Вино из винограда в домашних условиях

Вино из винограда в домашних условиях




Виноград растет в большинстве регионов нашей страны, теперь даже в Сибири. Не все сорта винограда годятся для употребления в свежем виде, только наиболее сладкие. Однако для домашнего виноделия используется абсолютно разный виноград. Вино в домашних условиях в нашей семье никто и никогда не готовил, но несколько лет тому назад мы с мамой соблазнились, когда соседка дала свой рецепт. Виноград для вина мы покупали на рынке осенью, сорт «Изабелла» (берутся столовые и винные), но подойдет белый, красный или смесь того и другого.
Так как вино из винограда в домашних условиях мы делали впервые, то старались строго придерживаться рецепта. Те, читатели сайта, кому уже знакомы азы домашнего виноделия, могут количество сахара увеличить или уменьшить, и тем самым получить сухое, полусухое или сладкое вино. Кроме винограда по этому рецепту хорошего качества получается вино из красной смородины, вишни. Большой бутыли для вина у нас не было, поэтому весь процесс прошел у нас в трехлитровых банках.


Ингредиенты для вина из винограда:
 виноград – 10 кг;  сахар-песок – 2,5-3 кг.
Рецепт вина из винограда в домашних условиях:
1. Берем немытые (это очень важно, иначе брожения не произойдет) виноградные грозди и тщательно обираем с них ягоды.
2. В эмалированном ведре давим руками или толкушкой небольшими порциями виноград до сильного появления сока.
3. Затем прикрываем емкость марлей и оставляем для брожения в тепле примерно на 4-5 дней. Два раза в день массу перемешиваем деревянной веселкой (лопаткой).
4. После того, как мезга (давленый виноград) поднимется, откидываем на дуршлаг, для стекания сока и отжимаем ее через марлю.
5. Далее переливаем в банки чистый виноградный сок и насыпаем сахарный песок, перемешиваем.
6. На горлышко банки одеваем промытую медицинскую перчатку, прокалываем в пальцах иголкой несколько дырочек и плотно обвязываем резинкой по кругу.




7. Оставляем вино для брожения на 2-3 недели при комнатной температуре. Следим за перчаткой, вначале процесса она надувается, а когда сдуется – вино готово.
8. После того, как дрожжи осядут, а вино осветлится, и прекратятся «бульки», осторожно процеживаем. Во время сцеживания вина следим, чтобы дрожжи не попали в чистые бутылки, укупориваем пробками.
9. Виноградное вино выносим в прохладное место примерно на месяц, и в течение этого времени три раза переливаем вино в другие бутылки, оставляя осадок в предыдущих.
10. Затем еще месяц отстаиваем вино в прохладном месте и можем дегустировать.
После прочтения рецепта вина из винограда домашний процесс приготовления может показаться очень трудоемким, но это не так, не пугайтесь, все делается просто. Используя этот рецепт виноградного вина, Вы получите примерно 6 литров полусухого ароматного домашнего напитка.

Экзотика на подоконнике. Подборка 4

Нажми на картинку

Секреты выращивания комнатной розы.	Минисад	Как размножать орхидею фаленопсис.
Ливистона уход	Чтобы фиалки цвели круглый год	Мой Огонек
Как избавиться от мошек в комнатных цветах	Эухарис – амазонская лилия.	ПУТЬ К СЕРДЦУ КРАСАВИЦЫ – БЕГОНИИ
Удобрения для домашних растений без химии.	Тенелюбивые и теневыносливые комнатные растения для северных окон	Как правильно формировать денежное дерево?

Экзотика на подоконнике. Подборка 3

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post314152208/

Вязание.Платье

2.

Вязание.Сарафан и жакет

Вязание.

Сарафан и жакет

                            

Челка..Выбираем челку.

Челка

Благодаря практичности и аккуратности, прически с челкой на протяжении нескольких лет не теряют актуальности. Даже самая обычная прическа с короткой челкой выглядит современно и модно.

К тому же челка всегда молодит!

