салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
|
|
салаты |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатов с сухариками
|
|
тесто |
Несколько идей красивой выпечки
Иногда вам, самим хочется приготовить не только вкусный десерт, но и чтобы он выглядел красивым. Ведь украшение определит внешний вид изделия. Поэтому при приготовлении фантазируйте и творите. А, если вы еще новичок в кулинарном деле, то воспользуйтесь идеями оформления изделий, которые предлагаю. Думаю, что они вам пригодятся, когда вы решите побаловать своих близких домашними сладостями.
|
|
мясо |
|
|
мясо |
Вы же знаете, что мясо и капуста идеально сочетаются? Приготовьте этот рулет из мясного фарша с капустной начинкой – это очень вкусно и сочно, он вам понравится.
Рецепт, которым сегодня хочу поделиться, один из любимых в нашей семье. Готовлю его уже очень давно и столь же давно хочу им поделиться. А руки дошли только сегодня. Да, я снова смешиваю фарш и капусту! Люблю этот дуэт. Как и данную форму представления блюда - мясные рулеты! Присмотритесь к этим красавцам! Они хороши как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски (если потоньше порезать). Жаль, на этот раз фото совсем не удачные. Итак, готовим!
|
|
дача |
|
|
закуски |
|
|
молоко |
|
|
закуски |
|
|
здоровье |
|
|
соусы,заправки |
|
|
соусы,заправки |
=1=|
|
дача |
В состав ЭМ-препаратов входят микроорганизмы, которые несут почве огромную пользу, они могут способствовать разложению органических элементов, и преобразовывать их в другие полезные составляющие. Также микроорганизмы помогают почве стать рыхлой, поэтому ЭМ-препараты активно используются для обработки открытых участков.
Микроорганизмы представляют собой различные полезные бактерии, грибки, кисломолочные элементы, или дрожжи, они помогают ускорить процесс разложения органических соединений, оздоровить участок, а также оказать защиту растениям от вредителей. Также ЭМ-препарат можно применять для создания компоста из отходов, им разогревают грядки, выполняя полив. Такие препараты можно приобрести в специальных магазинах или изготавливать самостоятельно.
Чтобы не нарушать обмен бактерий в почве, лучше заняться самостоятельным изготовлением препаратов из бактерий, которые являются адаптированными к данному типу грунта и климатическим условиям.
ЭМ-препарат используется в качестве подкормки для растений, а изготавливается в виде настоя. Вначале приготавливают брагу, для этого в трех литрах теплой воды разводят 5 ложек сахара и щепотку дрожжей. Такой состав должен перебродить около трех дней, затем его переливают в большую емкость. ЭМ-препарат помещают в холодильник до момента применения, это делают, чтобы препарат не закис.
Затем в эту же емкость добавляют лопату золы древесного или соломенного вида, половину ведра навоза, можно использовать помет птиц, опавшие листья или гнилую солому, лопату компоста или обычную почву, столько же песка, литр простокваши, кефира или сыворотки. Состав оставляют настаиваться около семи дней, иногда помешивается.
Во время выполнения подкормок, состав разводится с водой в соотношении 1 к 2, и добавляется под каждое растение.
Микроорганизмы способны ускорять процессы приготовления удобрений органического вида на основе травы. Для изготовления таких составов третью часть бочки, объемом 250 литров, наполняют сорной и лекарственной травой в размельченном виде, это может быть пижма, подорожник, ромашка или зверобой. Затем в эту емкость добавляют половину ведра золы, и два компоста, покрывают водой, и настаивают около двух недель.
При выполнении подкормки, состав разводится водой 1 к 10. Под каждое растение выливают около литра жидкости.
ЭМ-препарат можно изготавливать специально для растений бобового вида. Оно используется для увеличения урожая на участке, при глобальном выращивании таких растений. С помощью эффективных микроорганизмов можно получить качественное удобрение, которое ускоряет рост, и поднимает урожайность. Для приготовления состава перемешивают такие компоненты: килограмм обычной земли, ложка извести и 250 грамм песка. Землю увлажняют, помещают в ведро, и тщательно разравнивают. Затем берут жменю гороха или других бобов, кипятят и охлаждают, в результате получается состав питательного вида.
Несколько клубней с цветущих кустов бобовых вытрушивают от земли, размельчают с помощью толкушки, размешивают с питательным составом, наливают сверху на почву. В пленке проделывают отверстия, накрывают ею емкость с землей, и оставляют в тепле.
Спустя семь дней земля станет хорошим подкормочным средством для растений бобового вида. При высаживании, в ней обволакивают семена, предварительно их смочив. После этого производят посадку на открытый участок.
Также можно приготовить специальную закваску с эффективными микроорганизмами, её используют для того, чтобы компост или навоз быстрее перепревал. Для ускорения этого процесса, необходимо в 250 граммах сладкой воды развести пол пачки дрожжей, затем долить столько же кефира или другого молочнокислого ингредиента.
После полного приготовления, в навозе или компосте проделывают отверстие, и заливают в него жидкость. По истечении двух месяцев навоз становится полностью перепревшим, а для компоста хватает всего 14 дней, затем его уже можно использовать по назначению.
Чтобы ускорить рост баклажанов, огурцов и перца, в тепличное помещение устанавливают емкость с навозом, который разводится такой закваской, благодаря выделению углекислого газа, растения быстрее развиваются.
Микроорганизмы используются при приготовлении компоста, для этого можно применять чайный гриб. Его настаивают на подслащенном чае или травяном наваре. Настоя 10 миллилитров добавляют в литр воды, размешивают, и поливают необходимые отходы, из которых изготавливают компост.
Таким настоем можно обрабатывать рассаду или растения комнатного вида. В чайном грибе достаточно микроорганизмов, полезных не только для пищеварения, его используют в качестве подкормок для растений.
ЭМ-препараты можно изготавливать с помощью рисовой воды. Для этого необходимо подготовить сахар, рис, воду и молоко. 1/4 стакана риса заливают одним стаканом воды и тщательно размешивают, чтобы получить белую жидкость. После этого жидкость переливается в небольшую емкость, и в дальнейшем будет применяться для изготовления ЭМ-препарата. Такую воду оставляют в тепле и темноте для настаивания до семи дней. После этого жидкость процеживают и добавляют в молоко, в соотношении 1 к 10, и снова настаивают около семи дней.
Спустя это время от сыворотки отделяются творожные элементы, их убирают с поверхности, а в жидкость кладут ложку сахара. После этого средство считается приготовленным, его хранят в прохладе до 12 месяцев. Для того чтобы микроорганизмы активизировались, концентрированное средство разводят в воде 1 к 20. Такое средство, самостоятельно изготовленное, можно использовать для вымачивания семенного материала или опрыскивания клубней картофеля, также им можно производить обработку растений в профилактических целях. Обработку можно выполнять не только для растений, но и помещения, в котором хранятся овощи, теплиц или почвы.
Использовать микроорганизмы можно только при теплой и пасмурной погоде, так как полезные бактерии могут погибнуть при активных лучах солнца. При минусовой температуре, микроорганизмы прекращают свое размножение и рост, то есть не выполняют в полной мере свою функцию.
|
|
мясо |
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из мяса
|
|
мясо |
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда в духовке
|
|
мясо |
Филе индейки,приготовленное по этому рецепту,отлично подойдет в качестве холодной мясной закуски или для бутербродов и сендвичей.Балык получается сочным,нежным и очень вкусным.К тому же особенных усилий для его приготовления совершенно не нужно.Кстати,это же блюдо можно приготовить из филе курицы,только покрепче связать.
|
|
мясо |
Я огромный любитель подобных мясных деликатесов, обожаю хамон, прошутто, панчетту, брезаолу и всевозможные сыровяленные колбаски. Но как говорится, не боги горшки обжигают, поэтому и в домашних условиях можно побаловать себя вяленым мясом.
Я делаю его уже несколько лет, это отличное дополнение к мясной тарелке, салатам, пицце или в качестве самостоятельной закуски. Конечно это рецепт осенний, когда температура воздуха соответствует требованиям вяления. Я обычно вывешиваю мясо на балконе начиная с октября , это совсем не сложный процесс, а результат отменный.
|
|
салаты |
|
|
салаты |
Салат из шпрот с сухариками - это, согласитесь, классика жанра для различных праздничных столов. В частности, этот салат очень популярен на новогодних застольях. Делюсь простым рецептом этого салата.
Салат с бобами и сухариками - сытный и очень простой в приготовлении. Отлично он подойдет и под пиво. А на второй день этот салат будет еще вкуснее. Сухарики можно поджарить, а можно купить готовые.
