Берем:

Для теста

муки=2/3 ст

сахара=1 ст

яиц=6 шт,

какао-порошка=2,5 ст.л,

крахмала=1 ст.л

Для крема:

сливок=500 мл 20%,

желатина=1 пакетик

творога=400 г

сахар по вкусу

***Шахматы всегда интересная тема и хорошая гимнастика для ума, как впрочем и книги, а какие узнаете, если зайдете в Блогово литературной волчицы.

Готовим:

Желтки растираем с сахаром, аккуратно добавляем взбитые до пиков белки.

Смешаеммуку, крахмал и какао-порошок, аккуратно вмешиваем к яичной смеси.

Выливаем в форму и печем бисквитный корж при 180°С примерно 40 мин.

Корж разрежем вдоль  пополам. Из одного коржа вырежем  кольца одинаковой ширины(я резала с помощью тарелок,крышек,стаканов). Нож при разрезании держать строго вертикально. На первый корж уложимсамое большое кольцо, потом 3-е, 5-е. пустые места заполняем кремом.Получается через один...кольцо бисквита,кольцо крема. На следующий уровень торта уложить 2-е, 4-е кольцо, также заполнить кремом,верх обмажем кремом.Крем: Замочимв сливках желатин,после набухания нагреемсливки с желатином до растворения(помним  - не кипятим), добавимсахар, остудим. Затем добавимтворог, всё взобьем и в холодильник.

Сверху украсим шахматкой. Вырежем квадратики из бумаги, выложим шахматкой на торте, просеем какао, и потом аккуратно уберем бумагу.

Приятного аппетита!!!