Ингредиенты

• Картофель-2 шт.
• Семга-200 г.
• Ананасы-150 г.
• Морковь-1 шт.
• Сыр-100 г.
• Маслины, кукуруза, сушеная вишня, зеленый лук-для украшения.
• Майонез.

Инструкция

1. Приготовить такой красивый новогодний салат очень просто.
2. Картофель и морковь нужно хорошо вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 200°-220° С. Если при проколе ножом овощи мягкие-они готовы. Затем их нужно осторожно развернуть из фольги и очистить, пока еще горячие. Теперь картофель трем на мелкой терке, выкладываем первый слой в глубокую тарелку круглой формы.
3. Филе семги нарезать небольшими кусками, присолить и сложить в огнеупорную миску. Оправить в духовку запекаться, минут на 20, духовку предварительно также нужно нагреть до 200° С. Затем ее нужно охладить, размять вилкой и выложить поверх картофеля.
4. С ананасов хорошо слить жидкость и выложить на рыбу.
5. Затем идет слой из тертой моркови.
6. Переворачиваем салат на тарелку.
7. Украшаем сверху тертым сыром, маслинами, сушеной вишней, кукурузой и зеленым луком. Приставляем ветку из укропа, из морковки делаем крючок. Такой салат несомненно украсит ваш новогодний стол. Приятного аппетита!

источник