Èíãðåäèåíòû
1 êã. ôàðøà
500 ã. øàìïèíüîíîâ
100 ã. ðèñà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
275-300 ã. ñëî¸ííîãî òåñòà (áåç äðîææåé)
1 ÿéöî
çåëåíü
ñîëü,ïåðåö
Êàê ïðèãîòîâèòü
Øàìïèíüîíû ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü ïîêà íå èñïàðèòñÿ æèäêîñòü.
Ðèñ îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè.
×åñíîê èçìåëü÷èòü.
Çåëåíü ïîðóáèòü.
Âñ¸ ñîåäèíèòü,ïîñîëèòü,ïîïåð÷èòü è ñêàòàòü øàðèêè.
Ñëî¸ííîå òåñòî ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò è íàðåçàòü òîíêîé ïîëîñêîé.
Ìÿñíûå øàðèêè îáìàòàòü òåñòîì êàê êëóáî÷êè,âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü,ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì è âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå ïðèìåðíî 35- 45 ìèí.