Ингредиенты:
- 400 г творога
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соды
- соль по вкусу
- специи по вкусу

Приготовление:
1. Творог протираем ложкой через сито.
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан со смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. В процессе добавляем специи.
4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и не появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода.
5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов.

Серия сообщений "Сыр полезный - домашний":
Часть 1 - Домашний плавленный сыр
Часть 2 - Маскарпоне - домашний рецепт
Часть 3 - Сыр домашний из творога
Часть 4 - Плавленый сыр из творога
Часть 5 - Сыр плавленный домашний