Блинные конверты с сыром и зеленью

Берем:

Для блинов:

Молоко = 0,5 л

Вода = 200 мл

Яйца = 2 шт.

Сахар = 3 ст. л.

Ваниль

Растительное масло = 0,5 стакана

Мука = 2,5 стакана

Для начинки

Твердый сыр — 250 г

Петрушка,укроп по вкусу

Готовим:

 В молоко вливаем воду. Взбиваем в крутую пену белки. Желтки разотрем с сахаром и добавим ванилин, и растительного масла .

Эту массу смешаем с разбавленным молоком. Аккуратно добавим муку , смешаем и добавим взбитые белки.

И начинаем выпекать. Готовые блинчики нужно остудим

А пока делаем начинку. Сыр, который перетирается через терку и смешиваем с рубленой петрушкой и укропом. На каждый блинчик выкладываем начинку, сворачиваем конвертом и на противень. Запекаем до расплавления сыра при температуре 220°С

Приятного аппетита!

Тонкие картофельные блины



Ингредиенты:

●5 небольших картофелин
●250-300 молока
●250-300 муки
●3-4 зб чеснока
●3 яйца
●1 ст л(без горки)сахара
●3+2ст л растит масла
●соль
●петрушка и зелен лук-по желанию

Приготовление:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)

Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)
Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! Любят их все! И стар и млад
При желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью.

Ларилорхен

Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами

Ингредиенты:

Для блинов:
молоко – 750 мл
мука – 300 г
яйца – 3 шт.
какао-порошок – 1 столовая ложка с верхом
шоколад черный – 100 г
сахарная пудра – 2 ст. ложки
масло растительное для смазывания сковороды
Для начинки:
сливки густые – 0,5 л
сахар – 2 ст. ложки
киви – 2 шт.
апельсин – 1 шт.
клюква – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Подогреть молоко.
2. Добавить 300 мл теплого молока и растопленное масло в шоколад. Перемешать хорошо.
Яйца взбить в крутую пену.
Просеять муку и всыпать сахарную пудру и какао. Залить муку оставшимся молоком и вымешать.
3. Смешать все три смеси. Чтобы все хорошо растворилось и перемешалось, можно использовать блендер. Оставить тесто на 1,5-2 часа.
4. Для начинки очистить киви и апельсин и мелко порезать. Взбить сливки с сахаром. Если плохо взбиваются, можно добавить загуститель. Добавить фрукты во взбитые сливки перемешать. Поставить в холодильник.
5. Пожарить блины и остудить их.
6. На остывшие блины положить много начинки и скрутить блинные роллы. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей к столу нарезать шоколадные блины кусочками.

Шоколадные блинчики на молоке. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Сахар — 2 ст.л.
Молоко— 3 ст.

Читать далее »

Кабачковые блины

Кабачковые блины очень нежные и сочные. Блины очень легко готовить. Их подают без наполнения и с наполнением: мясо, рыба, морепродукты, грибы, овощи.

Ингредиенты для блинов: 200 гр очищенных кабачков - 100 г муки - 2 яйца - 1 чайная ложка дрожжей - 1 столовая ложка тертого сыра (по желанию) - 100 мл молока - мускатный орех - масло - соль - перец

Ингредиенты для начинки тыквенных блинов: 1 луковица - 1 зубчик чеснока - ½ красный перец - 1 зеленый перец для жарки - 1 ломтик ветчины или вяленого мяса - 4 столовые ложки оливкового масла - 3 столовые ложки томатного соуса - соль по вкусу.

Приготовление теста: Вымойте кабачки и варите их в скороварке в течение 3 минут с небольшим количеством воды. Поместите в смеситель, добавив яйца, муку, дрожжи, щепотку мускатного ореха, соль и перец. Наконец, добавьте молоко хорошо перемешайте и пусть смесь постоит в течение получаса при комнатной температуре.

Положите масло в кастрюлю и обжарьте лук, чеснок и нарезанный перец, пока они не станут мягкими. Затем добавьте ветчину или вяленую говядину, включите кетчуп.

Обжариваем, как обычно, с двух сторон.

Cырные блинчики с петрушкой

Берем:

мука = 1 ст.

молоко коровье = 1.5 ст

сыр (твердый) = 150 г

яйца куриные = 2 шт.

петрушка = 1 пучок

разрыхлитель = 1 ч.л.

сахар = 1 ч.л.

соль = 1 ч.л.

масло растительное = 1 ст.л.

