Цитата сообщения Vasilisa59 Легкий салат из курицы и овощей

Вот и весна пришла и перед многими стоит вопрос -как скинуть пару кг?
Предлагаю салат, который уж точно не принесет новых калорий, но разнообразит весеннее меню!

Ингредиенты:

Куриная грудка (отварная) — 1 шт
Помидоры черри — 8 шт
Шампиньoны (сырые) — 6 шт
Редис — 5 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.

Грудку для салата заранее отвариваем, полученный бульон не выливаем! Его можно заморозить и использовать для приготовления супов!

Грибы СЫРЫЕ нарезаем тонкими пластиками. С недавних пор я очень полюбила именно сырые шампиньоны.
Помидоры режем пополам, редиску тонкими ломтиками.

Ломтики грибов смешиваем с 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока и оставляем на 10-15 минут мариноваться.

Грудку разбираем на волокна или нарезаем маленькими кусочками - как вам больше по вкусу.

Готовим заправку: смешиваем соевый соус, лимонный сок, горчицу.

На блюдо выкладываем кусочки редиса, грибы, курицу и черри.
Поливаем заправкой.

Конечно,можно не заморачиваться, а просто перемешать все в салатнике.
Салату лучше всего дать постоять 30-40 минут, чтобы замариновался. Мне он больше всего понравился на второй день
Приятного аппетита!

источник
От меня: Подходит для диеты Дюкана (СО ВТОРОГО ЭТАПА).

Серия сообщений "Диета Дюкана":

Часть 1 - Диета Дюкана
Часть 2 - Мой хлеб по рецептам диеты Дюкана
Часть 3 - Белый салатик с тунцом (для диеты Дюкана)
Часть 4 - Салатик для диеты Дюкана (со второго этапа)
Часть 5 - Легкий салат из курицы и овощей
Часть 6 - Блюда для диеты Дюкана с форума say7.info
Часть 7 - Лепешки здоровья из отрубей по Пьеру Дюкану
...
Часть 34 - Рецепты диеты Дюкана . Нежный чизкейк
Часть 35 - Диетический торт Наполеон по Дюкану (без муки). Для сладкоежек, "сидящих" на диете
Часть 36 - Салатик "Белковый"