Всем привет! Вчера приготовила очень вкусный борщ на зиму.... Но его можно кушать как салат.Попробуйте... делюсь рецептом.... Овощи нужно взвешивать в очищенном виде 3 кг свеклы 1 кг моркови 1 кг лука 0,5 кг помидор 0,5 кг сладкого болгарского перца 5 ст.л.сахара 3-4 ст.л соли 50 гр.9% уксуса 500 мл.раст.масла 250 мл том.соуса 5-6 зуб.чеснока Тушить 1 час 40 минут.Разложить в стерилизованные баночки и закатать. Выход 12 пол.литровых баночек Приятного аппетита!