Продолжим тему о культурах, которые можно выращивать не только на своем загородном участке, но и у себя дома, прямо в квартире. Предлагаем для ознакомления информацию, как можно вырастить в домашних условиях имбирь. Да, то самое пряное растение, которое интересно и красиво в выращивании, к тому же приносит невероятную пользу организму. 

Что из себя представляет?

Имбирь – многолетник из семейства имбирных. Имеет разветвленное крупное корневище, сильный стебель, который в определенных условиях вырастает до метра и более. В квартирных условиях, разумеется, меньше. От стебля исходят крупные листья, захватывающие длинные побеги. Цветения ждать у комнатного имбиря не следует. Хотя другие растения, принадлежащие к роду имбирных, цветут в квартире очень красиво. Мы же будем, по сути, в квартире выращивать имбирь не ради цветов на нем, а ради его целительного и полезного корневища. Ну и, конечно же, ради спортивного или огородного интереса. 

Как выращивается имбирь в комнатных условиях?

Вырастить имбирь не так сложно, как может представиться на первый взгляд. Правда, новичкам придется разобраться в таких тонкостях при выращивании имбиря, как грунт для него, уход и удобрения для его лучшего роста. 

В принципе, если соблюсти все условия, которых требует для себя от растениевода имбирь, то делом это слишком трудоемким для получения урожая не будет. Немного сложнее будет новичкам, так как придется разбираться в кислотностях почвы, в удобрениях, которые ему (имбирю) предназначены, в правильном уходе за ним. Имбирь, как и многие другие растения при правильном уходе за ним и соблюдении всех условий выращивания хорошо растет и дарит своим хозяевам и отменное полезное корневище, и красивое зеленое здоровое растение на подоконнике. 

Условия для полноценного ухода за растением

Имбирь любит хорошо удобренную, рыхлую почву с добавлением в нее песка. Лучшая почва для выращивания имбирного корня – дерновая земля + перегной из листьев + песок. Состав таких частей для грунта должен быть 1 к 2 к 1 соответственно. Новичкам можно приобрести для выращивания имбиря готовый грунт в садоводческих магазинах. 

Чтобы корню растения было вольготно и было куда развиваться, но и учитывая, что его корни обычно располагаются при своем росте близко к поверхности грунта, имбирь нужно высаживать в широкие, плоские, объемные, но не глубокие емкости. Сажают имбирь дома ранней весной, настоящим живым корнем почками вверх. 


Имбирю нужен хороший дренаж. Поэтому заранее подготавливая почву для его посадки на дно емкости насыпаем мелкий камень или керамзит слоем в 1 см. Сверху подушка из песка в пару см толщиной и сам субстрат. В емкости должны быть отверстия для выхода лишней воды. 

Посадочный материал выдерживают в растворе марганца несколько часов. Затем он пересаживается в подготовленную почву. Слой земли должен присыпать посадочный семенной материал не более 2 см. Первые побеги появятся сверху горшка через две недели (возможно чуть раньше). Все это время грунт с посаженным в него имбирем нужно хорошо поливать, следить, чтобы он не высыхал. 


После появления побегов полив сокращается, но не до допущения сухости грунта. Влагу имбирь любит. Имбирю необходимы подкормки. Во время вегетации (а это весь период в квартирных условиях с марта до октября) имбирю нужно давать «поесть» коровяка (1 часть), разведенного в десяти частях воды. Достаточно один раз в десять дней. 

С августа, тоже при домашнем выращивании имбиря, следует чередовать калий в виде удобрения и органические подкормки. В этот момент клубни будут правильно формироваться. 

Имбирю требуются частые опрыскивания, если он растет в комнате. Так как листья его от солнца на подоконнике или сухого воздуха в помещении могут «подвяливаться». Лучше делать опрыскивания в вечернее время суток. 


Не забываем часто рыхлить почву, в которой растет имбирь. Делаем это после каждого полива на глубину до 1 см. Когда придет сентябрь, увидим, что листья имбиря поникнут, станут подсыхать. В этот момент нужно сократить резко полив и не опрыскивать больше растение. Сигнал к сбору урожая – желтые и опавшие листья. Корни достаем из грунта, очищаем от земли, удаляем придатки, подсушиваем слегка на бумаге на подоконнике или на балконе. Большую часть корней используем в пищу или по другому назначению. Другую часть можно будет после заново посадить в горшки. 


Хранить семенной имбирь до посадок нужно в темном прохладном месте при температуре 2-4 градуса С, можно в холодильнике. Только тогда его нужно завернуть в темную бумагу.