ÄÐÀÍÈÊÈ, ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÅ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ È ÑËÈÂÊÀÌÈ
|
|
Ïîíåäåëüíèê, 31 Ìàðòà 2014 ã. 01:03
+ â öèòàòíèê
Êàðòîôåëü ÿ ëþáëþ, íåñìîòðÿ íè íà ÷òî. È äðàíèêè ëþáëþ òîæå. Áëþäî èç ñåìåéñòâà äðàíèêîâûõ, ðàçðÿä âûñøåãî êëàññà. Âïðî÷åì, íà âêóñ ñóäèòü áóäåòå ñàìè. Êîãäà ñîáåðåòåñü!

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
- ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
- 5 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
- 2 ÿéöà
- 4-5 ãðèáîâ ïîðòîáåëëî
- 250 ìë. ñëèâîê 15%
- 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- íåìíîãî çåëåíè (ïåòðóøêà â ìîåì ñëó÷àå)
- 150 ãðàìì òåðòîãî æåëòîãî ñûðà
- ñïåöèè: êðóïíàÿ ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñëàäêàÿ ïàïðèêà, êóìèí
Ðåöåïò:
Ëóê íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, äîáàâèòü òåðòûé êàðòîôåëü è ñëèòü æèäêîñòü.

Äîáàâèòü ÿéöà, ñïåöèè ïî âêóñó, íåìíîãî ñîëè, ïåðåìåøàòü. Ëîæêîé âûêëàäûâàòü íà ñêîâîðîäó êàðòîôåëü, ïðè íåîáõîäèìîñòè îòæèìàÿ èçëèøêè æèäêîñòè.

Îáæàðèâàòü ñ îáåèõ ñòîðîí, â îáùåé ñëîæíîñòè îêîëî ïÿòè ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå. ×åñíîê íàðåçàòü ïëàñòèíàìè, è âûêëàäûâàÿ äðàíèêè â îãíåóïîðíîå áëþäî, ïðèñûïàòü êàæäûé ñëîé ÷åñíîêîì è ñëàäêîé ïàïðèêîé.

Îòäåëüíî îáæàðèòü ãðèáû, ïåðåìåøàòü ñ ïîðóáëåííîé çåëåíüþ è îñòàòêàìè ÷åñíîêà.

Âûëîæèòü íà äðàíèêè è çàëèòü ñëèâêàìè.

Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ îêîëî 20 ìèíóò. Çà ïÿòü ìèíóò äî çàâåðøåíèÿ ïðèñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
Ê ñëîâó. Ñëèâêè îõ êàê ïîäíèìàþòñÿ â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ, è ÿ â óæàñå íàáëþäàëà, êàê îíè âîò-âîò ïåðåëüþòñÿ ÷åðåç áîðòèê (â ïîñïåøíî ïîäñòàâëåííîå áëþäî). Íå ïåðåëèëèñü, íî áûëè ê ýòîìó áëèçêè. Íå ðèñêóéòå è áåðèòå áîëåå ãëóáîêèå áëþäà, ÷åì ÿ.
http://receptishi.livejournal.com/tag/Ãðèáû
Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
-
1
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
4
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-