понадобится: фасоль 3 стакана лук 700 гр морковь 700 гр томатная паста или томатный сок хмели сунели и сушеный чеснок лавровый лист соль сахар мука Фасоль замочить на ночь. ( или залить кипятком и оставить на час) Варить до готовности с солью и лавровым листом (если нужно воду подливаем) Концу варки вода должна покрывать фасоль ,примерно на на полтора пальца В 0,5 л воды растворить томатную пасту ( по вкусу ) или 2-3 ст.л. ,добавить сахар и 2-3 ст.л. с горкой муки., перемешать до однородности Или в 0,5 томатного сока добавить сахар и 2-3 ст.л. с горкой муки., перемешать до однородности Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.Перед тем как снять с огня добавить хмели сунели , сушеный чеснок , воду с томатной пастой и мукой .Тушить 5-10 мин. С фасоли воду не сливать! (вода покрывает фасоль на полтора пальца) Я перекладываю фасоль в кастрюлю с толстым дном ,довожу до кипения , частями добавляю тушеные овощи и тушу еще 15 мин Если кипящую фасоль разложить по стерильным баночкам-будет заготовка на зиму