Грибной жюльен

500 г белых грибов или шампиньонов
2 луковицы
200 г сметаны
300 г сыра твердых сортов
1 зубчик чеснока
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
Свежемолотый черный перец
Соль
1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить.
2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут.
3. Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно влить жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, посолить и поперчить.
4. Получившийся соус влить в обжаренные грибы. 5 минут тушить на слабом огне, помешивая.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Формочки для жюльена (кокотницы) натереть зубчиком чеснока.
7. Грибы с соусом выложить в кокотницы, посыпать сыром и запекать с разогретой до 200°С духовке 7-8 минут до появления корочки.
Источник:http://recipes-food.ru/vtorye-blyuda/1009-gribnoy-zhyulen.html

Семга под лимонным соусом

стейк семги
соль,
перец
сок 1 лимона
2 ст.л. зелени
1-2 дольки лимона
1 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока, мелко натертый
Семгу поперчить и посолить с двух сторон. Натереть чесноком. Смазать лимонным соком. Майонез перемешать с зеленью, обмазать рыбу с одной стороны. Выложить ломтик лимона. Выпекать при температуре 180 С около 30-40 минут.
Источник:http://recipes-food.ru/vtorye-blyuda/983-semga-pod-limonnym-sousom.html

Салат с семгой

Семга слабосоленая 150 гр
Яйца 3 шт
Масло сливочное 100 гр
Сыр плавленый 3 шт
Чеснок 1 зубчик
Майонез
Для начала нам необходимо заморозить сливочное масло. Отварить яйца. Остудить и очистить. Одну ложку майонеза смешать с выдавленным через пресс чесноком.
На блюдо натереть на терке яйца, по вашему желанию на мелкой терке или на крупной. Сверху на яйца нанести смесь майонеза с чесноком. Далее натираем на терке сливочное масло, а сверху плавленый сыр. Сеточкой покрываем майонезом салат. Далее тонкими полосками нарезать семгу и выложить в форме розочек на салат. Вкусный салат из семги готов! Приятного аппетита!
Источник:http://www.receptimari.com/2014/01/02/vkusnyiy-salat-s-semgoy/

Салат из ветчины и курицы

Грудка куриная 1 шт
Ветчина 70-100 гр
Красный болгарский перец 1 шт
Чеснок 1 долька
Зелень кинза и укроп
Майонез
Соль
Перец
Грудку обжарить целиком, нарезать на небольшие кусочки. Разложить ровным слоем на тарелочку, посолить, поперчить и смазать майонезом. Сверху по желанию выжать дольку чеснока (если у Вас не романтический ужин :) Сверху разложить мелко нарезанный болгарский перец (именно красный)у него особый аромат. По верх перца рубленную кинзу и укроп. Потом разложить ветчину нарезанную соломкой. Опять покрыть майонезом, посолить , поперчить и посыпать зеленью! Салат из ветчины и курицы готов! Его можно подавать сразу. Приятного аппетита!
Источник:http://www.receptimari.com/2013/10/27/salat-iz-vetchinyi-i-kuritsyi/

Салат из курицы и болгарского перца

Куриная грудка 0,5 кг
перца красные и зеленые по 3 шт
лук зеленый(только перья) 1 пучок
соль
перец
майонез
Отварим куриные грудки и остудим. Нарежем длинными полосочками как на фото. Перец нарежем на полосочки, зеленые перья лука, так же нарежем длинными кусочками ,чтоб получились полосочки той же длины. Добавим соль, перец майонез. Перемешаем и салат готов. Приятного аппетита!
Источник:http://www.receptimari.com/2012/11/03/salat-iz-kur...-bolgarskogo-pertsa/#more-3203

Мясной салат из омлета

Говядина 300 гр
лук 1 шт
яйца 5-6 шт
огурцы маринованные (пикули) 8-10 штук
соль
перец
Говядину отварить , остудить и порезать соломкой, лук порезать полукольцами и дать полежать в уксусе мин.15, затем отжать и добавить к мясу, из 5-6 яиц сделать тонкие омлеты, остудить и порезать как короткую лапшу,добавить соленные огурцы порезанные соломкой, соль, перец, майонез.
Источник:http://www.receptimari.com/2012/09/14/myasnoy-salat-iz-omleta/