Выбор челки- это целое искусство

Найти свою челку так же трудно, как выбрать в море оттенков свой цвет губной помады

приметы	тип челки	хитрости
вытянутоле лицо	челка прикрывающая брови	объемная челка
квадратное лицо	прореженная челка	ваш козырь-высокая прическа,и пара прядей у виска
круглое лицо	челка с легкими рваными краями,отрезанная по косой	челка "подковой" и ровная густая, вам строго противопоказаны
высокий лоб	вам подойдет густая челка до бровей	никогда не выбирайте короткую челку - она зрительно сделает ваш лоб еще заметнее
низкий лоб	вам подойдет глубокая челка, которая будет начинаться от самой макушки	попробуйте посильнее отфилировать челку
широкие скулы	вам подойдет пышная длинная челка и удлиненные пряди по бокам	избегайте коротких челок

Выбираем челку

Читать далее...

Прическа из французской косы "наоборот" или перевернутая коса

Если вы, обладательница длинных волос с тонкой структурой и любите прически, состоящие из кос – эта несложная укладка для вас! Необычное плетение французской косы «наоборот», визуальный объем прически, придется по душе представительницам прекрасного пола любого возраста, а универсальный способ укладки, прекрасно подойдет к любому стилю в одежде.

Читать далее...

Греческая прическа

Как сделать греческую прическу

SelenArt

Заплетаем косы

Косы давно уже снова в моде.

Несколько схем плетения различных косичек на любой вкус

дальше

Красивые хвосты)

Интересные варианты укладки волос в виде конского хвоста)

дальше

Полезности для дачи

Дачный сезон подходит к концу,постепенно ,даже самые заядлые дачники перебираются в город,оставляя свою любимую дачку,свои сады и огороды до следующей весны.

Не будем терять время даром и начнем готовиться к следующему дачному сезону заранее.

Полезные дачные советы никогда не бывают лишними.

дальше

Дачные идеи

Интересные идеи для оформления садовых и дачных участков

Казалось бы, существует море идеи для оформления дачных участков,но каждый дачный сезон появляются все новые и новые  удивительные дачные идеи,воплощенные в жизнь.

Причем это касается не только идеи декорирования и оформления садов и огородов,но и  новых способов выращивания растений.

Для тех,кто планирует в этом году проводить земляные работы с применением спецтехники, или заниматься благоустройством территории ,заказывать щебень и песок,вывозить мусор , компания "КорСел" предлагает полный комплекс этих и других видов услуг.Подробнее на сайте компании corsel-ural.ru

дальше

Дачные идеи

Немного идей для украшения дачи

дальше

Пастрома из курицы.

 

Пастрома из курицы Эта великолепная пастрома из курицы заставит Вас позабыть об колбасе.Ведь чем есть колбасу приготовленную не понятно из каких продуктов,лучше сьесть кусочек пастромы собственного приготовления Для приготовления нам понадобятся - Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр. - специи по вкусу - соль - чеснок - растительное масло.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

20 объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в России

Читать далее...

Садовые идеи

Подборка интересных  садовых идей для дачи .

Дорожки,беседки,домики,дачные поделки и украшения .

В общем все  то,что делает наши дачные участки  уютными и красивыми

дальше

Ещё интересные идейки для сада...

Еще несколько простых и не затратных идеи для дачи.

Обледенелая роза. Секреты макияжа

Этот макияж очень подходящий вариант для женщин с опущенными вниз внешними уголками глаз, поскольку он умело скрывает недостатки.

1. Нанести тени на всё веко. Для этого используем матовые тени цвета слоновой кости.

Читать далее...

"Ксюша - для тех кто вяжет №9\2013".Журнал по вязанию.

"Ксюша - для тех кто вяжет №9\2013".Журнал по вязанию.

Любительниц вязания порадуют новые модели , в журнале "Ксюша - для тех кто вяжет №9\2013":

-кардиганы,

-пуловеры

-джемпера и т.д.
 

1.

Читать далее...

ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР БЕЗ ТЕРМООБРАБОТКИ

РЕЦЕПТ ХОЛОДНОГО ФАРФОРА. КОТОРЫЙ НЕ НАДО ВАРИТЬ!

Автор http://stranamasterov.ru/user/84772

1. Предлагаю приготовить холодный фарфор без термической обработки.ХОЛОДНЫЙ,ТАК ХОЛОДНЫЙ!!!

2. Не переживайте,времени займёт не больше 10 минут....

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Еще один вариант приготовления холодного фарфора. Без варки

Еще один вариант приготовления холодного фарфора. Ну очень простой. БЕЗ ВАРКИ! И с картофельным крахмалом.

Увидела этот МК ВКонтакте сразу в нескольких местах. Не проверяла... И не знаю кто автор, поэтому, сорри, без ссылки на источник! 

Читать далее...