Цитата сообщения LediLana
Свинина под помидорами, тушеная в пиве
Это блюдо готовила моя дочь. На второй день оно даже вкуснее, чем в первый))
-
600 г свинины
-
200 г помидор
-
300 мл светлого пива
-
100 г лука
-
3 ч. л. дижонской горчицы
-
соль, специи
-
Мясо нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле. В помидоре сделать крестообразный надрез, опустить на 30 секунд в кипяток, затем снять кожуру и нарезать кубиками. Мясо выложить в толстостенную кастрюлю. Сверху выложить лук. Поверх лука добавить горчицу, специи, соль по вкусу. Затем выложить помидоры. Все залить пивом. Тушить около 1 часа под неплотно закрытой крышкой. Свинина тушеная в пиве готова, приятного аппетита!
Рецепт с пошаговыми фото выложен здесь: http://mostiks.ru/?p=10029
