Домашняя горчица

Среда, 04 Марта 2015 г. 00:43 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашняя горчица

горчичный порошок 50 г.
уксус 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
щепотка соли продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь.
Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного аппетита!)
http://vkusnolog.ru/

Серия сообщений "*СОУСЫ, ПРИПРАВЫ":
Часть 1 - УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ
Часть 2 - ДОМАШНИЙ СОУС-МАЙОНЕЗ
...
Часть 20 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ
Часть 21 - 22 СОУСА НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 22 - Домашняя горчица
Часть 23 - Beurre Manié Загуститель для соусов
Часть 24 - Тот самый сацебели
...
Часть 29 - Загуститель соусов
Часть 30 - Домашний майонез за пол минуты. Без ХИМИИ!
Часть 31 - 5 маринадов для приготовления курицы