Готовим скумбрию в банке в духовке



Если человечество когда-нибудь придумает эликсир молодости, то в качестве его основы непременно будет использовано мясо этой невероятно полезной и вкусной рыбы - настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Омега-3 кислоты, содержащиеся в нём, способны понизить уровень холестерина, нормализовать давление, улучшить проницаемость сосудов. Доказано, что белок, находящийся в скумбрии, усваивается гораздо быстрее, чем, например, говяжий. В 100 гр. мяса этой рыбы содержится суточная норма запаса белка человеческого организма. Регулярное употребление скумбрии поможет улучшить память, нормализовать обмен веществ, усилить кровообращение и повысить иммунитет. Благодаря невысокому значению калорийности – около 200 калорий на 100 гр. продукта, можно не ограничивать ее употребление тем, кто беспокоится о своей фигуре.

Самый эффективный рецепт очищения организма и похудения!!!

СЖИГАЕТ ПО 5 КГ ЗА РАЗ! Этот способ мега классный! Советую всем, кто хочет похудеть по-быстрому! А главное, что этот способ очень вкусный! 

Сырая гречка с кефиром по утрам натощак – это действительно удивительный рецепт здоровья, который творит чудеса и очень полезен для очищения всего вашего организма, что очень важно для похудения, для поджелудочной, печении и других наши жизненно важных органов.

Только не пугайтесь слова «сырая». В результате гречка получится очень даже «варенная» и вкусная. Даже еще вкуснее, чем приготовленная традиционно, на воде.
 

 
читать далее

Как мэр Якутска удивила всю Россию

Событий в столице Якутии за три месяца  произошло достаточно, что привлекло внимание всей страны

Читать далее...

Какие физические упражнения разрешены при остеохондрозе?

Йога при остеохондрозе

Читать далее...

Восстановление баланса ИНЬ-ЯН

• Вы не чувствуете себя женственной и привлекательной.

• Из вашей жизни ушла спонтанность и легкость.

• Вы быстро утомляетесь или беспокоитесь. 

Читать далее...

Бастурма из курицы в духовке

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни — пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке. 

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 800 Грамм
• Вода — 3 Стакана
• Перец горошком — 1 Чайная ложка

Читать далее…

Сельдь в горчично-уксусной заливке

Вкуснее не бывает

Для приготовления понадобится:

-3 крупных сельди
-1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
-2 ч лож соли
-1 ч лож сахара
-0,5 ч лож молотого черного перца
-1 ч лож горчичного порошка
-150 мл подсолнечного масла (можно больше)
-1-1,5 ч лож уксусной эссенции
-соль
-сахар
-горчица
-перец

Приступаем к приготовлению:

Читать далее...

Бефстроганов с шампиньонами

Как известно, сердце мужчины лежит через его желудок. Так вот сытный и очень вкусный бефстроганов из говядины с шампиньонами сведет с ума не только мужчин! Недаром это блюдо вошло в меню ресторанной кухни. Попробуйте, не пожалеете!

 

Ингредиенты:

• говядина (филе) — полкилограмма;
• шампиньоны — 220 грамм;
• репчатый лук — 2 штуки;
• сметана (жирная) — 3 столовых ложки;
• горчица — 2 чайных ложки;
• мука — 40 грамм;
• вода — стакан;
• растительное масло — 2 столовых ложки;
• соль — щепотка;
• специи — по вкусу;
• масло сливочное — кусочек.

Бефстроганов с шампиньонами. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Делисьез из сыра

Пикантная закуска делисьез из сыра, родом из Франции. Ее готовка не предполагает много мороки на кухне. Поэтому смело приступайте к приготовлению сырной закуски, уже составлена подробная инструкция, следуя которой, у вас получится невероятно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• яйца — 5 штук;
• сыр — 250 грамм;
• сухари панировочные;
• растительное масло.

Пошаговый рецепт

Читать далее...

Чесночная шелуха поможет в борьбе с возрастом

Тяжело представить, что учёные нашли отличный способ древнекитайского народа, записанный на табличках, которым по пять тысяч лет, который не требует огромных затрат. Это обычная чесночная шелуха!

Читать далее:

10 упражнений Бубновского, чтобы убрать жир с «проблемных» мест, не выходя из дома

10 упражнений Бубновского, чтобы убрать жир с «проблемных» мест, не выходя из дома

Доктор Сергей Бубновский — автор уникальной методики лечения позвоночника и суставов — кинезитерапии.

Во время службы в армии Бубновский попал в серьёзное ДТП. Он провёл 12 дней в коме, после чего передвигался только на костылях и испытывал страшные боли во всём теле.

Не сумев свыкнуться с судьбой инвалида, Сергей Бубновский решил во что бы то ни стало победить болезнь.

Далее: https://my-fly.ru/blog/43595519618/10-uprazhneniy-...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рецепт запеченной скумбрии с горчицей

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ РЫБЫ

Читать далее...

