• 2 кг кабачков
• 100 г корня хрена
• 2 головки чеснока
• 2 острых перчика чили
• 350 г томатной пасты
• 200 мл растительного масла
• 200 г сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка уксусной кислоты 70%
• 1/2 чайной ложки молотого острого красного перца

Выход: около 1,9 литра

Кабачки , острый перец чили, чеснок пропустить через мясорубку. Поставить на огонь: