- тесто для пиццы
- 540 г моцареллы
- 3 помидора
- соль по вкусу
- 120 г майонеза
- перец черный молотый
- 480 г базилика свежего
- 1 зубок чеснока
- 120 г пармезана
- 60 г кедровых орешков (пиния)
- 120 мл оливкового масла

Разогреть духовку до 190 С.
Положить основу для пиццы на противень и выпекать 5-7 минут.
Достать из духовки и, пока не остыла, посыпать 250 г тертой моцареллы и выложить сверху ломтики помидоров.
Посыпать щепоткой соли.

Смешать в небольшой миске оставшийся сыр с майонезом, базиликовым песто и перцем, тщательно перемешать.
Выложить смесь поверх помидоров.

Выпекать 15-20 минут, пока сыр не расплавится, а основа слегка не подрумянится.

Разрезать пиццу клиньями и подавать.

Базиликовый песто:
Смешать в кухонном комбайне базилик с чесноком, тертым пармезаном и кедровыми орешками, перемешать. Продолжая перемешивать, добавить оливковое масло, соль и перец.
Если песто на ваш вкус получится слишком густым, можете добавить еще немного оливкового масла.
Приятного аппетита!
Примечание:
У вас получится больше песто, чем требуется для рецепта. Остальное можно хранить в холодильнике.


Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_34637

Ларилорхен