4 ïðîñòûõ øàãà ïðè âûáîðå ìîðîæåíèöû |
Ïðåèìóùåñòâî äîìàøíåãî ìîðîæåíîãî:
×òîáû áûòü óâåðåííûì â êà÷åñòâå è ïîëåçíîñòè ïðèãîòîâëåííîãî ìîðîæåíîãî, åãî íóæíî ãîòîâèòü ñàìîìó. Ñïåöèàëüíî äëÿ ýòîãî ðàçðàáîòàíû ìîðîæåíèöû – óñòðîéñòâà, êîòîðûå äåëàþò ïðèãîòîâëåíèå ìîðîæåíîãî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ëåãêèì, áûñòðûì è èíòåðåñíûì çàíÿòèåì.
×òîáû íå îøèáèòüñÿ ïðè âûáîðå ìîðîæåíèöû, äîñòàòî÷íî ñëåäîâàòü 4 ïðîñòûì ïðàâèëàì:
1) Âûáåðåòå, êàêîé òèï ìîðîæåíèöû âû õîòèòå ïðèîáðåñòè: ïîëóàâòîìàòè÷åñêóþ èëè àâòîìàòè÷åñêóþ (êîìïðåññîðíóþ)
Êëþ÷åâîå îòëè÷èå ìåæäó íèìè – íåîáõîäèìîñòü â ïðåäâàðèòåëüíîé çàìîðîçêå ÷àøè.
Åñëè âû âûáåðåòå ïîëóàâòîìàòè÷åñêóþ ìîäåëü, áóäüòå ãîòîâû ê òîìó, ÷òî ÷àøó íóæíî áóäåò çàìîðàæèâàòü â ìîðîçèëüíèêå äî èñïîëüçîâàíèÿ. Ìèíèìàëüíîå âðåìÿ çàìîðîçêè – îò 12 ÷àñîâ (çàâèñèò îò ôèðìû-ïðîèçâîäèòåëÿ), íî ëó÷øå ïîäîæäàòü 18-24 ÷àñà. Ìèíèìàëüíàÿ òðåáóåìàÿ òåìïåðàòóðà – -18Ñ (åñëè òåìïåðàòóðà âûøå, ÷àøà ìîæåò íåäîñòàòî÷íî çàìîðîçèòüñÿ). ×àøó ìîæíî õðàíèòü â ìîðîçèëüíèêå ïîñòîÿííî. Çàìîðîæåííàÿ ÷àøà ñïîñîáíà ïðèãîòîâèòü 1 ïîðöèþ ìîðîæåíîãî, ïîñëå ÷åãî åå ñíîâà íåîáõîäèìî ïîìåñòèòü â ìîðîçèëüíèê íà íóæíîå âðåìÿ.
Ñ àâòîìàòè÷åñêèìè (êîìïðåññîðíûìè) ìîäåëÿìè ìó÷àòüñÿ ñ ïðåäâàðèòåëüíîé çàìîðîçêîé íå íóæíî, ò.ê. â òàêóþ ìîðîæåíèöó âñòðîåíà õîëîäèëüíàÿ óñòàíîâêà. Ïî ñóòè, ýòî óæå íåáîëüøîé õîëîäèëüíèê. Âû ïðîñòî âêëþ÷àåòå ìîòîð, æäåòå 5-10 ìèíóò, ïîêà ÷àøà îõëàäèòñÿ äî íóæíîé òåìïåðàòóðû, è ìîæåòå çàëèâàòü ñìåñü â êîíòåéíåð. Åùå îäèí ïëþñ êîìïðåññîðíûõ ìîðîæåíèö – ó íåêîòîðûõ ìîäåëåé ïîìèìî ñòàöèîíàðíîé ÷àøè åñòü ñúåìíûé êîíòåéíåð. Ãîòîâèòü ìîðîæåíîå ìîæíî â îáîèõ. Íàïðèìåð, âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü ïîðöèþ äåñåðòà â ñúåìíîì êîíòåéíåðå, ïîìåñòèòü åãî â ìîðîçèëüíèê, çàòåì î÷èñòèòü ñòàöèîíàðíóþ ÷àøó îò ñïèðòîâîãî/ñîëåíîãî ðàñòâîðà (îí çàëèâàåòñÿ äëÿ ëó÷øåé ïåðåäà÷è õîëîäà ñúåìíîìó âåäåðêó) è ñäåëàòü åùå îäèí âèä ìîðîæåíîãî. Ýòî ñóùåñòâåííî ñýêîíîìèò âàøå âðåìÿ.
Áîëåå ïîäðîáíîå îïèñàíèå ïîëóàâòîìàòè÷åñêèõ è êîìïðåññîðíûõ ìîðîæåíèö âû ìîæåòå íàéòè â íàøåì ïóòåâîäèòåëå.
2) Âûáåðèòå æåëàåìûé îáúåì ÷àøè
Îáúåì ÷àøè ïîêàçûâàåò, ñêîëüêî ìîðîæåíîãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü çà îäèí ðàç. Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî çäåñü ðå÷ü èäåò èìåííî îá îáúåìå, à íå âåñå ãîòîâîãî ïðîäóêòà. Òàê, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1.1ë ìîðîæåíîãî íóæíî èñïîëüçîâàòü íå áîëåå 600-650ã. ñìåñè, ïîòîìó ÷òî â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ìàññà çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èâàåòñÿ â îáúåìå. Åñëè â ÷àøó çàëèòü áîëüøå ïðîäóêòîâ, ñìåñü ìîæåò ïðîñòî íå çàìîðîçèòñÿ.