Кекс творожный с лимоном

Яйца 3 шт
Творог 250 гр
Сахар 1 ст
Маргарин 250 гр
Лимон 1 шт
Мука 2 ст
Сода 1 ч.л.
Творог протереть через сито. Цедру от лимона натереть на мелкой терке, а сам лимон мелко измельчить ножом. К лимону добавить соду и перемешать.
Маргарин взбить с сахаром, продолжая растирать добавить по одному желтки. Соединить все с творогом, добавить к ним цедру и лимон с содой. Добавить муку и замесить тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и порциями добавить в тесто, перемешивайте снизу вверх, чтоб белки не осели.
Выложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму и выпекать при 180 гр. 50 минут.
Остудить кекс на решетке, посыпать сахарной пудрой или покрыть растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник:http://www.receptimari.com/2013/10/04/tvorozhno-limonnyiy-keks/

Запеканка с куриным филе и овощами

Замороженная цветная капуста 400г
замороженная стручковая фасоль 400г
куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
1 луковица
1 морковка
молоко 200г
3 яйца
сыр типа адыгейского 150г
масло растительное 2 ч.л.
небольшой пучок укропа
Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла
Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
Отваренные овощи также измельчить.
Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.
Источник:http://recipes-food.ru/vtorye-blyuda/220-zapekanka-s-kurinym-file-i-ovoschami.html

Салат с куриной грудкой и сухариками

грудка куриная – 1 шт.
ананасы консервированные – 1 банка
батон горчичный – 1 шт.
сыр – 200 г
капуста пекинская — 1 кочан
майонез – 200 г
соус соевый – 3 ст. л.
чеснок – 2 зуб.
сок лимона — по вкусу
1. Куриную грудку нужно тщательно помыть, после чего аккуратно нарезать ее кубиками.
2. Разогреваем сковороду и обжариваем кубики куриной грудки до полного приготовления.
3. Горчичный батон также нарезаем небольшими кубиками. Стараемся, чтобы они получались примерно одинакового размера. Включаем духовую печь, разогреваем до температуры около 200 гр. и запекаем в ней хлебные кубики, таким образом, у нас получатся сухарики.
4. Берем терку и крупно натираем сыр.
5. Режем пекинскую капусту, нужны в меру крупные куски, не мелкие.
6. Теперь займемся приготовлением соуса. Майонез выкладываем в глубокую тарелку, в которой все будет удобно перемешивать, чтобы ничего не вытекало. После выдавливаем сок из половинки лимона. Выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус и все тщательно перемешиваем.
7. Начинаем выкладывать салат с куриной грудкой и сухариками. Берем посудину и укладываем все ингредиенты слоями. Сначала слой пекинской капусты, затем обжаренные куриные грудки, после ананас кусочками, обжаренные в духовке сухарики, сыр.
8. Сверху все равномерно заливаем соусом.
Теперь салат с куриной грудкой и сухариками готов. Как видите, процесс приготовления действительно довольно прост. Соус можно заливать не сразу, а только перед тем, как вы собираетесь подавать салат на стол, в этом случае сухарики не смогут впитать влагу и размякнуть. Сверху наше блюдо можно украсить зеленью, это добавит не только красоты, но и массу полезных витаминов. Надеемся, вам понравится такое блюдо, и ваша семья сможет оценить его.
Приятного аппетита!
Источник:http://www.1001eda.com/salat-s-kurinoj-grudkoj-i-suxarikami

Весенний салатик

350 г картофеля,
3 огурца,
200-250 г майонеза,
4 большие ложки сметаны,
2 средних яблока,
150-200 г зеленого горошка,
молодые листики салата,
зеленый лук, 2 редиски,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель и огурцы нарезаем крупными кубиками. Яблоки можно натереть на терке. Затем добавляем зеленый горошек. Мелко нарезаем лук. Все поперчим и посолим. Потом необходимо все хорошо вымешать со сметаной и майонезом. Листики салата послужат покрывалом для вашей салатницы. На середину посуды выложить наше блюдо. Сверху украшаем зеленью и натертым редисом.
Источник:http://1k-menu.ru/87-vesenniy-salatik.html

