Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÃÎÒÎÂÈÌ ÑÊÓÌÁÐÈÞ ÏÐÀÂÈËÜÍÎ
Íàèáîëåå ïîïóëÿðíà ñîëåíàÿ è êîï÷åíàÿ ñêóìáðèÿ, êîòîðóþ ìîæíî êóïèòü â ìàãàçèíå. Íî ïðàâèëüíàÿ ïðèãîòîâëåííàÿ ñâåæàÿ ðûáà íàìíîãî ïîëåçíåé è âêóñíà íè÷óòü íå ìåíüøå! Ýòî ñàìûé âåðíûé ñïîñîá ñíàáäèòü îðãàíèçì ïðàâèëüíûìè áåëêàìè è ïîëèíåíàñûùåííûìè æèðàìè.

Ñîñòàâ:
• 2 ñêóìáðèè
• 1 ëóêîâèöà
• 150 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
• ñîê 1/2 ëèìîíà
• ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñ ëóêà ñíÿòü êîæóðó, ïîìûòü è íàðåçàòü åãî ïîëóêîëå÷êàìè.
2. Ðûáó îáìûòü, óáðàòü âíóòðåííîñòè è ïîäåëèòü òóøêó ïîïîëàì âäîëü. Âûòàùèòü êîñòè.
3. Ñäåëàòü çàëèâêó: éîãóðò + ñîëü + êîëüöà ëóêà + ñîê ëèìîíà.
4.  ìèñêå ïîëèòü ýòîé ñìåñüþ ðûáíîå ôèëå è ìàðèíîâàòü ïîë÷àñèêà íà õîëîäå.
5. Åùå 30 ìèí., óïàêîâàâ â ïàêåò äëÿ çàïåêàíèÿ âìåñòå ñ ìàðèíàäîì, ïå÷ü ðûáó â ðàçîãðåòîì äóõîâîì øêàôó.
Íåæíîå ðûáíîå áëþäî ãîòîâî.  êà÷åñòâå ãàðíèðà ïîäàéòå îâîùè íà ïàðó.
Íàñëàæäàéòåñü çäîðîâîé, äîìàøíåé ïèùåé!
