом уверены. 


Лепёшки творожные с мясной начинкой

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

ГАЛЕТА С ЖУЛЬЕНОМ

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галета с жульеном.

Ой да вкуснотища! Приготовьте эту галету с жюльеном. Пальчики оближешь! Готовится не сложно. Начинкой для этой галеты служит жульен, а вот как его приготовить для этого знакомьтесь в рецепте ниже.


Галета с жульеном

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в Нефрет
Страницы: 16 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь