пуловер

Читать далее...

Салфетка крючком

Необыкновенно красивая салфетка связана крючком.

Схема вязания салфетки крючком

Помпон Клубника

Бабушкины помидоры

с сайта http://nnm.ru/blogs/isenok/babushkiny_pomidory/#cut

 

 

А так хочется ярких красок, праздника и чего-нить для сугреву. А какое длясугреву без закуски?
Вот её мы сейчас и сообразим на сугревное потом. Причём не просто закуска, а по бабушкиному рецепту. А как известно, бабушка плохому не научит(С) :)
Итак, отбираем самые качественные и красивые помидоры. Желательно помельче.
Для 3х литровой банки:
— 1,5 л. воды (лучше взять чуть больше)
— помидоры (сколько упихнётся в банку)
— 1 сладкий перец
— 2 ст.л. уксусной кислоты (это та,которая мегаядрёная)

Читать далее...

САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР" погребок

САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР"

Многие уже отказались от домашнего консервирования овощей на зиму.А вот я каждый год неизменно закатываю разные овощи и салаты,чтобы побаловать своих домочадцев в холодную пору вкусненьким с собственного огорода.

Храните банку консервированной фасоли в кладовке, и у вас всегда будет основа для быстрого и легкого блюда. Консервированную фасоль не нужно замачивать или варить, ее просто нужно прогреть.


2 кг свеклы,2 кг моркови натереть на крупную терку,2 кг помидоров красных,2 кг лука нарезать кольцами,4 стакана фасоли замочить заранее.Добавить 0,5 л подсолнечного масла,1 ст.сахара,50-60 г 9% уксуса,0,5 л воды,1/4 стакана соли.Тушить 2 часа.Закатать.
 

КОНСЕРВИРВИРУЕМ САЛАТЫ НА ЗИМУ

КОНСЕРВИРВИРУЕМ САЛАТЫ НА ЗИМУ 

Редкая семья не делает домашних заготовок на зиму. Очень хочется порадовать зимой вкусным и полезным блюдом. Ну а если вы сами своими руками вырастили урожай на своих грядках, то это осеннее овощное изобилие очень хочется сохранить. Как же распорядиться всем этим добром?

Вот тогда и начинает работать наш домашний мини консервный заводик. Воспользуйтесь этими рецептами , и вы сможете обеспечить всю семью пусть и не сто процентную сохранность витаминов, зато чуть ли не круглый год можно питаться овощами , заготовленными собственными руками. Теперь урожай не только убран, но и надежно сохранен.
 

• салат десяточка

• салат из зеленых помидоров

• огурцы в помидорах

• салат слоеный

• салат овощной с яблоками

• салат из перца и помидоров в медовой заливке

• салат овощной с рисом

• салат"Всем нравится"

• салат-ассорти"Деликатес"

• салат из фасоли

• острый салат из помидоров и огурцов

• салат"Бакат"

• суповая заправка

• борщевая заправка

заготавливаем салаты на зиму

САЛАТ "АНФИСКА" погребок

САЛАТ "АНФИСКА"

Получила сегодня по рассылки рецепт"Баклажаны с морковью" (http://woman.obovsem.com.)

Я знаю этот рецепт как Салат"Анфиска".

Попробовала его сделать в прошлом сезоне,размели все запасы за 2 месяца.Надеюсь,и вам понравится.
Очень вкусные баклажанчики. С ними нужно повозиться, но это время оправдает себя великолепным вкусом.

консервируем

КЕТЧУП ДОМАШНИЙ

КЕТЧУП ДОМАШНИЙ

Помню времена (лет так 20 назад), когда кетчуп был величайшим деликатесом и не во всех магазинах продавался. Привозили из Москвы легендарный “Анкл Бенс” и для моих детей он был самым желанным гостинцем. Ну ооочень вкусный был кетчуп! Не знаю, правда, есть ли он в продаже сейчас, не видела. Зато потом быстренько наладилось производство самых разных кетчупов и сейчас кетчупом никого не удивишь. Но такого вкусного, как в те далекие времена, уже давно не пробовала. Разве что домашнего производства – ему я доверяю больше. Да и что поделать – люблю я домашнюю кухню и с удовольствием занимаюсь заготовками на зиму.

Могу предложить вашему вниманию проверенный рецепт кетчупа, называется"Китайский остро-сладкий".

Попробуйте, жду ваших отзывов!

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ЗЕЛЕНОЙ АДЖИКЕ

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ЗЕЛЕНОЙ АДЖИКЕ

Настоящего рецепта у меня не было, а помидорчиков таких очень хотелось , поэтому просто подогнала свой рецепт к желаемому результату - вкусно получается.

Читать далее...

ОГУРЦЫ"ФИРМА ВЕНИКОВ НЕ ВЯЖЕТ ,А КАТАЕТ ОГУРЦЫ"

ОГУРЦЫ"ФИРМА ВЕНИКОВ НЕ ВЯЖЕТ ,А КАТАЕТ ОГУРЦЫ"

Огурчики-объедение!

 В 3-х литровую банку всыпать 1 стакан крупной соли. Заполнить огурцами, добавить укроп, хрен, листья вишни,смородины,чеснок. Залить холодной колодезной водой. Оставить на сутки в комнате. Слить рассол,залить огурцы на 10 мин.кипятком,вылить. Затем залить кипящим раствором,добавив в воду 100 г сахара и 80 г 9% уксуса. Закатать.

МОЙ "АНКЛ БЕНС"

МОЙ"АНКЛ БЕНС"

Ингредиенты:

Сок томатный – 3 литра (готовлю сама)
Сахар – 2 стакана
Соль – 100 гр.
растительное масло (рафинированное) – 1 стакан
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
чеснок – 2 головки
перец сладкий – 12 шт.
морковь – 1 кг.
Кабачки очищенные – 3 кг.

Приготовление:

В сок добавить соль, сахар, п./масло, довести до кипения. Сладкий перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, соединить с томатным соком и, с момента закипания, варить 10 минут. Добавить кабачки, нарезанные кубиками, с момента закипания варить 30-40 минут. За 1 минуту до готовности, заложить натёртый или раздавленный чеснок и уксусную кислоту. Разложить по стерильным банкам, закатать. Получается 6 литров очень вкусных консервов.

Лечо

Просто обалденный рецепт лечо! Приготовьте и не пожалеете.
Ко мне все соседки сбежались его пробовать :)


ПОНАДОБИТСЯ:

• 3 кг помидоров,
• 2 кг красного болгарского перца,
• 1 кг репчатого лука,
• 1 зубчик чеснока,
• 150 г сахара,
• 1 ст.л. уксуса (9%),
• 3 лавровых листа,
• 1 бутон гвоздики,
•  0,5 ч.л. черного молотого перца,
• 3 ст.л. соли,
• 2 ст.л. расти-тельного масла.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарежьте помидоры дольками. Разогрейте в сотейнике растительное масло и тушите помидоры до образования сока. 
Нарежьте болгарский перец ломтиками, лук — мелкими кусочками, добавьте к помидорам. 
Прикройте крышкой и тушите овощи на медленном огне 30 мин. 
Через 15 мин. после начала тушения добавьте мелко нарезанный чеснок, 
а за 5 мин. до готовности соль, сахар и специи. 
К готовому лечо добавьте уксус и разложите блюдо в банки. 
Стерилизуйте литровые банки 25 мин. 3-литровые — 40 мин. затем поставьте их на крышки.

Приятного аппетита!

Солянка на зиму

   

Читать далее...

Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Название говорит само за себя :)
Зимой, когда открываешь такую баночку первым делом выпивается рассол, а потом за считанные минуты сьедаются помидоры.
Рецепт.
На дно банки уложить укроп, чеснок, затем помидоры, перекладывая их кольцами лука и налить 3 столовых ложки растительного масла.
Заливка.
На три литра воды
3 столовые ложки соли,
7 столовых ложек сахара,
перец горошком, лавровый лист.
Прокипятить, залить банки, простерилизовать 10-15 минут.
Перед закаткой добавить 1 столовую ложку 9% уксуса.
Закатать. укутать.
Пальчики оближешь!!!:sla:

LI 3.9.25

Аджика из свеклы

                    

Читать далее...

Овощной разгуляй (заготовки, консервация)

Предыдущий пост сказочным образом исчез((((((
Поэтому дублирую.


Никак не могу остановиться)))) Все консервирую и консервирую.
Хочу поделиться с вами рецептом овощного ассорти. По килограммам писать не буду, так как все сугубо индивидуально. Простор для творчества.
Кабачки
Огурчики
Морковь
Репчатый лук
Болгарский перец
Капуста белокочанная
Цветная капуста
Чеснок
Патиссоны
Всевозможная зелень

Рассол:
На 2 литра воды - 4 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9 % уксуса.
В стерилизованные банки выкладываем слоями овощи.
Продолжение рецепта и фотки

Пикантные помидоры

Читать далее...

Лобио из стручковой фасоли, со сладким перцем

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с odnoklassniki.ru

Читать далее...

ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГОВ


Все очень быстро и просто.получается густая начинка для пирогов и рогаликов. Т.к сахара тут минимальное кол-во,начинку можно есть ложками!

Режу яблоки как на обычное варенье.Засыпаю сахаром в тазу.Из расчета грамм 150 на 1 кг яблочных долек.
Перемешиваю,оставляю на несколько часов,пока сахар полностью не растворится.по опыту,часа на 4.Занимайтесь своими делами,пару раз помешайте.Смотря какой сорт,яблоки могут потемнеть.Конечно,есть хитрости,чтобы они темнели меньше.но мне не надо-в процессе варки они посветлеют.

Все,сахар растворился и получился сироп.Ставим таз на огонь, доводим до кипения и кипятим не более 10 минут при несильном кипении.
Раскладываю в стерилизованные банки и закатываю обязательно железной крышкой.Перед закруткой-чуть лимонной кислоты. Если хотите-укутайте.Я не накрываю.

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

http://ovkuse.ru/id/category/recipes/zagotovki-na-zimu