Салат с фасолью и сухариками - очень простой, но при этом очень многими любимый, невероятно сытный салат, вкус которого известен практически каждому.
Сухарики - неотъемлемый компонент салата "Цезарь", а никак не греческого... Но кто сказал, что всё нужно делать по правилам? Попробуйте рецепт греческого салата с сухариками - этого того стоит!
Салаты с сухариками очень люблю. При этом, сухарики можно и самому готовить, а можно сразу курить готовые. Вкусный и сытный салат получается с консервированной кукурузой и сухариками. Попробуйте!
Когда нет времени готовить что-либо серьезное и хочется перекусить - рекомендую приготовить салат из яиц с сухариками. Быстро, но очень сытно и вкусно.
Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и сухарями. Готовится до безумия просто, но приходится по вкусу всем!
|
|
салаты |
|
|
рыба |
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы
|
|
закуски |
Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт не будет таким вкусным без прослойки из луково-морковной пассеровки, она просто прекрасно дополняет вкус блюда и делает его еще более насыщенным.
Подписывайтесь на канал - https://goo.gl/bjlfoy
Ингредиенты:
Куриная печень — 400 Грамм
Яйца — 2 Штук
Молоко — 200 Миллилитров
Мука — 4 Ст. ложек
Соль и перец — По вкусу
Морковь — 1 Штук (лучше 2)
Лук — 1 Штук (лучше 2)
Сметана — 150 Грамм
Зелень
|
|
здоровье |
1.
|
|
дача |
Наблюдая в течение многих лет за развитием томатных растений, я пришел к выводу, что для того, чтобы обеспечить налив большого количества плодов, нужна мощная корневая система.
Увеличить ее я пробовал двумя способами.
Первый — посадка рассады не вертикально, как это обычно принято, а лежа. В заранее подготовленную борозду укладываю не только корень, но 2/3 стебля, предварительно удалив с этой части листья. Засыпаю слоем почвы в 10-12 см.
Укладываю растение строго с юга на север, чтобы оно по мере роста тянулось к солнцу, выпрямлялось и росло вертикально. На закопанной части стебля быстро образуются корни, которые включаются в общую систему питания (рис. 1). Причем эти корни по своей величине и эффективности в несколько раз превосходят основной.
Теперь о втором способе. Он еще проще и доступен любому огороднику. Я предлагаю некоторые пасынки на помидорных растениях не удалять, а использовать, чтобы сделать корневую систему мощнее. Как? Очень просто. Первые боковые побеги — пасынки не удаляю, а даю им отрасти подлинней. Срываю с них листья, пригибаю к земле и прикрываю слоем почвы в 10-12 см.
Прикопанные пасынки быстро идут в рост. Уже через месяц их трудно отличить от основного растения и по высоте, и по количеству созреваемых плодов. Характерно, что обильное плодоношение начинается в непосредственной близости от земли.
Попутный, вопрос: можно ли воспользоваться этим способом, если помидорная рассада уже высажена в грунт обычным методом?
Не имея возможности в домашних условиях получить переросшую рассаду, чтобы у нее был толстый стебель, я ее высаживаю вертикальным способом в грунт не отапливаемой теплицы. Некоторое время даю ей отрасти, окрепнуть, а затем, практически уже на стадии начала плодоношения, пересаживаю по-своему методу, лежа. Замечу, помидорные растения не только не боятся частых пересадок, а, наоборот, по-моему, любят их.
После каждой пересадки растения еще лучше укореняются, очень быстро набирают силу, хорошо растут и обильно плодоносят.
|
|
салаты |
Через два дня вы получите необыкновенную и очень ароматную закуску из помидор и лука!!! Помидоры пропитаются маринадом и приобретут изумительный вкус, а лук станет мягким и пикантным. Очень вкусно!
|
|
дача |
Из этой статьи вы узнаете, как сделать тандыр из кирпича своими руками. Пару слов о данном устройстве. Тандыр — это своеобразная печка, которая используется для приготовления пищи в странах Средней Азии. По своим вкусовым характеристикам лепешки, самса и хлеб, а также другие блюда не сравнимы ни с чем.
|
|
дача |
|
Вспомнилась забавная история, связанная с имбирём. Дело было на Бали, покупала я в местной лавочке имбирный чай и спросила, как он называется на местном языке. На что услышала неожиданный ответ – в переводе на русский название звучало так: «Папа сильный, мама рада». А дело в том, что корень имбиря – отличное средство для увеличения «мужской силы». Ну обо всём по-порядку.
Корень имбиря - полезная пряность
Имбирь представляет собой многолетнее растение, все семена и вегетативные органы которого содержат эфирные масла и обладают специфическим ароматом. Корень имбиря является одной из самых распространенных пряностей в мировой кулинарии, пикантный вкус и оригинальный внешний вид которой мало кого оставит равнодушным. Корневище имбиря имеет вид плоско сдавленных, кругловатых, пальчато-приплющенных кусочков, которые визуально могут напоминать самые разнообразные фигуры и предметы.
По способу обработки эта пряность подразделяется на черный имбирь и белый имбирь, причем название «белый» носит условно-символический характер, так как корень имбиря обладает сероватым и грязно-белым цветом. Под черным имбирем понимают неочищенный корень растения, высушенный на солнце. Белый имбирь – предварительно вымытый корень, очищенный от верхнего слоя и только после этого высушенный на солнце. Имбирь черный обладает более сильным запахом и острым вкусом, нежели белый. Оба вида имбиря на изломе имеют серовато-белый цвет. В готовом виде имбирь чаще всего встречается в виде порошка и выглядит как серовато-желтоватая молотая смесь.
Издавна имбирь используют для приготовления выпечки: пряников, печенья, коврижек, кексов, булочек. Имбирь является идеальной пряностью для сбитней, пудингов, настоек, наливок, квасов, компотов (особенно из груш). Имбирем можно усилить аромат чая. Также из него изготавливают имбирную водку, вино, пиво и горькие ликеры. В Азии из имбиря варят варенье, делают желе, мармелад, конфеты и цукаты, а в Японии маринованный имбирь подают с рыбой и рисом. Эту пряность используют при консервации огурцов, тыквы и других овощей.
Можно сказать, что имбирь – пряность универсальная, которая придает тонкий вкус как блюдам, приготовленным из мяса, дичи, рыбы и овощей, так и кондитерским и фруктовым изделиям. Кроме того, имбирь добавляют в некоторые каши, паштеты, кетчупы, грибы и морепродукты.
Имбирь в медицине
Если перечислять все болезни, при которых показан имбирь, то понадобится не одна страница. Имбирь стимулирует работу желудка и кишечника, улучшает аппетит, обмен веществ, выводит шлаки из организма, восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость при стрессах, устраняет повышенную утомляемость, помогает при простуде, разжижает кровь, благодаря чему в мозг лучше поступает кислород. Его используют при лечении большинства аллергических и кожных заболеваний, щитовидной железы. Имбирь помогает при тошноте и эффективен в профилактике рака.
Имбирное масло показано при артрите и ревматизме. Косметическое имбирное масло оказывает тонизирующее и антисептическое действие, а если зимой насыпать имбирный порошок в перчатки и носки, то руки и ноги сохранят тепло в течение длительного времени.
Выращивание имбиря
Имбирь пришел к нам из Южно-Азиатских стран, поэтому далеко не каждый климатический пояс подходит для его выращивания «на воле». А вот дома в горшочке на подоконнике или в ящичке на балконе вырастить имбирь не составит труда. Для этого подойдет кусочек свежего корня имбиря длиной до 5 см, с 1-2 почками. Высаживать имбирь следует весной в низкую емкость, заполненную плодородной почвой (можно использовать грунт для выращивания овощей). Обязательным условием является наличие дренажа, так как растение не выносит застоя воды. Имбирь любит свет, тепло (но не прямые солнечные лучи), отсутствие сквозняков, высокую влажность воздуха.
Галанган - родственник имбирного корня
Наиболее близким родственником имбиря является галанган, корень которого визуально очень похож на сам имбирь. Корневище галангана имеет пряный запах и необычный острый вкус, и часто используется в качестве альтернативы имбирю в молотом, сушеном и свежем виде. Галанган органично дополняет мясо, дичь, рыбу и овощи, а также используется для приготовления супов и гарниров. Лечебные и косметические свойства, а также технология выращивания галангана сходны с имбирем.
 Куркума - пряная специя
Еще одним представителем семейства имбирных является куркума (турмерик), толстое корневище которой также используется в качестве специи. Куркума имеет слабо уловимый пряный аромат и немного грубоватый слабожгучий вкус. В продаже чаще всего можно встретить порошок куркумы яркого золотисто-желтого цвета, реже – в виде сушеного или свежего корня.
В Индии, на родине куркумы, эта пряность ассоциируется с плодородием. Во время индийских свадебных церемоний жених должен обвязать вокруг шеи невесты освященную нить, которая предварительно была покрыта пастой из куркумы. Паста из куркумы применяется и в Малайзии, где ею смазывают живот роженицы и пуповину новорожденного ребенка. Причем такой ритуал носит не столько языческое начало, сколько лечебный характер, ведь куркума – известный и далеко не самый плохой антисептик.
В кулинарии используют три разновидности куркумы: ароматная, длинная и цитварный корень (куркума цедоари). Куркуму ароматную, как правило, используют при приготовлении кондитерских изделий, цитварный корень – в производстве ликеров. Наиболее универсальным видом является куркума длинная, применяемая и как пищевой краситель, и как пряность, и как медицинский препарат. Куркумой сдабривают мясные блюда, дичь, супы, гарниры, соусы, салаты и омлеты, а также подкрашивают ей некоторые сладкие напитки. Но не стоит думать, что куркума является исключительно пищевым красителем, ею можно окрашивать ткани, дерево и даже железо. Кстати, белье, выдержанное в настойке куркумы, приобретает лечебный характер, способствует устранению аллергических сыпей, дерматита, зуда.
Если говорить о лечебных свойствах куркумы, то употребление этой пряности с пищей способствует повышению аппетита, выработке желудочного сока и желчи. Куркуму применяют для лечения сахарного диабета, кашля, астмы, устранения язв двенадцатиперстной кишки, повышения мышечного тонуса. Куркума является хорошим бактерицидным и антисептическим средством – при порезах, ссадинах и царапинах ею можно продезинфицировать рану не хуже, чем перекисью водорода.
Куркума помогает в борьбе с лишний весом и ожирением, именно поэтому ее экстракт часто встречается в препаратах для коррекции фигуры. В косметологии куркумой лечат воспалительные процессы кожи, разглаживают мелкие морщины, заживляют трещины, используют для укрепления волос. Скрабы и пилинги на основе куркумы - самые мои любимые, всем читателям Дома советов рекомендую применение таких средств для ухода за кожей.
Куркуму в огромных количествах выращивают в Индии. Также эта пряность произрастает в Перу, Африке, Австралии, Индонезии, Тайване, Шри-Ланке. Куркума размножается кусочками прошлогодних корневищ. Собирают куркуму приблизительно через девять месяцев после посадки путем аккуратного извлечения корня из земли. Выкопанные корневища отваривают, очищают и сушат с течение недели на солнце. При высыхании корневища теряют 3/4 своего веса. Основная часть урожая измельчается и продается в виде порошка.
Интересно, что причиной популярности куркумы стали вовсе не ее вкусовые и лечебные свойства, которые, надо признать, впечатляют, а ее схожесть с пряностью шафран, которая стоит намного дороже. Даже знающим людям не всегда удается понять разницу, что уж говорить о тех, кто никогда не видел шафран.
Хрен редьки не слаще, но пользу имеет немалую
Говоря об острых и жгучих специях, нельзя не упомянуть об уроженце Западной Азии - хрене, который редьки не слаще, но, тем не менее, умудрился широко распространиться по всему миру так, что мало какая национальная кухня обходится без его участия. Хрен представляет собой многолетнее пряно-ароматическое травянистое растение из семейства крестоцветных, ближайшими родственниками которого являются редиска, кресс-салат и горчица. О происхождении хрена ходит много толков, он был известен египтянам, древним римлянам и грекам, и тяжело сказать, кто из них первым начал употреблять его в пищу, тем более, что сегодня эта пряность встречается в диком виде во многих странах.
На днях делала закуску хреновину, а какая же хреновина да без хрена?
В кулинарии главным образом используются корнеплоды хрена, обладающие острым жгучим вкусом. Корни хрена применяют при консервировании овощей и грибов, - в данном случае хрен не только придает вкус, но и способствует витаминному обогащению и сохранению продуктов. Хрен отлично сочетается с эстрагоном, базиликом, укропом. Тертый хрен добавляют к блюдам из мяса, дичи и рыбы. Резкий вкус корнеплода можно снизить сахаром, лимонным соком или уксусом, однако последний несколько огрубляет хрен. Листья хрена можно добавлять в супы и салаты, а также использовать при засолке помидоров, огурцов, патиссонов, кабачков, что улучшает качество и крепость овощей.
Корневище хрена содержит эфирные масла, большое количество витамина С, минеральные соли и каротин. Из него готовят настойки, которые улучшают аппетит, усиливают секреторные функции кишечника, способствуют оттоку желчи. Хрен рекомендован при воспалениях дыхательных путей, ангине, ОРЗ, водянке, болезнях печени, радикулите, ревматизме, подагре, миозите, дизентерии, гипертонии. Нельзя применять хрен лицам с почечным воспалением и хроническим гастритом, а также беременным женщинам. В косметологии хреном выводят пигментные пятна, веснушки и загар на лице.
Размножается хрен вегетативно. Осенью от выкопанных корневищ отделяют боковые корешки и высаживают их в почву, желательно обогащенную минеральными удобрениями и навозом. Хрен требователен к влаге, любит свет, хорошо переносит заморозки. На приусадебных участках его обычно высаживают в освещенных углах или вдоль заборов, так как растение сильно разрастается и может в буквальном смысле слова заполонить собой все вокруг.
Корень васаби - хрен из Японии
Одной из разновидностей хрена является васаби (хонвасаби) – ароматическое многолетнее травянистое растение, наибольшим образом распространенное в Японии, где редко какое блюдо обходится без него. В продаже васаби чаще всего встречается в виде разведенной пасты или порошка. Традиционно эту пряность используют как очень острую приправу к сашими (сасими) или суши, а также добавляют в различные соусы.
Любопытно, что вкусовые свойства в корневище васаби распределены неравномерно: верхушка корнеплода обладает более резким и острым вкусом, чем нижняя часть. Причем в качестве жгучей приправы используют только свежие корневища васаби, а вот сухие корни не отличаются особой остротой, хотя и являются горькими на вкус. Однако если васаби ненадолго замочить в воде, то все его вкусовые свойства восстановятся. В Японии васаби произрастает в особых условиях: при температуре 10-17 °С в проточной воде. Именно поэтому эта пряность так дорога и ценима.
Ну а мы хорошо знакомы с васаби благодаря ресторанам японской кухне, где васаби является обязательным дополнением к суши и роллам, так что отведать заморское растение может любой желающий.
Источник: http://www.domsovetof.ru |
|||
| Категория: Разное. Кулинария | Добавил: DrW72 (26.09.2012) | Автор: копирайт и фото Наталья Зинорова | |||
|
|
дача |
Серия сообщений "Огород":
Часть 1 - Запасаемся землёй для рассады.
Часть 2 - Посев без боли в спине
...
Часть 26 - Легкий способ полива рассады
Часть 27 - Растения,которые помогают почве.
Часть 28 - Урожайные грядки от Игоря Лядова(Вот это урожай!!!)
Часть 29 - Огород И.Лядова(Супер!Я в шоке!!!!)
Часть 30 - Защита растений от слизней и улиток
...
Часть 36 - Накормите капусту...зубной пастой!
Часть 37 - Йод для помидора
Часть 38 - Для чайной церемонии | Сделай сам - Самоделки своими руками
|
|
дача |
|
|
дача |
Как получать суперурожаи малины, смородины, крыжовника, вишни
ЧУДО-СМОРОДИНА – ЭТО ПРОСТО
Садовод-любитель Михаил Руденко из Москвы изобрел способ, позволяющий в 10 раз увеличить урожайность малины и вдвое – смородины. По его словам, метод выведен из совокупности собственных навыков и некоторых известных агротехнических приемов. Увеличение урожайности достигается у кустов малины на второй год, у смородины – на третий год.
Для достижения 10-кратной урожайности малины 30 июня каждого года я произвожу отщипывание верхней, ростковой почки молодых побегов, которые поднялись до высоты не менее 30 см. После этой процедуры к осени из каждой почки, расположенной у основания листа, вырастает будущая плодоносящая кисть нового лета.
У черенков смородины весной–летом также отщипывается верхняя ростковая почка, в момент, когда она достигла 20-сантиметровой высоты. Выросшие из этой почки на следующую весну веточки также следует отпочковать, когда они достигнут длины в 10 см. В конце сезона из почек в основании этих веточек вырастут новые побеги, которые на следующий, третий год после первой операции, будут суперплодоносящими.
В последующие годы куст обрезать больше не следует, а размер ягод смородины увеличивается после этих процедур в 1,5 раза.
