предлагаю вам давно забытый многими и не оценен

по достоинству Иван-чай.
Легенда
гласит, жил-был парень, который очень любил природу,

и дружил с нею.Звали его Иван. Он часто выходил в поле

к кустарникам и зелени. Иван
носил красную рубашку, и односельчане ,

когда проходили мимо , видели
его среди трав говорили:" Да это Иван, чай, бродит"
Хорошо в своих стихах написал Петр Гуреев, (отрывки)
"То Иван, чай, бродит
Любит он луга,
Да в рубахе красной,
Полежать в стогах".
В старину, в России и Европе этот чай был

в большом почете. Его
экспортировали за границу и подавали к

императорскому столу, а еще в
деревнях набивали его пухом матрасы и подушки.



Этот чай не имеет вредных веществ.пьют его

и холодным тоже. В нем много
витамина С, это природный очиститель организма,

ощелачивает кровь,
повышает потенцию и энергию, много в нем белка.

Он укрепляет иммунитет. И
многое многое в нем еще полезных микроэлементов.
Собирать его нужно с июля по сентябрь, когда он цветет,

когда начнет пушиться уже собирать нельзя.
Сбор простой, взять стебель в руки за верхушку и

движением руки сверху вниз,
снять листья, здоровые и не поврежденные.

Потом их хорошо помять, как
капусту при засолке.
Далее , берем небольшими частями их в руки и
трем ладонями, т.е скручивает и складываем в тару.

Потом положим
небольшой на них гнет и оставляем для ферментации

на день-два.

Далее
выбираем, режем на кусочки и высушиваем.

Можно в духовке при 40-50
градусах.
Если позволяет количество земля, хорошо его высадить

у себя в саду.

Он наполняет землю азотом.


Пейте Иван-чай и будьте здоровыми!