Íà÷èíàåì ñ ïðèãîòîâëåíèÿ áèñêâèòà, äëÿ ýòîãî âçáèâàåì ÿéöà, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ñàõàð, íå ìåíåå 10 ìèíóò, ÷òîáû ìàññà óâåëè÷èëàñü â îáúåìå â äâà ðàçà. Ïîñëå ýòîãî ÷àñòÿìè äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì ìóêó è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì ëîïàòêîé ñíèçó ââåðõ.

Ïðîòèâåíü çàñòèëàåì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé (ó ìåíÿ 34õ45 ñì), íà íåãî âûëèâàåì òåñòî, ðîâíÿåì è âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ îêîëî 20 ìèíóò.
Ãîòîâûé áèñêâèò ïåðåâîðà÷èâàåì è êëàäåì íà íîâûé ëèñò ïåðãàìåíòíîé áóìàãè, ñíèìàåì àêêóðàòíî ïåðãàìåíò, íà êîòîðîì âûïåêàëñÿ áèñêâèò.

Ñ ïîìîùüþ òàðåëêè (ó ìåíÿ ðàçíîãî äèàìåòðà) âûðåçàåì íåñêîëüêî êðóãëûõ êîðæåé (ó ìåíÿ 4). Ãîòîâèì ïðîïèòêó, äëÿ ýòîãî íàãðåâàåì âîäó, äîáàâëÿåì ñàõàð, ðàçìåøèâàåì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ, à çàòåì äîáàâëÿåì êîíüÿê, ýòèì ñèðîïîì ïðîïèòûâàåì êîðæè.

Øîêîëàä ÷åðíûé ñîåäèíÿåì ñ ìàñëîì è ðàñòàïëèâàåì â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è èëè íà âîäÿíîé áàíå, à çàòåì ñ ïîìîùüþ êèñòî÷êè ñìàçûâàåì êîðæè è óáèðàåì â õîëîä äëÿ çàñòûâàíèÿ øîêîëàäà.

Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ êðåìà. Ìÿãêèé òâîðîã âçáèâàåì ñ 3 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû äî ïûøíîé ìàññû, äîáàâëÿåì ðàñòîïëåííûé áåëûé øîêîëàä è åùå ðàç âçáèâàåì.  îòäåëüíîé ïîñóäå âçáèâàåì ñëèâêè ñ îñòàâøåéñÿ ñàõàðíîé ïóäðîé äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. Çàòåì ñîåäèíÿåì òâîðîæíóþ è ñëèâî÷íóþ ìàññû è àêêóðàòíî ñìåøèâàåì. Êðåì ãîòîâ.

Òåïåðü ñîáèðàåì òîðò. Ñìàçûâàåì êîðæè ñ çàñòûâøèì øîêîëàäîì êðåìîì, à çàòåì è âåðõ, è áîêà òîðòà.

Àâòîð îôîðìèëà òîðò â âèäå âàçû ñ ðîçàìè. Âàçó æåëàòåëüíî ïðèãîòîâèòü çàðàíåå, ðåöåïò ñìîòðèòå
çäåñü

Ãîòîâóþ âàçî÷êó ïîìåùàåì íà òîðò,

è ïåðåâîðà÷èâàåì åãî. Êîðæ, òåïåðü âåðõíèé, ñìàçûâàåì îñòàâøèìñÿ êðåìîì.

Çàâåðøåíèåì áóäåò èçãîòîâëåíèå ÿáëî÷íûõ ðîç. ßáëîêè ìîåì è íàðåçàåì òîíêèìè ñëàéñàìè, ëó÷øå äëÿ ýòîãî âîñïîëüçîâàòüñÿ òåðêîé äëÿ îâîùåé.  âîäó âñûïàåì ñàõàð, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, ïîìåùàåì òóäà ÷àñòÿìè ÿáëî÷íûå ñëàéñû, äàåì çàêèïåòü, ïðîâàðèâàåì ìèíóòêó è âûíèìàåì èç ñèðîïà, äàåì åìó ñòå÷ü.

À òåïåðü íà÷èíàåì ôîðìèðîâàòü ðîçî÷êè, ìàëåíüêèå êðóæî÷êè ñêðó÷èâàåì, ýòî áóäåò ñåðåäèíêà öâåòêà, êðóæî÷êè áîëüøåãî äèàìåòðà íàêðó÷èâàåì ñâåðõó è îòãèíàåì êîí÷èêè äëÿ ïðèäàíèÿ åñòåñòâåííîñòè öâåòêó. Áîëüøèå ÿáëî÷íûå êðóæî÷êè äåëèì íà äâå ÷àñòè, íàêðó÷èâàåì ñòîëüêî ÷àñòåé, ñêîëüêî íóæíî, äëÿ èçãîòîâëåíèÿ íåîáõîäèìîãî ðàçìåðà öâåòêà.

ßáëî÷íûå ðîçû ïîìåùàåì íà òîðò òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû çàïîëíèòü âñþ ïîâåðõíîñòü.

Ìåæäó ÿáëî÷íûìè ðîçàìè ïîìåùàåì ëèñòèêè ìÿòû. Òàêæå ëèñòèêè ìÿòû ðàçìåùàåì è â îòâåðñòèÿõ íàøåé âàçû.
 èòîãå ïîëó÷àåì êðàñèâûé áóêåò ÿáëî÷íûõ ðîç, óïàêîâàííûõ â âàçå.