Без заголовка

Среда, 25 Марта 2020 г. 16:22 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Оказывается маранты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

https://zen.yandex.ru/media/id/5d9f7bb8e6e8ef00af5abcd4/okazyvaetsia-manty-mojno-prigotovit-na-skovorode-vkusno-i-menshe-griaznoi-posudy-5e25480f5d6c4b00b0d9b8b4

1 (700x525, 314Kb)

Свёкор зашёл в гости в выходные. С сыном своим пообщаться. Ну и попросили меня приготовить манты по быстрому.

Я сделала фарш, начала лепить манты и вспомнила, мантоварку то я отдала маме! И тут на помощь пришел Гугл. Он сказал: "Готовь на сковороде!"

Результат превзошел мои ожидания!

И так, для начинки я взяла 500 г фарша, 3 маленьких репчатых лука, один картофель.

Приготовление.

2 (700x525, 313Kb)

Лук и картошку нарезала на кубики. Добавила в фарш. Посолила, поперчила. Хорошо перемешала. Начинка готова!

3 (700x525, 348Kb)

Тесто я сделала на кипятке, как учила моя бабушка. (В конце статьи дам ссылку на статью.)

Тесто раскатала на один большой пласт. Толщина 2-3 мм. Разрезала на квадратики. В середину квадрата выложила начинку.

4 (700x525, 295Kb)

Сформировала манты.

5 (700x525, 345Kb)

На этом этапе я узнала, что мантоварки дома нет. Загуглила, как же приготовить манты без пароварки или мантоварки.

Для овощной зажарки я взяли лук один, одну морковку и болгарский перец. Перец из заготовок на зиму - уже нарезанный, только замороженный.

6 (700x525, 347Kb)

На сковороду налила немного подсолнечного масла. Затем отправила нарезанный полукольцами лук, тёртую морковь и перец соломкой. Жарила 12-15 минут.

Можно добавить помидор, нарезанный на кубики, а можно томатную пасту 2 ст.л. Также я посолила и приправила.

7 (700x525, 359Kb)

Добавила стакан воды. Перемешала.

8 (700x525, 370Kb)

Довела бульон до кипения. Выложила манты как на фото.

9 (700x525, 348Kb)

Снова довела до кипения. Закрыла крышку. Тушила 20 минут.

10 (700x525, 385Kb)

Вот такая вкусняшка получилась!

На тарелку выложила манты, рядом овощи тушёные. Муж и свёкор оценили блюдо, сказали, что так даже вкуснее.А мне не мыть мантоварку, а только одну сковороду... Что уже хорошо!