Салат с помидорами черри, курицей, сухариками

Чтобы приготовить салат с помидорами черри, курицей и сухариками, нам понадобится:
куриное мясо — 100 г
свиной карбонат (покупной) — 50 г
свежий огурец — 1 шт.
батон — 2 ломтя
помидоры черри — 6 шт.
твердый сыр — 30 г
майонез – 1 ст. л.
1. Итак, прежде всего стоит отметить, что для этого салата курицу можно приготовить различными способами: например, запечь с любимыми специями в духовке (в фольге) до образования красивой румяной корочки или же поджарить ее на растительном (оливковом) масле на сковородке. То есть приготовьте ее так, как вам нравится больше всего. После чего разбираем готовую курочку на небольшие кусочки. Желательно, чтобы мясо оставалось еще теплым, поэтому переложите его в какую-нибудь тарелочку и накройте ее (либо просто оставьте курицу в теплой сковородке).
2. Теперь займемся подготовкой остальных ингредиентов. Итак, натираем на крупной терке любимый твердый сыр. Нарезаем на небольшие кубики свиной карбонат либо окорок. Промываем свежий огурец, обсушиваем его и нарезаем небольшими кусочками.
3. Кусочки батона нарезаем на кубики, после чего обжариваем их на сковородке со всех сторон (на любом растительном или сливочном масле). Кстати, сухарики можно приготовить и в духовке.
4. Теперь берем красивое блюдо (салатницу) и начинаем выкладывать наш салат слоями, после чего слегка их перемешиваем. Вначале выкладываем курицу, сверху ее посыпаем сыром. Следующим слоем кладем свиной карбонат, затем свежий огурец (немного присаливаем его).
5. Разрезаем помидоры черри на две половинки и также добавляем их в салат. Теперь присыпаем все остатками сыра и заправляем майонезом. Сверху салат украшаем свежим огурцом, несколькими половинками черри и сухариками.
Нужно отметить, что в результате получается очень красивое и яркое блюдо, которое станет нарядным украшением вашего обеденного стола!
Всем приятнейшего аппетита!
Источник:http://www.1001eda.com/salat-s-pomidorami-cherri-kuricej-suxarikami

Картофельные котлетки с копченой семгой

1 кг картофеля
1/3 ч пшеничной муки
200 г сметаны (жирность 20-25%)
50 г сыра чеддер
1 маленький пучок укропа
3 ст. л. оливкового масла
30 г сливочного масла
100 г копченой семги
свежемолотый черный перец
соль
Кроме того:
сковорода, кастрюля, картофельный пресс
Картофель помыть, почистить, разрезать на половинки, отварить до готовности. Затем пропустить через картофельный пресс (или же размять толокушкой), выложить в большую миску и остудить в течение 10 минут. Сыр мелко натереть. Укроп сполоснуть в проточной воде, обсушить на бумажных полотенцах. Сохранить одну веточку для украшения, остальную часть пучка мелко порубить. Муку высыпать в небольшую миску. Семгу нарезать тонкими полосками шириной около 1 см. Тщательно перемешать чеснок, соль, перец, 150 г сметаны и тертый сыр с картофелем. Из получившейся массы сформировать 16 котлеток и слегка обвалять их в муке, излишек муки стряхнуть. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить в получившейся смеси картофельные котлетки до золотистого цвета. Готовые котлетки выложить на блюдо, украсить семгой, оставшейся сметаной и укропом и подавать. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде!
Приятного вам аппетита:)
Источник:http://chatskaa.livejournal.com/337333.html#cutid1

