-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Солнцененаглядное

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.02.2014
Записей: 125
Комментариев: 210
Написано: 363





- Hideg meggyleves. ВЕНГЕРСКИЙ СУП ИЗ ЧЕРЕШНИ

Суббота, 21 Июня 2014 г. 21:21 + в цитатник




93792_640 (640x480, 154Kb)


93971_640 (640x480, 127Kb)

Традиционное летнее венгерское лакомство. По- моему этот суп может также быть 
великолепным десертом.
Вообще то он делается из кислой вишни, но у меня была черешня.

Делается очень просто.

Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 1 пользователю

АЙСБАН - СВИНАЯ РУЛЬКА В ПИВЕ С ТУШЕНОЙ КИСЛОЙ КАПУСТОЙ

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 20:26 + в цитатник


1.
img0002600 (409x600, 233Kb)

Сытное, пьяное, мужское блюдо -- потому как схрючить (именно схрючить, это вам не утка в апельсинах) айсбайн можно только при помощи мужчины :) Готовлю снова без конкретного источника -- все немецкие рецепты очень разные, без какого-то строго-определенного метода. Точно одно: айсбайн принято предварительно отваривать в воде или светлом пиве. В русскоязычных рецептах часто отваривают в пиве темном, но рулька тогда приобретает неаппетитный темно-коричневый цвет. А это не наш метод, мы хотим красиво :)

5583022_386643d5fa2fbb89b17b606a883b147d (164x100, 21Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 1 пользователю

SNERT - НАСТОЯЩИЙ ГОЛЛАНДСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 20:12 + в цитатник



1.
190429_original (400x600, 219Kb)

Голландская кухня имеет несколько всемирно известных продуктов. Сыр Гауда, молодая слабосоленая сельдь и Snert (или гороховый суп).

5583022_0_9ca95_877376f4_S (150x133, 19Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 1 пользователю

БОРЩ

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 20:01 + в цитатник

5583022_58527_original (700x525, 65Kb)

Рецептов борщей миллион. Такой борщ обычно варю я.

5583022_0_a1a9e_c48e35e3_S (150x130, 101Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 1 пользователю

СВЕКОЛЬНИК

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 19:41 + в цитатник



1.
360727_600 (600x400, 150Kb)

Прекрасный, лёгкий, освежающий, диетичный летний суп.

5583022_0_85335_dee004c7_S (150x113, 17Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

МЯСНОЙ СОУС ДЛЯ СПАГЕТТИ

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 18:23 + в цитатник

Это классический рецепт соуса с большим количеством томатов. Собрала в этот рецепт все нюансы, которые могут придать пикантный вкус: и кусочек масла, и сахар, и мускатный орех, и сельдерей, а вы уже делайте на свой вкус, пробуйте, экспериментируйте. Несмотря на большое количество ингредиентов, готовится очень просто)))



1.
100087_600 (600x400, 376Kb)

5583022_0_85b65_4c4424ed_S (125x93, 55Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

СУП-ПЮРЕ ИЗ ПАПРИКИ

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 17:49 + в цитатник

Легкий и вполне диетический суп-пюре,прекрасно подходящий как для праздничного обеда, так и для ланча с подругой, если вы обе считаете калории и заботитесь о своей фигуре.

5583022_03e082680cf7c821b1886c59e3f09dd1 (700x393, 214Kb)

5583022_0_8e458_30857cea_S (130x60, 32Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

ХОЛОДНЫЙ СУП С РУККОЛОЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 17:27 + в цитатник

Сезон холодных супов - это лето. А что делать, если уже сейчас хочется чего-то свежего, яркого и нового? Конечно же вставать к плите и готовить летнее блюдо. 

Представьте себе приятную свежесть цукини, легкую пряность рукколы, нежность моцареллы, сладость жареных томатов и аромат базилика. Представили? А теперь соедините вместе и вы получите этот легкий суп.

5583022_0_ac456_b2c2f508_XL (645x430, 282Kb)

5583022_0_adb0a_34c30d85_S (150x36, 2Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 1 пользователю

НОВОЕ ДЕЛО

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОЕ ДЕЛО...

 

Ну вот, друзья, чем хочу с Вами поделиться! Как Вы знаете, варение мыла я освоила. Пусть в дилетантском варианте, но всё же! И это занятие приносит мне удовольствие и радость. Теперь хочу попробовать ДЕКУПАЖ! Немного волнуюсь - получится ли?

Имеется у меня на даче вот такой столик

1396702047_DSC04819 (525x700, 158Kb)

Вчера утром Алик был на даче и по моей просьбе его сфотографировал.

1396702145_56 (450x135, 38Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ


Понравилось: 1 пользователю

ПАРФЕ ИЗ ПЕЧЕНИ

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 00:22 + в цитатник

5583022_DSC057302 (600x399, 63Kb)

- сливочное масло 2 пачки (400 г)
- шалфей 3-4 веточки
- 2 красные луковицы
- куриная печень 500 г
- 30 мл бренди или коньяка
- ОМ
 
1. Пачку сливочного масла (200 г) растопить в кастрюле и процедить от сыворотки. Масло хорошо разогреть и добавить в кипящее масло  листья шалфея.  Снять с огня и остудить.
 
2. В другой сковороде обжарить лук на оливковом масле. Добавить тимьян.
 
3.  В сковороду с луком добавить печень и обжарить около 4 минут на сильном огне.
 
4. Влить 30 мл бренди и выпарить.
 
5. Содержимое сковороду остудить, сложить в комбайн и измельчить. Посолить. Поперчить. Продолжая взбивать добавить по кусочку еще пачку (200 г) сливочного масла.
 
6. Полученную смесь протереть через сито. Этап трудозатратный, но результат того стоит! 
 
7. Парфе сложить в формы и сверху залить плотным слоем шалфеевого масла. Убрать в холодильник минимум на ночь.
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

СОУС С АВОКАДО К САЛАТАМ

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 00:16 + в цитатник

5583022_c58b04d2b6c244a7ae4ba9fec4fb25c0_zps3408bcc1 (600x399, 211Kb)

- 1/4 чашки кефира или пахты, пониженной жирности
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. сока лайма
- 1/2 ч.л. соли
- 1/8 ч.л. молотого черного перца
- 1 зубчик чеснока, очистить и мелко нарезать
- 1/2 спелого авокадо, вынуть семечку, очистить и размять
Все ингредиенты смешать и взбить в блендере.
5583022_96609c7b73a94af6bc9e33f1643369a8_zps3b95eeac (350x526, 127Kb)
 
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ПО РЕЦЕПТУ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 00:02 + в цитатник

5583022_d154f9e1e4f24237ae0b17d1bdce1137_zps615e5987 (450x676, 193Kb)

- 2 вкусных спелых помидора
- 200 г помидорчиков черри 
- 1 средняя красная сладкая! луковица (брала ялтинский)
- 1 огурец
- 1 зеленый перец
- горсть зелени укропа
- горсть листьев мяты
- большая горсть оливок каламата (как раз были привезенные из Греции, у нас ничего подобного в продаже нет...) 
- морская соль
- 1 ст л красного винного уксуса
- 3 ст л греческого оливкового масла extra virgin
- 200 г феты (одним куском) (вот здесь и ошибка, я по привычке раскрошила, а должно быть именно целым куском)
- 1 ч.л. сухого орегано
 
1. Все овощи нарезать, но не очень мелко.
 
2. Добавить рубленные травы и оливки. Немного посолить (так как фета тоже соленая). Приправить уксусом и оливковым маслом. Перемешать. 
 
3. Сверху положить кусок феты, посыпать орегано и мятой, сбрызнуть ОМ и подавать.
 
Приятного аппетита!
 
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

КАБАЧКОВО-СЫРНЫЙ ПИРОГ

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 23:56 + в цитатник

5583022_ad678d9fd52143a4a1bc341ad2f0319f_zpsabca132a (600x399, 161Kb)

2 молодых кабачка нужно почистить и натереть на крупной терке, отжать сок. К отжатой овощной мякоти добавить 150 грамм твердого сыра, на тертого на мелкой терке и 150г мягкого сливочного сыра типа Альметте. Туда же добавить 3 куриных яйца, 160 гр муки, 60 мл молока, 10 г разрыхлителя, 30 г оливкового масла. Посолите по вкусу.
Разъемную форму смазываем оливковым маслом, духовку разогреваем до 190*С, ставим пирог на среднюю полку, 30 - 45 минут  до румяной корочки. Подаем со сметаной или чесночным соусом.
5583022_IMG_2922_zpsfd40fde9 (700x466, 38Kb)
 
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

САЛАТ ИЗ ТУНЦА, КРАСНОГО ЛУКА И ФАСОЛИ С ЯЙЦОМ

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 23:51 + в цитатник

5583022_f1fc4897b98e4e69afb96163414aac7b_zps4650c420 (600x399, 164Kb)

2 яйца
- 300г зеленой фасоли
- 1 банка тунца в собственном соку
- 1 чашка отварной белой фасоли (баночка консервированной)
- 1 красная луковица, очистить и тонко нарезать
- салатные листья
 
Заправка:
 
- 1 ст л красного винного уксуса
- 1 ст л горчицы
- 2 ст л оливкового масла
 
1. В небольшой кастрюльке довести до кипения воду, аккуратно положить туда яйца, уменьшить огонь и варить ровно 4 минуты 30 секунд. За минуту до конца варки добавить зеленую фасоль. Снять с огня, откинуть на дуршлаг и остудить под струей холодной воды.
 
2. Смешать тунца из банки, белую и зеленую фасоль, добавить лук.
 
3. Приготовить заправку и влить 2/3 к фасоли и тунцу.
 
4. Аккуратно очистить яйца от скорлупы, они должны быть мягкие.
 
5. Смешать салатные листья с тунцом и фасолью, полить оставшейся заправкой. Добавить яйца разрезанные на половинки, посолить и поперчить желток. Все!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ТАРТИФЛЕТ С СЫРОМ КАМАМБЕР

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 23:46 + в цитатник

5583022_DSC069611 (466x700, 43Kb)

1. 1 кг картофеля очистить и отварить в подсоленной воде почти до готовности (около 20 минут). 
2. 1 крупную луковицу почистить, нарезать полукольцами.
3. 250-300 гр бекона или грудинки нарезать кубиками, выложить на разогретую сковороду, добавить лук, слегка подрумянить, посолить, поперчить, добавить около 100 мл белого сухого вина, потушить 5 -7 минут.
4. Духовку разогреть до 200*С. Форму для выпечки смазать слегка сливочным маслом.
5. Картофель нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Половину его выложить в форму, слегка присолить. Затем выложить на него лук с беконом. Сверху снова картофель.
6. Смазать сверху 3-4 ст л крем-фреша или очень жирной сметаной.
7. Сыр Бри или Камамбер нарезать вдоль на две половинки и потом еще раз поперек. Затем выложить в форму, срезом вниз, чтобы сыр при запекании мог стекать вниз.
5583022_DSC069571 (450x676, 39Kb)
 
 
8. Выпекать 20-30 минут. Сыр плавиться стекает и пропитывает все слои, а запеченные сырные корочки - м-м-м!
 
Приятного аппетита!
 
 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ТАРТИФЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ И БЕКОНОМ

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 23:31 + в цитатник

5583022_45119_original (700x525, 176Kb)

Что понадобится?
1 кг картофеля
1 крупная луковица
1 упаковка мягкого сыра
200-250 гр бекона или грудинки
100 мл белого сухого вина
3-4 ст. ложки жирной сметаны
сливочное масло
зелень тимьяна
соль
черный молотый перец
Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ЛАЗАНЬЯ С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 23:10 + в цитатник

5583022_12581517894_09bbfc12a2_o (700x466, 148Kb)

Ингредиенты:
9-12 листов лазаньи;
600 гр куриного фарша;
2 зубчика чеснока;
2 луковицы;
2 кабачка(среднего размера);
соль.
 
Для соуса "Бешамель":
50 гр сливочного масла;
500 мл молока;
50 гр пшеничной муки;
1/2 ч.л. соли;
1/2 ч.л. молотого черного перца.
Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 22:51 + в цитатник

5583022_164104_original (700x393, 160Kb)

горбуша 1 штука
сметана не жирная 1/2 стакана  ( 10% сгодится)
зелень пару веточек укропа и петрушки
соль
сок 1/2 лимона
Дальше интересней
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 1 раз

ЛЮБИТЕЛЯМ РАДИОСПЕКТАКЛЕЙ

Среда, 02 Апреля 2014 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ

"ПРИКЛЮЧЕНИЯ ДОМОВЕНКА КУЗИ И ДЯДЮШКИ АУ"

Среда, 02 Апреля 2014 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приключения домовёнка Кузи и дядюшки Ау


Рубрики:  ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ


Поиск сообщений в Солнцененаглядное
Страницы: 6 5 [4] 3 2 1 Календарь