Дар, который вы получили в день рождения

Согласно алхимии и нумерологии ваша дата рождения не является случайностью. Она может многое рассказать о том, каким врожденным даром наделила вас судьба.

Неважно, верите ли вы в магию или нет, вам лишь нужно прислушаться к себе и понять, какая сила скрыта внутри вас.

Чтобы узнать свое число, вам нужно сложить все цифры даты вашего рождения (день, месяц, год) и полученную сумму свести к однозначному числу. 

Например, если вы родились 1 сентября 1975 года, то вашим числом будет 5 (1+9+1+9+7+5=32=5).

Какой же дар был по праву дан вам от рождения?

Число 1 – Маг

Читать далее...

Когда тебя качает... от усталости...

Когда тебя качает... от усталости, 
...Когда потерян счёт твоим... делам, 
Не позволяй себе рыдать... от жалости, 
...Не дай сложиться, двум твоим ... крылам. 
Иди вперёд, собой любуйся... милою, 
...Не унывай, открыта будь... добру, 
И поднимись, над суетой... постылою, 
...Любуйся , солнцем, небом... поутру. 
И все свои проблемы, ... неприятности, 
...Ты, вдруг забудешь ... стоя у зеркал… 
Смени прическу... и, побольше яркости… 
...То, что устала ... кто тебе, сказал? 
И все дела... – они, тобой придуманы, 
...Пора, себя, неспешно... разгружать: 
Казаться, слабой... оставаясь, сильною, 
...Простая истина... но надо её знать. 
Ещё , ты помни, что ты... чудо – женщина! 
...Что ты, прекрасна... и душой светла, 
Тебе, счастливой быть... судьбой, завещано- 
...Не опускай, прекрасных... два, крыла!!!

Детская игра =Рельсы-рельсы, шпалы-шпалы...=

Решила тряхнуть стариной и показала Андрюше, какой в детстве  делали друг другу  массаж...

На удивление эта потешка имела огромный успех!!

Помните?

 

"Рельсы-Рельсы, (пальцами вдоль спины)

Шпалы, шпалы    (пальцами поперек спины)

Ехал поезд запоздалый.  (снизу вверх)

Из последнего вагона вдруг посыпалось пшено.

Пришли куры - поклевали (щипки двумя пальцами)

Пришли гуси - пощипали (щипки всеми пальцами)

Пришли слоны - потоптали (кулаками)

Пришли быки - пободали (двумя пальцами-рогами потыкались)

Пришел дворник - всё подмел.

Пришел директор зоопарка (пальцы-ноги),

поставил стул,

поставил стол,

Принес печатную машинку.

И стал печатать (далее - двумя пальцами)

Я купил жене и дочке - дзинь-ляля (щекотка), дзинь- ляля

Разноцветные чулочки - дзинь ляля, дзинь ляля

Я купил себе и сыну - дзинь-ляля, дзинь-ляля

Два огромных  апельсина.

Не понравилось письмо, смял (мнем спину), выбросил.

Пришел дворник - всё подмел

Снова стал печатать.

Я купил жене и дочке

Иностранные крючочки

 Я купил себе и сыну

Заграничную машину.

Сложил письмо.

Положил в конверт.

Наклеил марку  (Помните? - В этом месте всегда все ждали, что его сильно хлопнут по спине)

Запечатал и отправил!"

Оказывается у этой потешки есть множество вариантов..

А какой вариант знаете вы? Поделитесь!!

Капочка Капа

ВЕЛИЧАЙШАЯ ГЛУПОСТЬ НАШЕЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ

В этом посте я хочу раскрыть вам глаза на то, что происходит с нами на самом деле —  на глупость нашего общества, нашей цивилизации и всех нас. Для начала, давайте разберемся, почему  в учении Толтеков на первом этапе обучения ученика сравнивают с охотником.

Читать далее

Как вырастить чайный гриб самостоятельно?

Уже очень много написано и сказано в пользу чайного гриба. Многие пробовали пить его или употребляют до сих пор. Я тоже вхожу в их число. Мне изначально гриб преподнесла соседка со всеми инструкциями по уходу и использованию. Я почти год успешно пила напиток, но мне пришлось отлучиться из дома на несколько недель. 

Читать далее:

ХВОЙНЫЙ КВАС ЧУДО – БАЛЬЗАМ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ!

Как–то доставила «скорая помощь» в одну московскую больницу мужчину с множественными переломами ребер. Травмы он получил в драке с соперником из–за женщины на почве ревности. Такие случаи фиксируются едва ли не ежедневно, но, изучая документы пострадавшего, профессор – заведующий хирургическим отделением – обратил внимание на дату рождения пациента.