Лимонно-кукурузный пирог с лимонной глазурью

Для глазури:
1,5 ч сахарной пудры
2-3 ст л лимонного сока
Для пирога:
1,5 ч муки
1/3 ч кукурузной муки
0,5 ч сахара
3 ч л разрыхлителя
0,5 ч л соли
1 ч нежирной сметаны
2 яйца
Тертая цедра 1 лимона
1 ч л ванильной эссенции
100 гр сливочного масла (растопить)
1. Приготовить глазурь: смешать в небольшой емкости пудру и сок. Размешивать до пастообразного состояния, добавляя лимонный сок, если масса слишком густая.
2. Духовку разогреть до 175 градусов. Дно разъемной формы проложить бумагой для выпечки, смазать маслом дно и бортики.
3. В большой емкости смешать обычную муку с кукурузной, затем смешать с сахаром, разрыхлителем и солью.
4. Отдельно слегка взбить яйца, хорошо смешать со сметаной, цедрой и ванильной эссенцией.
5. Добавить к муке получившуюся смесь из яиц и сметаны и масло. Аккуратно, вымешивая лопаткой, смешать тесто. Не надо добиваться абсолютной однородности, главное – не увлечься смешиванием. Если перестараться, то пирог не поднимется!
6. Распределить тесто по форме и выпекать пирог в середине духовки около 30 минут.
7. Достать, провести ножом вдоль бортиков, чтобы пирог не прилипал к форме. Накрыть форму большой тарелкой и перевернуть пирог. Аккуратно убрать форму. Накрыть пирог еще раз тарелкой – и снова перевернуть (т.е. та часть, которая во время выпекания была верхушкой пирога – ею же и остается).
8. Хорошенько перемешать глазурь и, пока пирог еще горячий, равномерно распределить ее по верху пирога.
9. Дать полностью остыть…
Приятного аппетита!
Источник:http://chatskaa.livejournal.com/264129.html#cutid1

Салат с яйцом и ветчиной.

Салат с яйцом и ветчиной.
- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль
1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.
Приятного аппетита!
Источник:http://recipes-food.ru/72-salat-s-yaycom-i-vetchinoy.html

Салат Новогодняя елочка

 

Совсем скоро к нам в гости заглянет чудесный праздник – любимый всеми, а особенно малышами, Новый год. А это значит, что повсюду воцарится сказочное настроение. И в тон ему захочется украсить свое домашнее гнездышко, поселив в нем красавицу елку. А для своих родных и близких приготовить шикарный стол, пестрящий разнообразием блюд. И как чудесно, если все они будут оформлены по-особому. К примеру, почему бы не превратить традиционное новогоднее блюдо – сельдь под шубой в нарядную елочку?.. Согласитесь, ведь салат в виде елки – достойное украшение праздничного стола.

  >>> далее 

Салат "Кудрявый"

Очень легкий, сытный, со свежим вкусом салатик.
У него замечательный, свежий вкус и, несмотря на майонезную заливку, он легкий, но сытный.

далее

Спаситель - йодинол

 Хочу поделиться многолетним опытом применения волшебного лекарства — йодинола. Я отношусь к нему с большим уважением, и он всегда хранится в моей аптечке, если куда уезжаю, беру с собой. За 30 лет я открыла неограниченные возможности лечения йодинолом


Много лет назад я сильно заболела ангиной, не могла даже разговари­вать.Одна знакомая посоветовала купить в аптеке йодинол и полоскать горло. Через два дня я была здорова

Как-то в санатории соседка получила пищевое отравление: понос, рвота. Мучалась всю ночь. Я дала ей выпить 1 ст. л. йодинола, и она через два часа уже собиралась на танцы. А на следующий день лекарство в аптеке пропало.

Читать далее...

9 очень ВКУСНЫХ салатиков!!! Сохраните на стену, чтобы не потерять...

1. Салат "НОЧЬ"  2. Салат с сухариками  3. Салат "Нежность"  4. Салат с яичными блинчиками 5. Салат из фасоли "Остренький"  6. Салат с консервированной рыбкой  7. Салат с крабовыми палочками и грибами  8. Салат с рыбой и солеными огурчиками 9. Салат "ИРИНА" Рецепты

Озорные котята - Фото

Предлагаю вашему вниманию фотоподборку позитивных котят

Обои на рабочий стол - Кошки

Очень милые и забавные кошечки, которые могут быть прекрасными обоями для вашего рабочего стола