Маринованые сливы с чесноком по-венгерски |
|
|
Маринованный чеснок! |
|
|
Яблочные цукаты |
|
|
Салат из овощей с мойвой на зиму |
750 г помидоров
400 г мойвы
300 г моркови
150 г лука
100 г свеклы
по 2 ст.л. уксуса 9% и сахара
1 ст.л. соли
растительное масло
Полукольцами нарезать лук и немного обжарить его на растительном масле.
Потереть морковь на терке для корейской моркови, также обжарить – отдельно от лука.
Свеклу тоже потереть на корейской терке, обжарить отдельно.
Выложить обжаренные овощи в казан.
С помощью блендера измельчить помидоры, предварительно сняв с них кожицу, залить овощи в казане томатным соком и потушить все 20 мин.
У мойвы удалить внутренности и голову, положить ее в казан к овощам, заправить все сахаром и солью, влить уксус, перемешать и потушить салат еще полчаса.
Выложить салат в стерилизованные банки объемом 0,5 или 1л, укупорить стерилизованными крышками, можно перед укупориванием дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой или духовке.
|
|
"БАЛЫЧОК" из индюка |
|
|
Кимчи |
|
|
ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ-ХРАНИТСЯ ДО 15 ЛЕТ |
|
|
|
ДОМАШНЯЯ КИЛЬКА В ТОМАТЕ |
Рыбные консервы некоторое время назад пользовались популярностью в каждой семье. Но в последние годы магазинную консервацию из рыбы есть просто невозможно. Очень редко попадаются достойные продукты и среди кильки в томате. Эти консервы, естественно, можно приготовить в домашних условиях.
|
|
ПРЯНЫЙ ТОМАТНО-ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ |
Такой джем хорошо подавать к мясу, к рыбе, к сыру... Полу-джем, полу-соус.
|
|
СПОСОБЫ ЗАГОТОВКИ ЯБЛОК НА ЗИМУ |
Позади осталось лето, и вот она — благодатная осенняя яблочная пора! Когда спелые красные, зелёные, жёлтые и солнечно-полосатые яблоки перекочёвывают с деревьев в корзинки, сумки и ящики и едут-едут всеми мыслимыми видами транспорта в наши дома и квартиры. И когда редкая хозяйка не хватается за голову — куда ж девать эту огромную гору щекастых, брызжущих спелым соком плодов! Что с ними делать?
|
|
АЙВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ |
Рецепт варенья ну настолько прост, а получается оно настолько вкусное и ароматное, что делать его надо обязательно!
|
|
ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ |
Рецепт густого джема из слив с корицей. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в рогалики и пирожки.
|
|
ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА |
|
|
ДОМАШНЯЯ ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА |
|
|
Техника «Стакан воды» для исполнения желаний |
Техника «Стакан воды» открывает колоссальные возможности, когда вы хотите решить проблему, трудную дилемму,
когда хотите получить, наконец, то, о чем давно и сокровенно мечтаете.
Читать далее
|
|
Острая закуска на зиму |
|
|
КАК СДЕЛАТЬ САМОМУ МЯГКИЙ ПУФИК |
Иногда очень хочется поменять что-нибудь в интерьере комнаты или купить новую мебель, но не всегда на это можно найти средства.
Но небольшие вещи для души и тела всегда можно сделать самому. Часто самодельные дизайнерские предметы мебели и интерьера получаются намного лучше и дешевле покупных, потому что сделать можно именно то, что хочется, а не притягивать готовое к остальному интерьеру.
|
|
ДЕКОР ХОЛОДИЛЬНИКА |
|
|
СВЕЧА С АРОМАТОМ КОФЕ - ПО РЕЦЕПТУ "ЗОЛУШКИ" |
Завораживающее это мероприятие - свечеварение. Сварила один раз "ледяную свечу " и вошла во вкус. Блуждаю со страницы на страницу, смотрю разные рецепты, разглядываю фотографии. Чего только не делают девушки своими руками, настоящие дизайнерские работы. От фотографий всевозможных свечей глаз не оторвать. Одна красивее другой. Очаровала меня "кофейная" свеча. Решила попробовать сделать её, все получилось. Эта свеча делается еще проще, чем "ледяная". Как говорится, " проще простого". Делюсь приобретенным опытом. Свечи получаются очень милые, даже жечь жалко. Для приготовления кофейной свечи потребуется: кофе в зернах (горсть или немного больше) парафиновые свечи ( в зависимости от желаемого размера. Я делала широкую, квадратную 3 шт.) форма ( пакет из под сока), кастрюля для паровой бани и емкость для плавки парафина. Процесс изготовления: свечи нарезаем мелкой стружкой и растапливаем на паровой бане. Пока парафин плавится бросаем в него немного кофейных зерен, можно еще палочку корицы, для аромата.Не забудьте оставить фитиль от свечи! Привяжите его на середину к какой - нибудь длинной палочке, я привязала на карандаш. Затем добавляем в парафин весь кофе,выдерживаем на паровой бане еще примерно 10 минут. Потом аккуратно берем ложкой парафин с кофе и наполняем форму, при этом в середину формы опускаем фитиль, чтобы он не утонул в парафине мы его привязали к карандашу и положили его на края формы. Кофейные зерна опускаются вниз, можно их слегка помешать, приподнять немного, а затем дать парафину немного застыть и после этого выливаем в форму остатки парафина. И даем ему остыть и затвердеть. Когда парафин хорошо застынет, это не меньше четырех часов, свечу вынимаем из формы. Если это картонный пакет, мы его разрезаем,свечу достаем и можно края немного оплавить огнем-так лучше видны зерна.
|
|
Вкуснота, даже не догадаетесь!Торт без выпечки, из крекеров! |
Подобные рецепты давно уже встречаются в инете. Но, я , как наверное другие хозяйки что-то добавляю, или импровизирую. Посмотрите, как получилось у меня!)
Поверьте, если все сделать правильно, то получается очень оригинальный тортик, никакое это не размокшее тесто, а слоистый, вкусный, пропитанный кремом, приятный - со сливочно - банановыми нотками...
Вот мой вариант этого тортика.
В этот раз у меня было -
350 гр крекера " Рыбки" ( немного солоноватые. но в тортике это не чувствовалось)
400 мл сметаны (20%)
2 крупных банана
ванилин
немного шоколада
сахар -по вкусу ( у меня 1/2 ст.)
Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин.
Высыпать в миску крекеры, смешать их со сметаной. Подготовить подходящую форму ( выложить пленкой). Удобно в разъемной форме готовить этот тортик.
http://fotki.yandex.ru/users/sve57452008/view/533048/?page=2
Половину крекеров со сметаной выложить в форму, плотно утрамбовать. Не раздавливать крекеры, а просто осторожно уплотнить. На слой крекеров также плотно выложить тонкие кружочки бананов. Затем выложить оставшиеся крекеры и опять утрамбовать, если осталась сметанка, вылить ее сверху. Убрать форму в холод для пропитывания, я убрала на балкон на несколько часов.
Освободить торт от пленки, сверху смазать тонким слоем сметаны с сахаром и украсить тертым шоколадом.
Торт отлично пропитался, хорошо режется и очень вкусный!
|
|