Как увеличить урожай смородины
Если на вашем участке смородина (белая, красная, черная) обильно цветет, а потом завязи осыпаются, то причиной может быть и плохое опыление цветов. Чтобы этого избежать, надо взять 1 ст.ложку натурального меда растворить в 1 л воды и этим раствором опрыскивать кусты во время их цветения. Это привлекает пчел, что соответственно обеспечит отличное опыление, что в свою очередь скажется на повышение урожайности.
Этот способ можно использовать и для других растений.
* * *
Значительно улучшить водно-воздушный режим в почве, для получения более высоких урожаев, можно и следующим простым и дешевым способом. Под кустом смородины или крыжовника наклонно делается отверстие чуть глубже корневой системы (шлангом с напором воды, буром малого диаметра или ломом), вставляется в него отрезок трубы (или поливного шланга). Над шлангом закрепляется емкость с водой, которая должна беспрерывно капать в него по 1-2 литра в сутки, смотря по погоде. При этом урожай может увеличиться в несколько раз. Так, вес тыквы, выращенной мной таким способом в 1999 году, превысил 40 кг.
Можно ли ускоренно размножать смородину?
Можно. Осенью при уходе за кустами чёрной смородины надо отобрать ветки и с них нарезать черенки длиной 20 см. Их высаживают на глубину около 15 см в бороздки хорошо обработанной и удобренной песчаной почвы (около 80 черенков на 1 погонном метре), присыпают землёй, при этом на поверхности оставляют лишь по две почки. Затем делают каркас из реек или жердочек. Весной, как только сойдёт снег, каркас обтягивают в два слоя плёнкой. Черенки поливают достаточно часто. В начале июня вечером или днём в пасмурную погоду черенки выкапывают. Те из них, которые имеют хорошие корешки, высаживают на грядку на расстоянии 25 см один от другого. В течение лета проводят прополку, рыхление почвы и подкормку (по возможности жидким коровяком). Когда прирост черенков достигнет 20 см, для появления ответвлений делают прищипку. В сентябре для лучшего вызревания древесины проводят прищипку верхушек всех побегов. Высаженные осенью на постоянное место, на следующий год они уже плодоносят.
Как получить два урожая малины в год?
Для этого нужны ремонтантные сорта (сентябрьская, люлин, херитейдж), обладающие способностью плодоносить на верхушках однолетних побегов. Для получения второго урожая. на малиннике этих сортов нужно сформировать горизонтальную шпалеру, то есть осенью пригнуть выросшие за сезон побеги перпендикулярно оси ряда на высоте 30-40 см от поверхности почвы. Следующей весной побеги замещения и отпрыски в ряду оставляют расти вертикалью. В этом случав первый урожай с двухлетних побегов на горизонтальной шпалере можно собрать в июле, второй - в сентябре с верхушек однолетних побегов.
Как получить тройной урожай малины
Если нет урожая - с досады машешь рукой и вырезаешь злосчастные кустики (осенью). Зато на следующий год уцелевшие побеги дадут супер-урожай ягод!
В кусте малины есть побеги только двух возрастов: текущего года и прошлогодние Малинник разделите на две равные части, отстоящие одна от другой не менее чем на 2 метра. На одной части плантации будете выращивать только плодоносящие побеги, а отпрыски (побеги замещения) пересадите на другой участок.
Посадка малины может быть гнездовой или рядовой. Предпочтителен последний способ, так, как растения обретают лучшие условия питания и освещения. Но в обоих случаях число растений на погонном метре не должно превышать десятка. Подвязка плодоносящих растений имеет исключительное значение! Кроме двусторонней подвязки можно укреплять побеги к третьей проволоке, натянутой повыше, непосредственно между кольев. Это делается, если в ряду оставлено на одном метре не 10, а 12-13 побегов. Почки у избыточных, на каждом метре двух-трех побегов, подвязанных к средней проволоке, снизу отшмыгиваем (удаляем). Этим приемом предотвратим загущение нижней части ряда и усилим ветвление верхней части побегов, где имеются лучшие условия для развития. Пусть Вас не смущает, что верхушки побегов повиснут за проволокой на 30-40 см. Так и нужно: в почву плодового ряда не должны проникать солнечные лучи. Тень еще важна и как средство угнетения сорняков. Но чтобы вовсе не допустить роста сорняков, надо 2-3 раза в сезон между побегами оборачивать почву таким пластом (не более 3 см). От этого почва постоянно будет рыхлой, умеренно влажной и насыщена ценной для растений - углекислотой. Только на рыхлой почве пробуждаются все так называемые "запасные почки" растений. Борьбу с вредителями и болезнями ведут в обычные сроки и принятыми химикатами. Подкармливать малину навозной жижой или органо-минеральным раствором. После созревания ягод плодоносящие побеги заканчивают свой жизненный цикл и усыхают. Вырежьте их. На свободной от растений, хорошо освещенной плантации все питательные вещества почвы направятся в побеги замещения. А замещающие побеги-отпрыски, выращенные на другой части малинника, стоят уже полные жизненной силы, готовые дать урожай в будущем году.
ПРЕИМУЩЕСТВА ВНОВЬ СОЗДАННОГО СПОСОБА
1. Известный способ имеет недостаток, что побеги замещения, угнетаемые плодоносящими побегами, не достигают должной мощности и не способны в будущем году дать много ягод. А плодоносящие побеги крайне стесненные корневыми отпрысками - последние отнимают у них значительную часть питательных веществ и чересчур затеняют - не в состоянии дать высокий урожай хорошего качества.
2. Освобожденные от активных молодых конкурентов, плодоносящие побеги превращаются в длинные веточки с крупными ягодами. Причем, нижние почки, обычно затененные и непродуктивные, здесь образуют плодовые веточки метровой длины с большим количеством ягод. В средней и верхней части побега из почек появляются не по одной, как обычно, а по несколько плодоносящих веточек, то есть пробуждаются все в обычной ситуации "спящие" веточки.
3. Новый способ возделывания малины дает высокую урожайность, почти трехкратную независимо от сорта малины. Резко повышается производительность труда сбора: ягода крупноплодная и нет путающихся под ногами побегов замещения. Просветленная и хорошо проветриваемая малина становится устойчивой против болезней и вредителей, за ней удобно ухаживать, она имеет красивый вид.
По краям малинника вбейте колья высотой 130-140 см. К ним на уровне 90 см от земли прикрепите перекладина длиной 120-150 см. Натянутая между перекладинами проволока будет служить опорой для неустойчивых стеблей растений. Их подвяжите проволокой, но не более 20см друг от друга и елочкой: один побег к левой, другой к правой проволоке. Чтобы проволока не провисла, подоприте ее 1-2-мя рогатками.
Почему плохо цветут и плодоносят вишни?
Вишни способны цвести и плодоносить ежегодно. Неурожайность при хорошем цветении объясняется двумя причинами: плохими, условиями для опыления (холод, дождь, отсутствие пчёл), а также самообеспеченностью сорта и отсутствием опылителей. Бесплодность характерна для многих форм местной корнесобственной вишни. Встречаются и самоплодные местные вишни, но они меньше образуют корневых отпрысков. Бесплодность же стимулирует развитие вегетативных органов и ослабляет образование семян. Поэтому при закладке сада корневыми отпрысками их надо брать только от урожайных деревьев и обязательно высаживать рядом саженцы других сортов.
Крыжовник из черенка
Наиболее быстрый и весьма эффективный способ размножения крыжовника — зеленое черенкование.
Побеги с кустов срезают в разные сроки. С молодых кустов их нарезают позже, чем со старых. Наилучшее время заготовки побегов - вторая половина дня. Острым ножом их режут на черенки длиной 8-10 см, удаляя при этом нижний лист и отступая от почки на 0,5-1 см. Затем черенки связывают в пучки и опускают нижними концами (на 1-1,5 см) в раствор вещества, стимулирующего корнеобразование, например гетероауксина. Продолжительность обработки - 12-16 часов при температуре 18-22°С. Растворы эти нестойки, поэтому готовят их понемногу и хранят в холодильнике в плотно закрытой темной посуде. Для окоренения зеленых черенков используют пленочные укрытия, которые размещают на полузатененных участках с хорошим дренажем. В качестве субстрата используют смесь торфа с песком или перлитом (1:1).
Субстрат перед посадкой черенков поливают и трамбуют. Высаживают зеленые черенки на расстоянии 4-5 см друг от друга, заглубляя на 2-3 см (почву вокруг черенка уплотняют). Основной уход - регулярный полив, уборка опавших листьев и прополка. Через 2-3 недели, когда начнется корнеобразование, черенки поливают по мере необходимости, подкармливают раствором мочевины (2-3 г/л) и опрыскивают 0,1%-ным раствором фундазола против гнилей, а потом начинают закаливание, приоткрывая на день пленку. Спустя еще 7-10 дней парники оставляют открытыми и на ночь. К осени (середина сентября) пленку снимают совсем. Окорененные молодые растения оставляют в парнике на зиму, присыпая на 10-15 см торфом. Можно до весны хранить их в холодильнике или в песке в подвале при 0-2°С. Хорошие результаты дает пересадка на доращивание в сентябре. Через год получают хорошие саженцы крыжовника.
Саженцы за три месяца
Как известно, чтобы вырастить саженец смородины, крыжовника или некоторых других ягодных культур, нужен год, а то и два. Я же выращиваю отличные саженцы со 100%-ной приживаемостью за три месяца. Как? Очень просто. В конце января или начале февраля нарезаю черенки с 5-8 почками с однолетних побегов самых урожайных кустов и сразу же ставлю их в стеклянные банки с водой, которую меняю еженедельно. Воду чуть «подслащиваю» парой крупинок полного садового удобрения. Емкости ставлю на светлое окно. В мае, когда вероятность заморозков минимальна, у черенков отличная корневая система и побеги длиной 10-15 см, то есть это готовые к высадке саженцы нужного сорта.
К осени того же года при хорошем уходе они превращаются в мощные кусты.
Первый урожай ягод собираю на следующую осень.
Как видите, все очень просто и доступно, а главное, абсолютно надежно.
Чем лечить поврежденную кору у плодовых деревьев
(яблоня, груша, вишня, слива и т.д.)
Солнечный ожог, неверная обрезка, острые заячьи зубы - причины появления ран.
1. Пораженные (ткани) места зачищают садовым ножом или стамеской от отмершей ткани, дезинфицируют 3%-ным раствором медного купороса и замазывают варом или смесью глины с коровяком.
2. Летом поврежденные места можно лечить щавелем. Его нужно рвать вместе с черенками, измельчить и положить на рану слоем толщиной в 1-1,5 см, сверху сделать повязку из мешковины. За лето эту операцию проделать 2-3 раза. Маленькие ранки нужно смазать клеем БФ-6.
3. Можно просто обмотать ствол дерева полиэтиленовой пленкой.
Рецепты приготовления садовых варов и замазок для садовых деревьев
1. Деревенская. Свежий коровяк, жирная глина (1:1). Тщательно перемешать. Для придания большей вязкости добавить немного шерсти (счесать с леняющей кошки или собаки).
2. Форситовая мазь (XVII век). Свежий коровяк, сухая известь (старая штукатурка), древесная зола, речной песок (2:1:1:0,25). Только свежеприготовленная мазь накладывается на рану ровным, тонким (2,5 мм) слоем и присыпается порошком из древесной золы и мела (в соотношении 6:1).
3. Верагутов вар. Белая смола, скипидар, свиное сало, древесный деготь (6,5:2,5:1,5:1). Разогревают смолу до жидкого состояния, смешивают скипидар, сало и деготь, добавляют к ним еще немного скипидара, чтобы легче смешивались, и соединяют со смолой. В свежем жидком состоянии вар легко наносится на рану с помощью кисти.
4. Решетникова замазка. 100 г пихтовой смолы, 10 г чистого воска. Сливают, подогревая на слабом огне, перемешивая. В водяной бане подогревают 120 мл 90%-ного спирта, быстро помешивая, добавляют его к распущенной и слегка остывшей смеси смолы и воска. Охлажденная, но жидкая мазь наносится на рану кистью. Рана зарастает очень быстро, даже если дерево по окружности повреждено грызунами.
5. Тепложидкий вар. Смола, канифоль, теплый воск, топленое говяжье (баранье) сало, просеянная древесная зола (2:2:1:1:1). Смолу, канифоль и воск распускают на слабом огне, добавляют сало и перемешивают, затем золу и тщательно все перемешивают. Свежий или подогретый вар наносится на рану кисточкой или деревянной лопаточкой.
Этот вар можно хранить долго в затвердевшем состоянии.
6. Холодножидкий вар. Почти 500 г канифоли, 10 г смолы, 19 г топленого сала, 19 г просеянной древесной золы. Смешать, распустить. К остывающей смеси по каплям добавить 85 мл 90%-ного спирта.
7. Краска для замазки ран. Олифа и охра (2:1). После смешивания краска готова к употреблению. Наносят кистью.
8. Пчелиный клей. Собирают при очистке рамок и пускают в дело, можно добавить немного воска.
9. Холодный вар Раевского. Распускают 0,5 кг древесной смолы. К остывающей смоле, помешивая, добавляют 60 г подогретого на водяной бане 90%-ного спирта. Смешав, добавляют 1-2 ст.ложки олифы. Заливают в тару (из неокисляющихся материалов) и закрывают крышкой. Сохраняется в полужидком состоянии и годен к применению в любую погоду.
10. Мазь Жуковского. Канифоль, желтый воск, свежее нутряное свиное сало (1:1:1). Каждый компонент растапливают отдельно, затем смешивают. Остывающую массу сливают в холодную воду и в ней замешивают, как тесто. Вынимают и хранят в промасленной бумаге. Применяют в теплую погоду.
|
|
дача |
|
|
дача |
| Растения | Используемые части растения | Способ приготовления отваров и настоев | Применяется против вредителей и болезней |
| Бархатцы | Все растение, срезанное во время цветения | Сухие растения (полведра) заливают 10 л воды и настаивают двое суток, затем процеживают и добавляют 40 г мыла | Тлей |
| Дельфиниум | Все растение, семена, корни, выкопанные осенью | Размельчают 100 г корней, или 1 кг сухих листьев или 240 г семян и настаивают в течение 1-2 суток Настой при длительном хранении теряет эффективность | Гусениц, моли, боярышницы, личинок пилильщиков |
| Картофель | Зеленая, не пораженная болезнями ботва | Зеленую (измельченную) массу (1,2 кг) или сухую ботву (0,6-0,8 кг) настаивают 3-4 ч в 10 л воды. Опрыскивают свежеприготовленным настоем в вечернее время. | Тлей, клещей |
| Ноготки | Семена | Семена (400 г) измельчают, заливают водой (2 л), настаивают в течение 5 суток в темном месте, процеживают и доливают воду (до 4 л) | То же |
| Лук репчатый | Сухая чещуя,свежие луковицы | Сухую чешую (200 г) или мелкоизмельченные луковицы (100 г) настаивают в течение суток в 10 л воды. Опрыскивание проводят 3 раза, через каждые 5 дней | Тлей, клещей, цикадки |
| Одуванчик обыкновенный | Зеленые листья, корневища | Измельченные корни (200-300 г) или листья (400 г) заливают 10 л теплой воды, настаивают 2-3 ч, процеживают и сразу применяют. Заготовленные корни хорошо сохраняются в подвале, песке. | Тлей, клещей. |
| Пижма | то же | Сырую измельченную (2,5 кг) или сухую (700-800 г) массу настаивают сутки в 10 л воды, кипятят 30 мин, процеживают. Перед опрыскиванием разбавляют водой (1:1). Высушенные стебли, листья, цветки, семена размалывают в порошок, применяют для опыливания | Гусениц плодожорки, личинок пильщиков, листоедов |
| Полынь горькая | То же | Мелко нарубленную сырую (4 кг) или сухую траву (800 г) заливают 10 л воды, настаивают сутки, кипятят 30 мин. Перед опрыскиванием разбавляют водой (1:1) | Гусениц, плодожорки, листоедов |
| Перец стручковый (горький) | Плоды | Сырые (l кг) или сухие (0,5 кг) измельченные плоды настаивают двое суток в 10 л воды, кипятят в течение часа. Отвар хранят в темном прохладном месте. Для опрыскивания берут 100 мл отвара на 10 л воды | Тлей, пилильщиков, слизней |
| Ромашка аптечная | Листья и соцветия, срезанные во время цветения | Мелко измельченные листья и цветки (1 кг) заливают 10 л воды и настаивают в течение 12 ч, процеживают, разбавляют водой в 3 раза и опрыскивают растения | Тлей, клещей, мелких гусениц, личинок пилильщиков, долгоносика |
| Репейник (лопух) | Все пастения во время цветения | Измельченные листья (4 кг) заливают водой, настаивают в течение трех дней, процеживают и опрыскивают | Листогрызущих вредителей - боярышницы, пилильщиков |
| Табак | Отходы, табачная пыль | Семена (400 г) измельчают, заливают водой (2 л), настаивают в течение 5 суток в темном месте, процеживают и доливают воду (до 4 л) | Сухие отходы махорки (400 г) заливают водой, кипятят полчаса, охлаждают |
| Томат | Здоровые зеленые надземные части и корни (заготовляют во время пасынкования после уборки урожая) | Зеленую массу (4 кг) или сухую ботву (2 кг) заливают 10 л воды и кипятят на небольшом огне полчаса. Перед опрыскиванием больных растений разбавляют водой в 3 раза. | Тлей, клещей, плодожорки. |
| Тысячелистник | Надземная часть в начале цветения | Зеленую (2,5 кг) или сухую (800 г) массу измельчают, заливают кипятком, настаивают двое суток, процеживают, доливают воды до 10 л. Отвары готовят в том же соотношении, только смесь кипятят в течение 30 мин. Хранят настой и отвар в закупоренной посуде | Тлей, клещей, пилильщиков |
| Чеснок | Луковицы | Свежие размолотые луковицы (200 г) заливают 10 л воды. Сразу же процеживают и применяют. Луковицы (0,5 кг) растирают и заливают водой в трехлитровой банке, настаивают в течение пяти суток в темном, теплом помещении, затем процеживают. На 10 л воды берут 60 мл настоя | Почкового смородинного клеща |
| Чистотел | Все растение, срезанное во время цветения | Свежие (3-4 кг) или сухие (l кг) измельченные растения заливают 10 л воды и настаивают сутки | Тлей, гусениц, пилильщиков |
| Щавель конский | Выкопанные корни | Измельченные корни (300 г) настаивают в 10 л воды 2-3 ч, затем процеживают | Тлей, клещей |
|
|
дача |
Пара «калифорнийцев» способна в течение года дать потомство в полторы тысячи особей, если условия жизни будут подходящими и корма будет достаточно. Так что проблем с разведением червей ни у кого не возникает.
Биогумус – настоящее благо. Если его добавить даже в чистый песок, то он обеспечит всходы семян, рост рассады! А если использовать обычную огородную землю, то для резкого повышения плодородия достаточно добавки всего-то 15-18% биогумуса. Плодородной станет даже суперглинистая, тяжёлая почва. Если хотите, чтобы рассада овощных культур, выращиваемая в комнатных условиях, «переплюнула» рассаду соседа, у которого есть отапливаемая теплица, добавьте к почве 25% биогумуса. А самое главное – вам не понадобится никаких дополнительных подкормок, никакой химии или «ароматного» коровяка. Говорят, что в биогумусе прорастают даже неполновесные, недозрелые семена, настолько это сильный стимулятор.
♥ Как готовится вермигрунт, как размножают, расселяют червей? Ничего сложного, уверяю вас. Достаточно иметь несколько ящиков со щелистым дном, много органических отходов и немного огородной почвы. Поскольку вермигрунт, если разобраться, экскременты червей, а чтобы их было много, «калифорнийцам» придётся пропустить через свою пищеварительную систему много корма. Что это за корм? Бумага, картон, луковая шелуха, всевозможные овощные и фруктовые очистки, чайная заварка, кофейная гуща, опавшие листья, увядшие цветы из вазы, подгнившие яблоки, семечковая шелуха. Короче, всё, что способно разлагаться. Есть и ограничения: нежелательно давать червям на переработку печатную продукцию, особенно цветную.
♥ Когда наберёте достаточно органического мусора, можете готовить общежитие для червей: на застелённое бумагой дно ящиков выкладывайте всё подряд слоем 5-7 см, а сверху добавляйте немного огородной земли, для связки с органикой слегка перемешайте уплотняя. Смесь должна быть влажной, но не мокрой, воздухопроницаемой. Можно запускать новосёлов!
На ящик вначале достаточно хорошей горсти червей. Сверху выложите, а они уж сами немедленно зароются, спрячутся от света. И сразу же начнут трудиться, поедая все «вкусности»…
♥ Качество вермигрунта не зависит от количества червей. …Можете добавить ещё такую же порцию копошащейся массы. От количества переселенцев зависит только скорость получения вермигрунта: мало червей – долго ждать будете, много – не будете успевать подкармливать. А подкармливать придётся время от времени, добавляя свежие кухонные отходы, пока ящик не наполнится до самого верха вермигрунтом.
Что делать дальше, как освободить вермигрунт от червей, как последних переселить на новые квартиры? Тоже несложно. Достаточно подготовить новые ящики по аналогии с предыдущими и сверху на них поставить решета с вермигрунтом, в котором червям уже нет корма – всё съедено. Учуяв свежий корм, они сами, без вашей помощи поползут через отверстия решета и сотнями будут выпадать вниз. Тем более что решета вы оставите ненакрытыми, и свет будет подстёгивать червей как можно быстрее спрятаться…
Что будет, если не все черви переселятся в новые ящики и часть их останется в биогумусе? А ничего страшного не будет, если черви попадут в природные условия под растения на грядках: они там тоже будут делать свою работу, но постепенно утрачивая уникальность из-за скрещивания с дикими родичами.
Лариса Овчаренко, «Наша Дача», №47/2006, компиляция статьи «Вермигрунт от червячков
http://eco-club.dn.ua/krasnye-kalifornijskie-chervi-besproblemnoe-sosedstvo/
|
|
дача |
Вермикультура это искусство разведения червей, причём не только калифорнийских, но и «доморощенных» (дождевых). Многие огородники смогли убедиться в эффективности применения производимого ими продукта – биогумуса. Поэтому неслучайно и то, что многие хотели бы заниматься самостоятельным разведением обычных дождевых червей на своём участке.
Поглощая вместе с почвой огромное количество растительных остатков, простейших нематод, микробов, грибов, водорослей, дождевые черви переваривают их, выделяя вместе с копролитами большое количество гумуса, собственной микрофлоры, аминокислот, ферментов, витаминов, других биологически активных веществ, которые подавляют болезнетворную микрофлору в почве. При этом органическая масса теряет запах, обеззараживается, приобретает гранулярную форму и приятный запах земли.
Другая уникальная способность червей это их способность мелиорировать и структурировать почву, пронизывая ее своими ходами.
В малиннике, можно в лесном, выкопайте канавку на глубину штыка лопаты, заложите туда прошлогодний компост, хорошо увлажните и прикройте бумагой или мешковиной, а сверху положите широкую доску. Через 1-1,5 недели в канавке появятся дождевые черви, которых можно вместе с органикой собрать в ведро. Для червятника (культиватора червей) надо 500-1000 особей на 1 кв. метр культиватора.
Для приготовления субстрата для червей используют навоз крупного рогатого скота, свиней, птичий помет. Однако свежий навоз непригоден из-за большого количества аммиака и хлоридов. Бесподстилочный навоз перемешивают с таким же количеством (по весу) соломы, сена, опилок и т.п.
Компостирование органики для червей производят только в буртах или кучах, высотой 1,5-2 метра, но ни в коем случае не в ямах…Бурт следует хорошо увлажнить (до 60% влажности) и укрыть готовым компостом или просто слоем земли 5-20 см летом или 30-40 см зимой.
Компостная куча начинает разогреваться, и через 5-7 суток летом температура достигает +53°C и выше. При этой температуре уничтожение семян сорняков, яиц гельминтов, патогенной микрофлоры, нематоды происходит за 5-7 суток, а готовность субстрата наступает через 45-60 суток. Основной критерий готовности субстрата – отсутствие в нём запаха аммиака.
Для ускорения созревания рекомендуется поливать субстрат водным настоем готового компоста или биогумуса. Бурт следует каждые 2-4 недели хорошо увлажнять. Компостирование на открытых площадках возможно до температуры не ниже -5°C.
Найдите место в тени деревьев, под навесом, в сарае, в подвале и т.д. В ящике, в старой ванне, просто на земле положите слой компоста толщиной 40-50 см в виде насыпной грядки. Хорошо увлажните. Влажность достаточна, если из комка компоста, сжатого в кулак, можно выжать 1-2 капли влаги. Размер червятника не должен быть большим, достаточно 2 кв. метра. Увлажненный субстрат закройте мешковиной или соломой и дайте выстояться 5-7 суток.
Через 5-7 дней в центре каждого квадратного метра сделайте ямку, в которую опрокиньте ведро с червями находящимися в привычной им субстрате. Поверхность выровняйте, укройте мешковиной или соломой, через сутки увлажните. В жаркую погоду поливайте как огурцы не слишком холодной водой. Черви постепенно должны привыкнуть к новой пище.
