Быстрый «джем» из каркаде

Среда, 04 Февраля 2015 г. 12:01 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрый «джем» из каркаде

Быстрый «джем» из каркаде

Время приготовления: 3 часа

Ингредиенты к рецепту «Быстрый „джем“ из каркаде»:

Вода 300 мл	Желатин 15 г
Сахар 200 г	Чай каркаде 3 ст. л.

Джем из каркаде

Этот рецепт невероятно вкусного, с лёгкой кислинкой джема я нашла на одном сайте, где публикуют рецепты для знаменитой диеты Дюкана. И хотя я не придерживаюсь данного рациона, сладкий конфитюр из каркаде очень заинтересовал меня. В том варианте его готовят с добавлением сахарозаменителя, ну а я, в своём случае, ваила каркаде с натуральным сахаром.

Джем из суданской розы — это не классический рецепт сладкой заготовки, которую создают на зиму. Это скорее вкусное добавление к блинчикам, оладьям и чаю. Изготовленный всего лишь из нескольких компонентов за 20-30 минут, он получается очень вкусным, а благодаря содержанию в нём желатина, он напоминает что-то среднее между сладким десертом и настоящим джемом.

Приготовление блюда по рецепту «Быстрый „джем“ из каркаде»:

Шаг 1

Подготовьте все составляющие.

Шаг 2

В глубокий сотейник насыпьте суданскую розу.

Шаг 3

Добавьте воду, готовьте 15-20 минут, пока лепестки каркаде не станут мягкими.

Шаг 4

Введите в горячую смесь сахар, смешайте все составляющие, варите 10-12 минут.

Шаг 5

Залейте желатин крутым кипятком (1/2 стакана), мешайте до его полного растворения.

Шаг 6

Добавьте желейную массу к каркаде, поставьте сотейник на огонь, готовьте ещё 2-5 минут, помешивая массу ложкой. Следите за тем, чтобы масса не закипела.