масло сливочное = 50 г

чеснок = 1 зубчик

Готовим:

Сыр натрем на мелкой тёрке.

Петрушку мелко нарежем

Муку просеем

Чеснок выдавим через пресс.

Яйца взобьем миксером с солью и сахаром в пену.

Молоко немного подогреем, вольем в яичную массу и хорошо перемешаем.

Затем добавим муку и разрыхлитель, еще раз взобьем

Добавим сыр, чеснок, измельченную зелень и масло.

И еще раз хорошо всё смиксуем

Жарим блины на разогретой и смазанной маслом сковороде.

Готовые блины смажем немного сливочным маслом (по желанию).

Приятного аппетита!

Блинчики печеночные с начинкой



Ингредиенты:

Ингредиенты:
- 400-500 гр печени (лучше куриной, тогда блинчики будут нежнее, да и цвет у них будет приятнее, на фото блинчики из свиной печени)
- 0,5 литра молока
- 3 яйца
- 3 ст. ложки муки
- соль по вкусу

Для начинки:
- 3 моркови
- 3 крупные луковицы
- 3 яйца
- немного майонеза

Овощи для начинки моем, чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками.

В растительном масле обжариваем лук. Как только он станет прозрачным - добавляем морковь. Все вместе обжариваем примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится).

Яйца - отвариваем вкрутую, чистим и натираем на крупной терке.
Соединяем все составляющие для начинки и если заправляем майонезом.

Печень режем небольшими кусочками, прокручиваем на мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне. В печеночный фарш добавляем яйца, молоко, соль, муку и хорошенько перемешиваем.

Даем тесту 5 минут постоять и приступаем к выпечке блинчиков.
Жарим, как самые обычные тонкие блины на разогретой сковородке слегка смазанной растительным маслом.

Затем каждый блинчик смазываем начинкой, сворачиваем рулетиком и разрезаем на три или более частей. Вкусно их есть как теплыми так и холодными. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_31274

Ларилорхен

Манно-овсяные блинчики. БЕЗ МУКИ




Ингредиенты:

1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1) Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья.

2) Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа

3) Яйца взбиваем,добавляем в миску

4) Добавляем соль,сахар и соду

5) Вливаем масло,перемешиваем. Тесто получается не очень густое И жарим блинчики. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_44881

Ларилорхен

Заварные блинчики "Вологодское кружево"

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ " ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО "


+ читать дальше

Рецепт заварных блинов на молоке с сыром

Читать далее...

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕТРУШКОЙ

Читать далее...

ПШЕННЫЕ БЛИНЫ

 

Читать далее...

Вкусные шоколадные блинчики на Масленицу

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сырные блинчики с зеленью

Берем:

молока=1,5 стакана

яйца=2 шт.

муки=1 стакан

сыра=150 г

соли=1 ч.л.

сахара=1 ч.л.

разрыхлителя=1 ч.л.

растительного масла=2 ст. л.

укроп и петрушка по вкусу

сливочное масло для смазывания блинчиков

сметана для подачи

Готовим:

Читать далее...

Рецепт идеальных дрожжевых блинов

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сырные блинчики с зеленью

Молоко — 1,5 стакана
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1 стакан
Сыр — 150 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Укроп — по вкусу

далее

Картофельные блины с соусом из феты

Картофельные блины я пекла впервые, нам очень понравилось. Они напоминают драники, только более нежные... В рецепте минимум ингредиентов, блины очень легко отстают от сковороды и требуют минимум масла. Рекомендую!

Читать далее...

Блинчики ажурные

 

Блинчики "Ажурные" Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте! Читать далее

 

Сырные блинчики с зеленью

Берем:

яйца=2 шт.

теплого молока=1,5 стакана

муки=1 стакан

твердого сыра= 150 г

соли=1/2 ч. ложка,

сахара=1 ч. ложка

разрыхлителя =1 ч. ложка,

растительного масла=1 ст. ложка

небольшой пучок рубленой зелени

Читать далее...

Блинный пирог с творожной начинкой

Блинный пирог с творожной начинкой

Блинчики, когда делали? Наверное, давно. Так как в летнюю пору, вряд ли Вам хотелось стоять у плиты и заниматься блинами. Но сейчас уже осень и можно на печь блинов, и даже приготовить из них вкусный пирог с творожной начинкой. Хотите попробовать приготовить? Тогда берите рецепт, который предложили здесь: thePo.st. Рецепт блинов не предлагаю, так как думаю, что у каждого из Вас есть такой, а может даже и не один. Приятного приготовления!

Читать далее...