Жареные    пирожки    с   творогом   и ливерной    колбасой.  Рецепт   таких жареных   пирожков   очень   прост  и экономен. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

Тесто:

• 250 мл теплой воды (можно молока или кефира)
• 1,5 ч. л. сухих дрожжей
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• мука (примерно) 500 г

Начинки:

            1.

• ливерная колбаса - 450 г
• лук - 1 шт
• растительное масло

            2.

• творог - 200 г
• яйцо - 1 шт
• соль

Приготовление:

Из перечисленных ингредиентов замесить постное дрожжевое тесто. Пошаговое описание тут.

Пока тесто подходит в теплом месте, готовим начинки для жареных пирожков.

Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук, затем добавить к нему нарезанную ливерную колбасу. Перемешать и обжарить все вместе минут пять, колбаса быстро "плавится", превращается в фарш для жареных пирожков.

В творог добавить одной яйцо, щепотку соли. Тщательно перемещать.

Начинки для пирожков готова!

Когда тесто будет готово, выкладываем его на стол  и приступаем к формированию пирожков.

Тесто делим на небольшие кусочки, каждый кусочек скалкой раскатываем в лепешку, в центр лепешки кладем начинку. Края защипываем - формируем пирожок.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить пирожки, жарить с двух сторон до румяной корочки (на среднем огне, под крышкой).

Жареные пирожки с творогом и ливерной колбасой готовы!

Приятного аппетита!!!

автор Наталья

Read more: http://multivarka-recepti.ru/vypechka-v-duhovke/zh...ivernoy-kolbasoy#ixzz2Cg3MUwWq