Это очень вкусное и простое тесто.Подходит для любых несладких наливных пирогов-пиццы,курников,рыбных ,картофельных и мясных пирогов.Рецепт несложный,из доступных продуктов,только есть один маленький секрет чтобы тесто было вкусным.Я им поделюсь.

Нужно-1 яйцо,1 стакан кефира(250 гр),0.5 чайной ложки гашеной соды,1 ст ложка сахара,

1 ст ложка растительного масла,1 стакан муки,щепотка соли.Если делать тесто на большой противень-норму продуктов удвоить.

Самый главный секрет без которого тесто будет невкусным-

В миску разбивается яйцо,добавляется щепотка соли и слегка взбивается до однородной массы вилкой или венчиком.Проверено,если сделать по другому-тесто будет не то.


В яйцо добавляются все остальные ингредиенты-кефир+сода


Сахар

Растительное масло

Мука

Тесто-как на оладьи


Противень смазать маслом,вылить тесто,равномерно распределить по противню


Я делала пирог сразу с двумя начинками,лесные грибы пережарены с луком и приправами.

На вторую половину положила рыбную консерву (без масла),с жареным луком и картофельным пюре.


Сверху притрусила корейской морковкой


Зеленью

Сыром


В принципе-пирог можно уже выпекать,только сделать сверху сеточку из майонеза.Но я решила сделать заливку -2 яйца взбила с кефиром (сметаной)и специями,солью. 

Залить заливкой пирог

Выпекать на средней полке духовки приблизительно 40 минут,температура 160 градусов-только следите внимательно,возможно времени понадобиться меньше,и температура выпечки будет другая-ведь у всех духовки разные.Верх не должен быть сильно запечен,низ -подрумянен,тесто не должно прилипать к деревянной палочке.


Угощайтесь)Приятного аппетита!