Через неделю после заселения посмотрите, переходят ли черви в новый субстрат. Если поверхность червей чистая, а сами они подвижны – это свидетельство их благополучия. Если вялые, неактивные, не пытаются прятаться от света – это признаки неблагополучия. Постарайтесь найти новую популяцию червей из другого источника и вновь посадить их в культиватор. Если черви чувствуют себя хорошо, не беспокойте их 3-4 недели, только периодически поливайте культиватор водой температуры окружающей среды.
В течение 12-18 недель каждый червь откладывает кокон размером с половину рисового зерна. В каждом коконе находится 3-21 зародыша червей. Через 2-3 недели из коконов появляются новорожденные черви, длинной всего 4-6 мм, которые быстро растут и за 10-12 недель увеличивают массу с 1 до 250-500 мг. Обычно молодые черви становятся половозрелыми к октябрю. За летний сезон их общая масса в червятнике-культиваторе увеличивается в 20-50 раз. За летний сезон на 1 кв. метре червятника перерабатывается более 1 тонны компоста и получается около 500 кг биогумуса 50%-й влажности и 6-10 кг биомассы живых червей.
Для размножения и роста червей требуется много пищи. Поэтому в червятник-культиватор необходимо периодически добавлять корм, наслаивая по 15-20 см через каждые 2-3 недели, начиная с первых чисел июня, всего 7-8 наслоений. Последнее наслоение провести в конце октября – начале ноября до наступления морозов. Высота кучи может достигать 60 см, поэтому, чтобы поддерживать необходимую влажность, следует зашить боковины досками.
Черви располагаются в культиваторе в основном в верхнем «пищевом» слое толщиной около 20 см. Этот слой снимают и используют для заселения новой партии субстрата. Нижние слои заселены слабо и представляют собой биогумус, или червекомпост. Это и есть продукт, ради которого культивируют червей. Его просеивают, если надо, подсушивают и укладывают в удобную упаковку или вносят на грядки.
1. Азот. Очень велика потребность червей в азотсодержащей органике. В богатом азотом субстрате скорость роста и плодовитость червей резко возрастают.
2. Влажность. Особенно важным условием для жизни червей является достаточная влажность. Влажность ниже 30-35% тормозит их развитие, а при влажности 22% они погибают в течение недели. При выращивании дождевых червей оптимальной является влажность 70-85%, то есть. близкая к содержанию воды в теле червя.
3. Кислотность. В среде с кислотностью ниже pH=5 или выше pH=9 все черви погибают в течение недели. Оптимальной для червей является нейтральная среда с pH=7.
4. Температура. Как правило, при температуре +5°C черви освобождают кишечник и не питаются. Они уходят в более глубокие слои почвы и впадают «в спячку». Весной черви просыпаются за 1,5-2 недели до оттаивания почвы (исчезновения мёрзлого слоя).
5. Отсутствие естественных врагов. У дождевых червей много врагов. Наиболее опасные из них кроты, землеройки, крысы, птицы, жабы, лягушки. Среди мелких врагов можно назвать сороконожек, молей, муравьев. Но самый главный враг дождевых червей – это всё-таки неразумный человек: своими неразумными действиями и ядохимикатами он может погубить червей и разрушить плодородие почвы.
В конце октября – начале ноября верхнюю, обильно заселенную червями часть культиватора переносят на поверхность земли соседнего участка и, закрыв слоем компоста в 40-50 см, оформляют с боков досками. Эту грядку-культиватор следует хорошо защитить от грызунов металлической сеткой или лапником. Старый культиватор с червями можно хорошо пролить водой, которая, замерзнув, сделает его недоступным грызунам.
При температуре 6°C черви перестают питаться, при 4°C освобождают пищеварительный тракт и впадают в состояние анабиоза. С наступлением морозов они замерзают, но это для них не опасно. С наступлением весны черви приобретают активность и нуждаются в пище, поэтому субстрат должен быть подготовлен с осени. Культивируемые черви очень зависимы от человека, и при отсутствии корма тихо погибают.
[компиляция брошюры А. М. Игонина «Как повысить плодородие почвы в десятки раз с помощью дождевых червей»]
|
|
дача |
Колорадский жук быстро приспосабливается к самым разным факторам внешней среды. Неблагоприятные условия он переживает, впадая в спячку в любое время года. Несмотря на свою прожорливость, способен голодать до 2 месяцев. Кроме того, он очень плодовит. Колорадский жук зимует в почве на глубине до 30 см, выдерживая температуру до – 9 градусов. Весной, когда почва прогреется до +13 градусов, выходит на поверхность и отправляется на поиски пищи. Причем процесс этот происходит не массово, а постепенно, иногда растягиваясь на 1,5-2 месяца.
Массовое появление личинок на картофеле приходится примерно на фазу бутонизации и начало цветения, в это время растения особенно чувствительны к повреждениям. И если в этот период жуки объедают 30-45% ботвы, то урожайность снизится на 20-30%, при уничтожении 80% ботвы картофель не сможет восстановить ее и урожай будет наполовину ниже. После спаривания самки откладывают яйца на нижнюю сторону листьев, кладки – плотные, оранжевые, по 25-30 яиц. За сезон одна самка может отложить до 500-600 яиц! Причем если самка была оплодотворена осенью, то весной она сразу откладывает яйца на подходящие растения. Примерно через неделю-другую из яиц появляются личинки. На 1-й стадии они темно-серого или темно-коричневого цвета, длиной до 2 мм, покрыты волосками. На 2-й стадии цвет становится красным, волоски редеют, тело вырастает до 3-4 мм. На 3-й стадии личинки ярко-красного цвета и 6-8 мм в длину. Самые прожорливые и устойчивые к инсектицидам – личинки на 4-й стадии развития, в это время они светло-красного цвета и длиной до 15 мм. Они плотно наедаются и уходят в почву на окукливание, где через 10-15 дней превращаются во взрослых жуков и снова выходят на поверхность. Общая продолжительность развития личинок в зависимости от погодных условий и наличия питания – от 16 до 34 дней. Получается следующая цепочка: весной ботву картофеля поедают перезимовавшие взрослые жуки, потом личинки, потом уже и молодые жуки. Таким образом, оптимальное время обработки растений инсектицидами – 1-2 стадия развития личинок. Именно в это время можно максимально эффективно снизить численность колорадских жуков на своем участке.
Биологическая война
В борьбе с колорадским жуком можно использовать предупредительные меры. Самое простое средство – высадка растений, запах которых отпугивает вредителя. Это яровой чеснок, настурция, календула, бобы, фасоль. Посадки растений-защитников можно сделать по всему периметру участка и между кустами. Биологический метод - один из перспективных и безопасных в борьбе с жуком. Он основан на использовании хищных и паразитических насекомых, микроорганизмов и даже птиц. Также на дачных и приусадебных участках разрешено применять битоксибациллин, это биологический, безопасный для полезных насекомых, в том числе пчел, препарат, который производится во многих странах СНГ. Применяют против личинок колорадского жука - в период массового их появления. Кроме того, применяют бактериальный препарат боверин из расчета 100-200 г препарата на 10 л воды. Расход жидкости – 4 л на 100 кв.м. Первую обработку проводят при массовом появлении личинок второго возраста, когда они уже выходят из пазух листьев и расползаются. Следующую повторяют через 10—12 дней. Препарат почти полностью уничтожает личинок младших возрастов и на 90% старших. Легко приучаются к «охоте» на колорадских жуков куры породы «фавероль». Цыплятам с 20-дневного возраста подмешивают к корму вместе с зеленью тертый картофель и немного измельченной картофельной ботвы, чтобы цыплята привыкли к ее запаху. С месячного возраста добавляют ежедневно измельченного колорадского жука. Через 4-5 дней эту дозу увеличивают. В трехмесячном возрасте молодняк «фаверолей» можно выпускать на картофельные грядки, однако кормить перед этим птицу не следует. Ну и, конечно, ни в коем случае перед этим нельзя обрабатывать ничем картофель. Подобным образом учат поедать колорадского жука и цесарок.
Химические средства
Сейчас в любом специализированном магазине представлена масса разнообразных препаратов для борьбы с колорадским жуком. Но жук в последнее время стал очень устойчив к «химии». Поэтому класс препаратов нужно менять. Неплохо себя проявляют такие препараты, как «Моспилан», «Актара», «Банкол» и другие. Чтобы обработки были эффективными, нужно проводить их в период массового выхода личинок (когда кладок уже нет, а взрослые личинки еще не ушли в землю). К химобработкам не допускать лиц моложе 18 лет, беременных и кормящих женщин. Во время работы с химикатами нельзя принимать пищу, пить, курить. Нельзя разбрызгивать химикаты лейками, вениками и другими приспособлениями. Вносить пестициды только с помощью ранцевых или других опрыскивателей, в жаркую погоду - в ранние утренние и вечерние часы при скорости ветра не более 3 м/сек.Запрещается скармливать животным сорняки, выполотые с обработанных участков, ботву картофеля. Чтобы сохранить пчел от воздействия пестицидов, пасеку надо вынести на расстояние 5 км от участков или изолировать любыми способами на 5 суток. Последнюю обработку картофеля проводить не позднее чем за 20 дней до уборки урожая, а плодов и овощей — за 30 дней до уборки. Выходить на участки для полива, прополки и других работ через 7–10 дней после обработки.