3) Ïðîâåðüòå ãàáàðèòû
Ãàáàðèòû – âàæíûé ïîêàçàòåëü, îñîáåííî åñëè âû íå óâåðåíû, ÷òî ÷àøà ïîìåñòèòñÿ â ìîðîçèëüíèê (çäåñü ìû ãîâîðèì òîëüêî î ïîëóàâòîìàòè÷åñêèõ ìîäåëÿõ è òîëüêî î ãàáàðèòàõ ñàìîé ÷àøè, à íå âñåãî àïïàðàòà).  îïèñàíèÿõ ìîðîæåíèö óêàçàíû âûñîòà è äèàìåòð ÷àøè – ïðîñòî ñðàâíèòå èõ ñ ðàçìåðàìè âàøåãî ìîðîçèëüíèêà.
4) Îïðåäåëèòåñü ñ äèçàéíîì
Äèçàéí – òóò êàæäûé âûáèðàåò òî, ÷òî åìó áîëüøå íðàâèòñÿ. Âåäü âñåãäà ïðèÿòíî äåðæàòü íà êóõíå äåéñòâèòåëüíî êðàñèâóþ âåùü.
![_________________4c44057b37794[1].jpg _________________4c44057b37794[1].jpg](http://icecreamclub.ru/upload/medialibrary/097/0970b770bd7c65bcebd969fbe4bfba9b.jpg)
Èòàê, ïîäâåäåì èòîã. Îò âêóñíîãî äîìàøíåãî ìîðîæåíîãî âàñ îòäåëÿþò 4 ïðîñòûõ øàãà:
1) Îïðåäåëèòüñÿ ñ òèïîì: ïîëóàâòîìàòè÷åñêàÿ èëè êîìïðåññîðíàÿ ìîðîæåíèöà
2) Âûáðàòü îáúåì ÷àøè
3) Ïðîâåðèòü ãàáàðèòû
4) Îïðåäåëèòüñÿ ñ äèçàéíîì
Óäà÷íîé âàì ïîêóïêè è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Òåõíèêà äëÿ äîìà":
×àñòü 1 - Êâàðöåâûå ëàìïû äëÿ äîìà: ïðèìåíåíèå
×àñòü 2 - Êàê âûáðàòü ìóëüòèâàðêó?
...
×àñòü 6 - Âèäåîïðåçåíòàöèÿ Ìóëüòèâàðîê (Âûáèðàåì Ìóëüòèâàðêó)
×àñòü 7 - Ñòèðêà. Ó÷åáíèê.
×àñòü 8 - 4 ïðîñòûõ øàãà ïðè âûáîðå ìîðîæåíèöû
×àñòü 9 - Àêñåññóàðû è ñîïóòñòâóþùèå òîâàðû. Íà ÷òî îáðàòèòü âíèìàíèå?
×àñòü 10 - Àâòîìàòè÷åñêèå (êîìïðåññîðíûå) äîìàøíèå ìîðîæåíèöû
×àñòü 11 - Ïîëóàâòîìàòè÷åñêèå (áåçêîìïðåññîðíûå) äîìàøíèå ìîðîæåíèöû
×àñòü 12 - ×òî òàêîå ìîðîæåíèöà, çà÷åì îíà íóæíà, êàêèå áûâàþò?
×àñòü 13 - Êàê âûáðàòü éîãóðòíèöó - Ñîâåò îò Âñå áóäå äîáðå
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äîìàøíåå ìîðîæåíîå":
×àñòü 1 - Èòàëüÿíñêèé äåñåðò ñåìèôðåäî
×àñòü 2 - ÔÐÓÊÒÎÂÛÉ Ë¨Ä È ÄÎÌÀØÍÅÅ ÌÎÐÎÆÅÍÎÅ
...
×àñòü 8 - Ïîøàãîâûé ôîòî-ðåöåïò ïàðôå ñ ÿãîäàìè
×àñòü 9 - Ñåêðåòû ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåãî ìîðîæåíîãî
×àñòü 10 - 4 ïðîñòûõ øàãà ïðè âûáîðå ìîðîæåíèöû
×àñòü 11 - Àêñåññóàðû è ñîïóòñòâóþùèå òîâàðû. Íà ÷òî îáðàòèòü âíèìàíèå?
×àñòü 12 - Àâòîìàòè÷åñêèå (êîìïðåññîðíûå) äîìàøíèå ìîðîæåíèöû
...
×àñòü 16 - Èòàëüÿíñêèé äåñåðò ñ âèøíåé
×àñòü 17 - ×òî òàêîå ìîðîæåíèöà, çà÷åì îíà íóæíà, êàêèå áûâàþò?
×àñòü 18 - Íîâîãîäíèé ðåöåïò - Âêóñíîå Ìàíäàðèíîâîå Ìîðîæåíîå
| Ðóáðèêè: | ÌÎÐÎÆÅÍÎÅ È ÌÎÐÎÆÅÍÈÖÛ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |