Èíãðåäèåíòû
3 ÿéöà
90ã ñàõàðà
70ã ìóêè
350 ìë ìîëîêà
2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
2 áîëüøèõ ÿáëîêà
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Äóõîâêó íàãðåòü äî 220 Ñ.
Íàãðåòü ìîëîêî, íå äîâîäÿ åãî äî êèïåíèÿ.
 áîëüøîé ìèñêå âåíè÷êîì âçáèòü ÿéöà â êðåïêóþ ïåíó.
Íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàíèÿ, äîáàâèòü ñàõàð, ìóêó, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âëèòü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ãîðÿ÷åå ìîëîêî.
ßáëîêè âûìûòü è íàðåçàòü ëîìòèêàìè, óäàëèâ ñåðåäèíó.
Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ äèàìåòðîì îê. 20ñì ñìàçàòü æèðîì è ïîñûïàòü ìóêîé. Âëèòü â ôîðìó òåñòî è âûëîæèòü ÿáëîêè. Âûïåêàòü 30-40ìèí. Ôëîíÿðä äîëæåí ïîäíÿòüñÿ è õîðîøî ïîäðóìÿíèòüñÿ.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë äàòü ïèðîãó ñëåãêà îñòûòü è ïîñûïàòü ñàõàðîì.