Без заголовка

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 20:07 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашняя пицца с грибами на Вкусном,Нежном,Тонком тесто

Пицца – удивительно простое и вкусное блюдо, которое заслужило популярность по всему миру. Но, не только искусные повара могут ее приготовить. Вы также в состоянии справиться с этим не очень сложным заданием. Домашняя пицца с грибами готовится просто и быстро, и уже через короткое время вы сможете порадовать удивительным блюдом близких и друзей.

Пицца – это удивительный продукт. Раньше ее кушали только бедняки в Италии, но, она стала достоянием страны, гордостью и национальным блюдом, получив популярность по всему миру. Сегодня существует масса рецептов, которые помогут вам сделать это блюдо. Но, самое главное – это правильно приготовить тесто, именно от теста зависит вкус пиццы, а начинка – это уже второстепенное.

Почему это считалась пищей бедных – да потому, что клали в нее все остатки от нормальных продуктов: куски разного сыра, остатки колбасы, ошметки от курицы. Но, почему она стала достоянием? Да потому, что бедняки готовили уникальное тесто, которое по вкусу было даже самым богатым людям мира.

Итак, давайте приступим к приготовлению домашней пиццы с грибами. Сначала займемся тестом.

Мука – 600 грамм
Теплая вода – 1 стакан
Куриные яйца – 2шт
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 0,5 чайной ложки
Растительное масло – 3 столовые ложки
Сухие дрожжи – 1 пакетик – 11 грамм

Для приготовления начинки нам потребуется:

Твердый сыр – 300г
Колбаса – 300г
Шампиньоны – 400г
Помидоры – 2шт
Луковица – 1шт
Кетчуп
Зелень, специи – по вкусу

Готовим наше тесто:

Естественно, мука необходима высшего сорта, иначе блюдо не получится. Ее следует просеять, чтобы избавиться от мелкого мусора. Далее, добавьте в муку ваши дрожжи, и хорошо перемешайте. Пусть постоит 5 минут, а в это время, вы должны подготовить остальные компоненты. Когда мука постоит несколько минут, добавьте к ней сахар, соль и растительное масло. Постепенно влейте стакан воды, и тщательно перемешайте.

Перемешивать следует руками, а не миксером. Некоторые находят в этом какой-то сакральный смысл, что бедняки так делали, и получалось хорошее тесто. Истинная причина неизвестная, ясно только одно – руками тесто для пиццы перемешается гораздо лучше, чем миксером. Но, руки следует предварительно смазать подсолнечным маслом, иначе все тесто окажется не в кастрюле, а на руках.

Когда вы перемешали все предыдущие компоненты, добавьте два яйца, и опять хорошо мешайте. Месить следует не меньше, чем 15 минут, пока не получится однородная масса.

Ваше готовое тесто должно настояться не меньше одного часа, а в это время следует заняться подготовкой начинки.

Как приготовить пиццу с грибами

Нарежьте грибы ломтиками.

Порежьте небольшими кубиками лук, можно резать маленькими кусочками, чтобы его едва было заметно.

Колбасу также следует нарезать небольшими ломтиками. Вообще, в начинку вы можете использовать все, что угодно. Колбасу вареную, копченую, салями, сосиски – главное – чтобы вам нравилось. Также можно добавить немного мяса или курицы.

Натрите сыр на крупной терке.

Разрежьте помидоры крестиком, облейте их кипятком, и снимите кожуру.

Лук слегка обжарьте на сковороде, и добавьте к нему грибы. Естественно, следует немного добавить подсолнечного масла, чтобы все это не пригорело.

Стол посыпьте мукой, и раскатайте тонко тесто по размеру вашей формы.

Тесто следует положить на форму, и на него добавлять компоненты. Предварительно, тесто следует смазать кетчупом, чтобы оно не было сухим, можно немного добавить соевого соуса.

Далее, выкладывайте грибы, лук, колбасу, а сверху – помидоры.

Посыпьте пиццу тертым сыром, и добавьте зелень и специи по вкусу.

Все! Ставьте блюдо в духовку на 20-30 минут при температуре 200 градусов.

Ваша домашняя пицца с грибами, рецепт которой прост до невероятности, готова! Теперь вы и ваша семья будете довольны таким обедом.
my-ledimir.ru

Рубрики:

Кулинария

Хорошее тесто на все случаи жизни

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5593658/post357946794/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅСЏСЏ РїРёС†С†Р° СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё РЅР° Р’РєСѓСЃРЅРѕРј,РќРµР¶РЅРѕРј,РўРѕРЅРєРѕРј С‚РµСЃС‚Рѕ

РџРёС†С†Р° вЂ“ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ Р·Р°СЃР»СѓР¶РёР»Рѕ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕСЃС‚СЊ РїРѕ РІСЃРµРјСѓ РјРёСЂСѓ. РќРѕ, РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РёСЃРєСѓСЃРЅС‹Рµ РїРѕРІР°СЂР° РјРѕРіСѓС‚ РµРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ. Р’С‹ С‚Р°РєР¶Рµ РІ СЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёРё СЃРїСЂР°РІРёС‚СЊСЃСЏ СЃ СЌС‚РёРј РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»РѕР¶РЅС‹Рј Р·Р°РґР°РЅРёРµРј. Р”РѕРјР°С€РЅСЏСЏ РїРёС†С†Р° СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, Рё СѓР¶Рµ С‡РµСЂРµР· РєРѕСЂРѕС‚РєРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РІС‹ СЃРјРѕР¶РµС‚Рµ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј Р±Р»СЋРґРѕРј Р±Р»РёР·РєРёС… Рё РґСЂСѓР·РµР№.

РџРёС†С†Р° вЂ“ СЌС‚Рѕ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ РїСЂРѕРґСѓРєС‚. Р Р°РЅСЊС€Рµ РµРµ РєСѓС€Р°Р»Рё С‚РѕР»СЊРєРѕ Р±РµРґРЅСЏРєРё РІ РС‚Р°Р»РёРё, РЅРѕ, РѕРЅР° СЃС‚Р°Р»Р° РґРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёРµРј СЃС‚СЂР°РЅС‹, РіРѕСЂРґРѕСЃС‚СЊСЋ Рё РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅС‹Рј Р±Р»СЋРґРѕРј, РїРѕР»СѓС‡РёРІ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕСЃС‚СЊ РїРѕ РІСЃРµРјСѓ РјРёСЂСѓ. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЃСѓС‰Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5593658/post357946794/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка