Æþëüåí â áîëüøèõ ðàêóøêàõ(êîíêèëüîíè) |
1 êóð.ãðóäêà 400 ãð. øàìïèíüîíîâ 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà 100 ãð. òâ¸ðäîãî ñûðà 3 ñò.ë. ñìåòàíû Íà÷èíêà: òîíêîé ñîëîìêîé ðåæåì êóðèöó, ëóê, ãðèáû. Ëóê ñïàññèðîâàòü íà îëèâêîâîì èëè ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïðîçðà÷íîñòè + ìÿñî è ÷åðåç 4-5 ìèí + ãðèáû + ñîëü + ïåðåö. Îáæàðèâàòü äî èñïàðåíèÿ âëàãè ñ ãðèáîâ, äîáàâèòü ñìåòàíó, òóøèòü ìèí 5. Íà÷èíêà ãîòîâà. Ïðèãîòîâëåíèå: Ðàêóøêè îòâàðèòü, îòêèíóòü íà äóðøëàã è äàòü ÷óòü îñòûòü, ÷òîáû â ðóêè ìîæíî áûëî âçÿòü. Ëîæå÷êîé áåð¸ì íà÷èíêó è ôàðøèðóåì êàæäóþ ðàêóøêó, "óêðûâàÿ" ò¸ðòûì ñûðîì. Äëÿ çàðóìÿíèâàíèÿ íà÷èíåííûå ðàêóøêè ñòàâèì â äóõîâêó. |
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ/Âòîðûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |