Домашняя ряженка получится в мультиварке настоящим лакомством, густым, и очень полезным. Приготовив ее один раз, (мы не сомневаемся в этом), вы будете покупать в магазине ряженку только для закваски. Самое сложное здесь, наверное, это дождаться окончания всего процесса, ведь ряженка не готовится за полчаса. Но подождать, безусловно, стоит

• Домашнее топленое молоко – 2 литра
• Биоряженка – 150 мл;

Способ приготовления:
• Шаг первый: для приготовления домашней ряженки возьмем домашнее топленое молоко, заранее приготовленное в мультиварке, и покупную биоряженку в качестве закваски. (если есть возможность, можно для этой цели приобрести специальную закваску).

• Шаг второй: в чашу нальем домашнее топленое молоко и ряженку, перемешаем. Включим на 4 часа режим «Йогурт». Если нет такого режима в вашей мультиварке, то можно поставить на полчаса «Подогрев», потом оставить на 7-8 часов в закрытой мультиварке.

• Шаг третий: готовая домашняя ряженка еще в чаше выглядит так:

• Шаг четвертый: она настолько густая, что остается след от ложки:

• Шаг пятый: выложим готовую ряженку в посудину для хранения, поставим в холодильник.


Источник рецепта:
http://multirecepty.com/molochnye-produkty/695-ryazhenka-v-multivarke.html