Устойчивые сорта
Важным подспорьем агротехническому методу борьбы с колорадским жуком является и выращивание плохо поедаемых им сортов картофеля: Белорусский ранний, Гатчинский, Детскосельский, Зарево, Заречный, Зубренок, Лошицкий, Огонек, Олев, Невский, Луговской, Жуковский. Темп, Сулев, Мысль, Столовый-19, Свитанок киевский, Шурминский-2. Абсолютно устойчивых к колорадскому жуку сортов картофеля не существует.
Народные средства борьбы с колорадским жуком
В настоящее время в качестве народных средств борьбы с колорадским жуком широко используются растения или водные настои и отвары, отпугивающие или же губительно действующие на вредителя. Для успешного использования народных средств и способов борьбы с колорадским жуком необходимо выполнять ряд простейших требований:
* растительными препаратами лучше опрыскивать в вечерние часы, так как на солнце они быстрее теряют свои инсектицидные свойства.
* рабочие растворы необходимо готовить за 1-3 часа до опрыскивания.
* обработку настоями и отварами повторяют через 5-10 дней по мере необходимости. Последнее опрыскивание проводят за 20 дней до уборки урожая.
Одуванчик и хвощ
В ведро насыпать одуванчика и хвоща (в равных долях по 200 г). Довести до кипения, кипятить 15 минут, охладить, процедить. Взять 0,5 л отвара на ведро воды и этим раствором опрыскивать посадки.
Чистотел
Сложить в ведро свежие или сухие стебли чистотела (столько, сколько вмещается) и залить водой. Довести до кипения и кипятить 10-15 минут. Затем охладить, отцедить и влить 0,5 л этого отвара на 10 л воды – опрыскивать картофель.
Зола
Против колорадского жука применяют настой полыни с золой: к 150-200 г измельченной свежей полыни добавляют стакан древесной золы, все заливают горячей водой, настаивают 2-3 часа, размешивают, процеживают и полученной жидкостью опрыскивают кусты картофеля.Картофельные кусты можно опылять просеянной золой (лучше березовой). Около 10 кг золы на 1 сотку посадок. (1 кг на 10 кв.м). Через день—два погибают не только личинки колорадского жука, но и большинство взрослых особей. Посадки картофеля должны полностью избавиться от колорадского жука.
Помидоры и чеснок против жуков
А вот несколько иной способ использования ботвы помидоров в борьбе с жуком. 3 кг зеленой измельченной ботвы залить 10 л воды и кипятить на небольшом огне 30 минут. После отстаивания отвар процеживают. Для опрыскивания на каждые 10 л воды берут 2 л отвара и добавляют 40 г мыла.Годится и настой чеснока. Для этого берут 200 г стрелок или головок и измельчают их, настаивают в 10 л воды. Перед опрыскиванием в раствор добавляют 40 г хозяйственного мыла.
Осенние методы борьбы
Для того, чтобы жуки не ушли на зимовку в почву, можно в июле посадить немного приманочного картофеля. Жуки собираются на его молодой ботве, где их можно уничтожить. Хорошие результаты дает применение 4%-го раствора куриного помета (на 1 сотку – около 80 ведер). Обработку проводить только после сбора урожая
p://subscribe.ru/group/uchimsya-delat-vse-sami/7111538/
|
|
дача |
Для просмотра кликнуть по картинке
 Переработка зелёной массы сидератов |
 Улучшение структуры почвы |
 Дрожжи – отличное удобрение для растений |
 Что же такое Аэрированный компостный чай (АКЧ)? |
 Гидрогель - если он нужен, то зачем? |
 Мульчирование |
 Как выкорчевать пень на участке? |
 Фацелия - почву удобряет, сорняки уничтожает |
 Для порядка на грядках |
 А не сделать ли нам самодельное удобрение |
 НАТУРАЛЬНЫЕ СТИМУЛЯТОРЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОРНЕЙ |
 Варим отворотное зелье для вредителей |
 Умная посадка - залог успеха |
 Гимн сорнякам |
 Избавляемся от живучих сорняков на даче |
 НАТУРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ СВОИМИ РУКАМИ |
 Органические удобрения |
 Садово огородные секреты, советы, подсказки |
 Сад без химии. Эко средства борьбы с вредителями |
 Мульча для сада и огорода |
 Список растений-сидератов для плодородия почвы |
Серия сообщений "Советики ":
Часть 1 - Как удивить бывалых дачников, интересный способ возделывания грядок. Видео
Часть 2 - РУБРИКИ МОЕГО ДНЕВНИЧКА
...
Часть 13 - Дачные советы. Бродилка по дневникам №6
Часть 14 - Борьба с вредителями и болезнями растений. Бродилка по дневникам №7
Часть 15 - Дачные советы. Бродилка по дневникам №8
Часть 16 - Дачные советы. Бродилка по дневникам №9
Часть 17 - Дачные советы. Разное. Бродилка по дневникам № 10
...
Часть 24 - Дачные советы. Разное. Бродилка № 17
Часть 25 - Дачные советы. Разное. Бродилка № 18
Часть 26 - Дачные советы. Разное. Бродилка № 19
|
|
дача |
|
|
дача |
|
|
дача |
Черная смородина хорошо размножается вегетативно, т. е. частями растения: отводками и черенками.
Выбор способа размножения зависит от сортовых особенностей этого ягодного растения.
Так, сорта с тонкими, искривленными и ветвящимися побегами лучше размножать отводками.
Тем не менее, многие садоводы предпочитают размножать черную смородину черенками – проще и быстрее получается.
Для размножения черной смородины черенками необходимо иметь маточные кусты 3-4-летнего возраста, с которых нарезаются черенки. От одного растения можно получить свыше 20 черенков.
|
|
дача |
|
|
дача |
С этим советом ваш урожай огурцов будет рекордным! - Огурчики на хлебушке.
Простой и доступный СЕКРЕТ выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.
Чтобы получить богатый урожай огурцов, нужно их регулярно подкармливать! Хлебная закваска - лучшее удобрение. Приготовить ее очень легко! Наполняю ведро на 2/3 корочками черного хлеба., заливаю водой и прижимаю чем-нибудь тяжелым, чтобы содержимое не всплывало. Ведро ставлю на неделю для брожения в теплом месте. Полученную закваску разбавляю водой (1:3) и поливаю огурчики под корень - по 0,5 л под куст.
ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ПОСАДКИ ОГУРЦОВ!
В прошлом году собрала очень хороший урожай огурцов "в банках". Т.е. у 5-литровых пластиковых бутылей из-под воды или подсолнечного масла срезаем дно и верхний конус, прикапываем на 5 см в землю, заполняем вкусной смесью (у меня было: торф из теплиц после выращивания грибов 1/3 огородная земля 1/2 зола 1/6). оставляя на 2 пальца незвполненными. В каждую сажала по 2-3 пророщенных семечка. У нас на Украине огурцы, высаживают 6 мая "на Юрия". Вдоль ряда установили каркас из арматуры и натянули пластиковую сетку 10Х10см.
Сим достигается:
1) более ранний на 7-10 дней урожай, т.к. земля в банках лучше прогревалась;
2) экономия воды (всего 0,5 л. в день) - не растекается, а попадает прямо под корень;
3) нет проблем с сорняками, вокруг банок рос укроп и салат.
Сорта были гибридные. Из 30 семян собрали около 10 шт 12-литровых ведер.
|
|
дача |
|
|
дача |
|
|
дача |
|
|
|
дача |
Вообще справиться с этим вредителем проще простого – опрыснул ее фуфаноном и горя не знаешь. Но это по весне. А вот когда спеет урожай, химию использовать не рекомендуется, потому что препарат держится на растениях 20 дней и в это время собирать овощи и фрукты нельзя. Так как же быть?Выход здесь один – уничтожать тлю при помощи народных методов. Конечно, они не так эффективны, как химические препараты, действия одной обработки хватает всего на 2 недели, а потом ее приходится повторять. Но других вариантов нет.
|
|
дача |
|
|
|
дача |
От правильного размещения и соседства растений на грядке зависит урожай.
|
|