Читать далее

Вяленая свиная шея — настоящий мужской деликатес

Вяленая свиная шея — настоящий мужской деликатес

Вяленая свиная шея — Это долго, но это вкусно. И надо сказать – оно того стоит!

На просторах Интернета полно разнообразных рецептов и способов вялить мясо вообще и свинину в частности. Солят сухим способом, мокрым и смешанным. Вялят на улице, в погребе, в холодильнике, на балконе и на кухне. У каждого свой набор специй и пряностей. Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решила написать, на чем я все-таки остановилась.
Обычно беру отрез свиной шеи килограмма на два с половиной, режу на две части, и мариную в одном маринаде. А вот потом набор пряных присыпок для каждой половинки делаю разный.

Ингредиенты:

2350 г. — свиная шея
Для маринада:

соль 455 гр.
черный перец горошком 2 ч.л.
душистый перец 10 шт.
гвоздика 10 шт.
лавровый лист 5 шт.
Приготовление:

1. Необходимо замариновать мясо в достаточном количестве крепко соленого маринада. У меня на кусок мяса в 2.5 кг. обычно идет 3 л. маринада.

2. Готовим маринад. На каждый литр воды берем 4-5 столовых ложек соли с горкой.

3. Добавляем перец черный, перец душистый, гвоздику и лавровый лист. Кипятим минут пять.

4. Оставляем остывать и затем процеживаем (перцы, гвоздика и лаврушка нам больше не нужны).

5. Тщательно промываем мясо и делим на две примерно равные части.

6. Помещаем в емкость, в которой будем мариновать, и заливаем остывшим и процеженным маринадом. Мясо должно свободно плавать в маринаде. Придавливаем ну например тарелкой (на фото прозрачная тарелка) и в холодильник на 3-е суток. (если куски меньше можно и на меньшее время).

7. Пару раз в день мясо нужно переворачивать.

8. Через 3-е суток вытаскиваем мясо,

9. Весит мясо уже 2570 гр. (набрало жидкости с маринада)

10. Обсушиваем бумажной салфеткой и помещаем под пресс на пару часов, чтоб избавиться от лишней влаги.

11. Тем временем делаем пряную присыпку.

12. Для пряной присыпки №1:

аджика (сухую смесь мне смешивают у нас на рынке) 3 ст.л. (22 гр.). В принципе аджикой можно и ограничиться, но я еще дополнительно добавляю:
кориандр 0,5 ч.л. (2-3 гр.)
паприка 2 ст.л. (15 гр.)
перец черный молотый 1 ч.л. (3-4 гр.)
розмарин 0,5 ч.л. (2-3 гр.)
перец Чили молотый 0,5-1 ч.л. (2-4 гр.)
Многое из выше перечисленного дублирует составляющие аджики, но мне так нравиться больше.

Для пряной присыпки №2:

сванская смесь (тоже беру готовую на рынке). 3 ст.л. (22 гр.) (Зеленый перец, острый перец, кориандр, чеснок, тархун, эстрагон, тмин, базилик и еще что-то, но почти все зеленое).
перец Чили молотый 0,5-1 ч.л. (2-4 гр.)
перец черный молотый 1 ч.л. (3-4 гр.)
кориандр 0,5 ч.л. (2-3 гр.)
майоран 1 ст.л. (2 гр.)
чеснок сушеный 0,5 ч.л.
13. Затем обваливаем мясо в специях, заворачиваем в марлю и в закрытой емкости помещаем в холодильник на 7 дней.

14. Через неделю достаем, меняем марлю, предварительно дополнительно обваляв в остатках пряной присыпки.

Получается такой своеобразный кокон. Я этот кокон очень туго затягиваю бечевкой чтоб придать красивую форму — батончиком. Очень туго – аж марля становиться влажной. Так влага быстрее испаряется первые пару дней.

15. Помещаем наше творение в прохладное, проветриваемое и сухое место недели на 3 -4. У меня только одно место в квартире подходит пот эти требования – холодильник (no frost: 6-8 градусов, периодический обдув и осушение). Я стараюсь выдержать не меньше 4-х недель, чем дольше, тем вкуснее. Учитывая то, что шея не постная, а с жирком, то готовый продукт не пересыхает. Жирок проникает в ткань мяса и делает его особенно нежным.

16. За первую неделю раза три вынимаю из холодильника мои свертки и раскладываю на балконе под вентилятором на часик. От перетягивания бечевкой выступает влага на марле и под вентилятором она испаряется – так я избавляюсь от лишней влаги. Сверток нагреться не успевает, но марля становится заметно суше. Может это и не правильно – кто понимает, поправит меня если что.

Вот и все.

Вот такая получилась нарезочка к пиву.

Древнеславянская буквица

БУКВИЦА (Святорусская Буквица)

Азъ - Бог, живущий на Земле; высшая природа человека; духовное «Я» 
Боги - Боги; Небесные Созидатели; Буквы; Божественная Грамота 

Читать далее: