-Видео

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Сиреневая нежность
Сиреневая нежность
18:03 18.05.2016
Фотографий: 74

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Чудо_-_юдо_верное

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.02.2014
Записей: 3698
Комментариев: 2661
Написано: 8240




Но в одном лишь не отступай, на разрыв иди, на разлуку, Только подлости не прощай, и предательства не прощай. Никому: ни любимой, ни другу!



Энциклопедии и Словари онлайн. Литература, искусство.

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Когда мясо жесткое. От Сталика.

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Точно говорю: это блюдо вы полюбите!

CF006046

Полюбите потому что оно крайне неприхотливое, нетребовательное к исходному продукту, готовится очень просто, а результат - всегда надежный и легко прогнозируемый!
Словом, как не полюбить то, что так естесственно, натурально, вкусно и без выкибентиков?


DSC09097

Но, прежде чем расскзаывать о самом блюде, я воспользуюсь моментом и расскажу о том, как я выдерживаю мясо в домашних условиях.
Многие думают, что мясо размягчают маринады. Нет, это не так. Мясо размягчают натуральные процессы, которые происходят в мясе с течением времени. Скорость этих процессов зависит от температуры мяса - чем теплее, тем быстрее. Но существуют опасность, что мясо, которое долго хранится в тепле, пропадет.
После того, как с туши снимают шкуру, на ней остается пленка. Эта пленка очень быстро подсыхает и становится надежной упаковкой для мяса. Если шкуру снимали аккуратно, то тушу можно просто подвесить в прохладном (+2 - +8С), чистом, вентилируемом помещении, посолить внутри и оставить на пару недель или даже дольше - мясо не испортится, но станет существенно мягче и вкуснее. Хотя при этом мясо усохнет, потеряв в весе.

fish-plov6031

Но там, где прошел топор или нож мясника, бактерии появились наверняка - ведь ни инструменты, ни чурбаны для разделки мяса не стерильные, да и разделка мяса ведется отнюдь не в операционной. Предотвратить развитие бактерий помогает соль и большинство специй, укусус либо вино. Именно поэтому люди начали использовать все эти вещества для сохранения мяса на продолжительный срок. Но за день или два, которые мясо проведет в консервирующем маринаде и холодильнике оно... не размягчится. Необходимо держать мясо либо при более высоких температурах (добавив больше соли, специй и кислоты) либо значительно дольше.
Поэтому я, приобретая мясо на рынке, смазываю его кашицей из соли и специй, который я традиционно использую для приготовления баранины: кориандра, черного перца и зиры. Можно добавить еще и куркумы - так будет надежнее. После обработки мяса я подвешиваю его в холодильнике, где поддерживается температура +2 - +4С на десять, пятнадцать и даже двадцать дней.
Как видно на фото, при таком хранении из мяса не вытекают его соки, при этом оно существенно теряет в весе - влага испаряется из мяса, верхний слой мяса подсыхает, но сам белок - то, ради чего мы едим мясо - остается на месте.
Таким образом я подвешиваю бараньи ноги и говяжий тонкий край на кости, а когда позволяет погода - подвешиваю и бараньи туши целиком.

DSC09098

Вот это мясо можно просто запечь в духовке или печи и это будет самое вкусное, самое мягкое, самое сочное из всех, что вы когда-либо ели. Я не оговорился, употребив слово "сочное" - именно так, потому что все белки на месте, а во время запекания из такого мяса соки не бегут ручьями, как бывает с мясом обычным.

DSC09100

Но его можно и разделать аккуратно, а можно взять да и порубить топором как придется - поминая водку "Кривач" о шестидесяти одном градусе.

DSC09102

Посмотрите, каким стало мясо внутри. Подсохло и потемнело (но не испортилось!) мясо только по краю, который при особом желании можно обрезать, а внутри оно стало очень мягким, нежным - одну мышцу от другой можно отделить пальцами. При этом мясо пахнет самим мясом и специями - нет и следа от запаха подтухшего мяса.
Но если все рассказанное пугает вас - забудьте и выбросите из головы немедленно. Когда ни будь, если только вы будете размышлять о еде и пытаться узнать новое, вы и сами придете ровно к этому же способу подготовки мяса, о котором я вам сейчас рассказал, а пока давайте обойдемся без интеллектуального и вкусового насилия.

DSC09103

Словом, берите то мясо, что вам нравится. Или даже не очень нравится. Вот - любое! Даже если оно жесткое и непригодно для шашлыка.

DSC09104

Можете разрезать его на небольшие кубики, нанизать на шампуры и слегка поджарить, как на шашлык.
Можете взять крупные куски, как у меня на фото и прижарить их до образования корочки.
Можете взять мясо от любой части туши - шею, ребрышки, грудинку. Не обязательно брать лопатку или заднюю ногу!

DSC09110

Но пока вы занимаетесь мясом, пусть кто-то подготовит те овощи, которые вы обычно готовите вместе с мясом. Любые!
Например, я редко когда обхожусь без лука, томатов, чеснока и перца. Ну а как без зелени? Кладите только ту зелень, которую вы любите.

DSC09109

Мясо было посолено по его поверхности. Но будьте уверены - внутри оно так и осталось не соленым! Поэтому присаливайте мясо во время жарки.

DSC09111

Обжаренное, но не доведенное до полного приготовления мясо, уложите вместе с овощами и залейте бульоном, хорошим пивом или легким сухим вином.

DSC09113

В крайнем случае возьмите обычную воду - все равно получится хорошо.
Только не заливайте мясо до верха, пусть мясу "по пояс" будет - этого достаточно. Ведь и само мясо, и овощи - все начнет пускать соки, как только вы поставите его на огонь.
И мясо, и овощи начнут обмякать, терять упругость и укладываться плотнее - тогда мясо почти покроется жидкостью.

DSC09120

Вот смотрите - закипело, и начало подниматься!

DSC09119

Поднос, противень или блюдо для запекания можно поставить на мангал (но так, чтобы оно не касалось углей!), либо в духовку, либо в печь, либо в котел-барбекью.

DSC09118

Разумеется, надо накрыть мясо крышкой и... ждать.

DSC09117

Если мясо мягкое, или части туши такие, что не требуют долгого приготовления, то достаточно сорока минут.
А если жесткое, от старой скотины, или те части туши, что требуют долгого приготовления - голяшки, грудинка, шея или даже ребрышки, то можно готовить дольше - час, два, а почему бы и не четыре? Вы же всегда можете потрогать мясо, проверить - как там оно.

CF006042

Во время приготовления куски мяса можно разок перевернуть, чтобы они размокли и стали более нежными, а можно оставить, как есть, чтобы одна сторона была нежная, а другая - имела корочку. Признаться, мне не очень нравится, когда мясо не за что укусить, наоборот - мне нравится, когда в каких-то частях оно имеет ощутимую корочку, способно даже хрустнуть на зубах, но под ним будет нежное и таяющее во рту.

В каких случаях рекомендуется вспомнить об этом блюде?
Когда мясо жесткое.
Когда части туши не пригодны для обычного шашлыка.
Когда мяса намариновали, как на свадьбу, а часть гостей опаздывает.
Когда хочется не только шашлыка в обед, но следует подумать и об ужине.
Когда хочется обыкновенного разнообразия.
Когда надо... удивить гостей!

PS Сегодня, 23-го сентября, в 18-00 встреча с читателями и презентация новой книги "Казан. Кулинарный самоучитель" в Доме книги на Новом Арбате, в городе Москве.
Приходите! Эта книга... мягко говоря, получилась )))

http://stalic.livejournal.com/564346.html


Цитата сообщения hekk

Вот тебе и "Лебединое озеро"!!!

Цитата

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 10:04 + в цитатник
Просмотреть видео
2548 просмотров

Существует немало интерпретаций "Лебединого озера", но эта, безусловно, самая захватывающая. Смотрела с открытым ртом и затаив дыхание!


Комментарии (0)

Большие капли красоты. Фотограф Monuela Moya "Expecty"

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Прозрачная капелька воды... Такая малость, всего лишь одна единственная буква в поэме природы о красоте. Росинка, наполнившая чашечку цветка и вобравшая в себя огромное небо. Капля дождя, которая заканчивая свой путь по лабиринту веток, вдруг замерла и в зеркальной сфере отразила целый мир. Брызги фонтанов, водопадов, гирляндами спадающие в радужном свете, и в каждой капельке своя радуга. А ведь можно пройти и не заметить.... Поэтому фотограф Manuela Moya их увеличила для нас.

В этой капельке, мой друг, -
В крохотуле скромной, -
Отразилось всё вокруг -
Целый мир огромный:
Отразились облака,
Отразилось небо,
Лес, и горы, и река,
И травинки стебель…
Пусть же малая она –
Не суди беспечно –
В капле скрыта глубина –
Мира бесконечность…

**********

А ромашка скромная знает свой урок.

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Архивы_Водяной_Девы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лесные секреты (Шелест трав)

0_57d5f_b5cc0a9c_XXL (671x700, 309Kb)

По тропе нетореной

Прохожу с утра.

Есть своя история

У любой из трав.

vasilek (700x437, 263Kb)

Сказку-быль припомню я,

Встретив василёк.

А ромашка скромная

Знает свой урок.

romashki-v-trave (700x525, 331Kb)

Сторожат игристую

Речку камыши.

На забытой пристани

Посижу в тиши.

desktopwallpapers.org.ua-1224 (700x560, 355Kb)

Водяные лилии

Сон в молчанье длят.

Лепестки закрыли и

Ждут рассвета дня.

39596_or (700x525, 329Kb)

Всякий цвет лазоревый

Ценит свой удел.

Ласковые зори вы,

Всё б на вас глядел!

 

© Copyright: Водяная Дева 3, 2014
Свидетельство о публикации №214082102021

89025287 (700x432, 225Kb)

Серия сообщений "Гербарий 2":
Часть 1 - Роза губ
Часть 2 - Символика цветов
...
Часть 36 - Цветочки в доме
Часть 37 - Алый
Часть 38 - Лесные секреты (Шелест трав)
Часть 39 - Сердце изо льда


Понравилось: 1 пользователю

Алые нити.

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Архивы_Водяной_Девы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

алые нити (700x700, 468Kb)

Спутаны нити

Страстных открытий.

Блеском  янтарным

Крыл светозарных

Ангелы веют.

Огненным змеем

Вьется и жалит,

Кольца свивает

Феба горенье.

алые нити 4 (700x692, 700Kb)

Тают личины,

Снов паутина

Ярче,  и соком

Плод, наливаясь,

Близок к паденью.

алые нити 3 (689x700, 664Kb)

Волею рока

Скованы звенья.

Власть  тяготенья

Зреет глубоко

В сердце цветенья.


алые нити 2 (700x700, 585Kb)

Серия сообщений "Палитра 3":
Часть 1 - Цветочное
Часть 2 - Леди в алом, или мадонна мантикор
...
Часть 32 - Художник Will Cotton
Часть 33 - Алый
Часть 34 - Алые нити
Часть 35 - Послание Осени
Часть 36 - Эрос и Искусство
http://smashmag.ru/polskij-xudozhnik-karol-bak/

Я как природное явление.

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 21:51 + в цитатник

Мне душу скроили ...

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне душу скроили по странным лекалам5320643_0d1cb6a652d483551d077209c9f7b9cc (650x433, 78Kb)
И в тело вдохнули для пущей забавы.
То много ее, то предательски мало.
То жить ей охота, то выпить отравы.

То, кажется, нету добрее и шире,
Объять необъятное хочет и может.
И тесно ей, как в коммунальной квартире,
Поэтому лезет наружу из кожи.

То в угол забьется оскаленным зверем
И смотрит испуганно на оболочку.
И, вдруг, никому в этом мире не веря,
Решает всю жизнь провести в одиночку.

Мне душу скроили по странным лекалам.
Ни формы какой-то, ни четкой каемки…
Чужая меня еще так не пугала,
Как эта, родная, в которой — потемки.



© Copyright: Златенция Золотова, 2014
Свидетельство о публикации №114031911142



Понравилось: 1 пользователю

Моя судьба.

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 23:18 + в цитатник
МедКруг.ру
Телец

Телец рожден, чтобы постичь: главные ценности – в его собственной душе. И жизнь всегда дает человеку то, что ему действительно нужно.
Телец сможет постичь полноту жизни и достигнуть внутреннего совершенства, если научится ценить себя и быть благодарным за все, что дает ему жизнь. Телец должен знать: не важно, что происходит вокруг – он всегда сможет защитить себя и добиться успеха, черпая новые силы в самом себе.
Телец чаще всего знает, как из крохотных семян вырастить настоящие сокровища. Он должен видеть и уметь использовать те ресурсы, которые у него есть – и тогда он всегда сможет сделать свою жизнь комфортной и безопасной.
Для Тельца очень важен достаток – больше, чем для любого другого знака. Кроме того, он слишком стремится к спокойной жизни. Преодоление этих зависимостей и есть главные жизненные задачи всех Тельцов. Большинство из них знают, как собирать и приумножать богатства, и, со свойственной им практичностью, постоянно спрашивают себя «Что здесь пойдет в дело?» Чувствующий свою судьбу Телец видит все возможности внешнего мира, знает, как можно использовать их и свои собственные ресурсы, и поэтому представляет, как обеспечить безопасность и комфорт для себя и своих близких.


Эрос и Искусство.

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Архивы_Водяной_Девы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

116559820_large_5085562_large (424x699, 198Kb)

И, между вечными всеми богами прекраснейший, — Эрос.
Сладкоистомный — у всех он богов и людей земнородных
Душу в груди покоряет и всех рассужденья лишает.

Гесиод, Теогония.

116299559_large_5580867_large (700x466, 299Kb)

ЦЕНЗУРА  на любовной сцене

Вдруг появляется некстати.

На Красоту наводит тени,

К горчайшей Эроса досаде.

116307723_large_800x_rerrrre111161403 (700x700, 321Kb)

Тогда великое Искусство

На помощь Эросу приходит,

Поскольку без Амура пусто,

И только с ним - верно природе.

351240_2 (467x700, 169Kb)

Ах, Красота! Твой друг - Желанье.

Враги - ханжи и лицемеры,

Которых свет твой яркий ранит.

Но без тебя как будни серы!

121 (490x700, 410Kb)

Когда-то эллины не знали

Стыда, пятнающего тело,

И нам навязанной морали,

И моралистов оголтелых!

92338800_large_147 (466x699, 222Kb)

P.S. Остальное тут (18+):

http://www.liveinternet.ru/users/4825237/post0736316721/

Серия сообщений "Палитра 3":
Часть 1 - Цветочное
Часть 2 - Леди в алом, или мадонна мантикор
...
Часть 34 - Алые нити
Часть 35 - Послание Осени
Часть 36 - Эрос и Искусство


Понравилось: 2 пользователям

Тип моей личности.

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 22:58 + в цитатник
4. Проницательный и философский
Вы уникальный, единственная в своем роде душа. Рядом с вами нет никого, даже слегка, похожего на вас. Вы интуитивный и немного причудливый. Вас часто понимают неправильно, и это вас ранит. Вам необходимо личное пространство. Ваше творчество необходимо развивать, оно требует уважение окружающих. Вы человек, который отчетливо видит темные и светлые стороны жизни. Вы очень эмоциональный.http://www.liveinternet.ru/users/colombina2013/post337622679/

Бизнесмен, прошедший обучение в Тибете, рассказал об общем между Украиной и шариковой ручкой.

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 22:27 + в цитатник
9655302_1603927 (550x412, 78Kb) Тибет у европейцев давно считается местом мистическим, хранилищем тайных знаний, дающих бессмертие и власть над миром. Но тибетские монахи всегда владели сокровищем намного более ценным. Оно позволяет найти мир внутри и творить его вокруг себя.

И если это так, то нам оно отчаянно нужно именно сейчас, когда льется кровь на Украине. В конце концов, почему бы не прибегнуть к «чуду», если перепробованы все методы? Почему бы не обратиться к нему, чтобы помириться с соседом или коллегой, который не разговаривает с тобой из-за несогласия в «украинском вопросе»? И, наконец, почему бы не использовать этот секрет в «чисто эгоистических целях» — исполнив заветную мечту?

Майкл Роуч — тот человек, который этот секрет знает и которого после 25 лет обучения в Тибете монахи «делегировали в мир». Они хотели, чтобы он, обладающий западным мышлением, объяснил работу этого «чуда», основанного на простом принципе добра. Об этом — наша беседа.
9799303_9638727 (475x356, 36Kb) 62-летний Майкл Роуч прошел 25-летнее обучение в одном из монастырей «большой тройки» Тибета, старейшем и крупнейшем в мире. После основал международную алмазную корпорацию. Заработанные средства раздал беженцам. Написал несколько книг и пустился в путешествия по местам, где голод и нищета, где войны и разруха. Искал и исследовал древние тибетские книги в знаменитых библиотеках России. Историей самой России интересуется очень давно и даже учил русский язык в колледже.В монастыре получил степень Гоше. (Степень Гоше в Тибете приравнивается к степени доктора философии на Западе. Дается после 25 лет обучения и прохождения двухнедельного экзамена, во время которого тысяча монахов задают разные вопросы.)— Майкл, как вы вообще оказались в тибетском монастыре?

— Я вырос в Аризоне, в многодетной семье. Был прилежным студентом в Принстонском университете и даже получил медаль за выдающиеся достижения из рук президента США Никсона. Все думали, что у меня большое будущее. А потом вдруг моя мама неизлечимо заболела. В знаменитом университете я не мог научиться ничему, чтобы помочь ей. И я не мог там найти ответов на вопрос «почему хорошие люди страдают?». Поэтому я отправился в Тибет. Встретил там Далай-ламу, который дал мне наставления. Но главное, я нашел своего «сердечного ламу» — так мы называем учителя, который находится всегда рядом, наблюдает за вами день ото дня, обучает и помогает расти. Кхен Ринпоче был одним из величайших лам в Тибете (скончался 10 лет назад) и настоятелем знаменитого монастыря. В общей сложности я провел в монастыре 25 лет. Я был в то время единственным иностранцем, да еще с таким прошлым (выступал в рок-группе, пробовал наркотики). Помню, для меня казались сложными самые простые вещи — сидеть без движения в течение часа, полностью подчиняться старшим монахам. Обстановка была спартанской, погода суровой. В нашем монастыре в то время не было даже чистой воды и хорошей еды.

— Можете описать обычный день монаха в Тибете?

— По монастырскому расписанию встаешь очень рано — в 5 часов. Затем тысяча монахов одновременно поют мантры и медитируют в главном храме. Потом завтрак, после которого учишь наизусть древние книги. Мне приходилось запоминать сотни страниц, расхаживая по плоской крыше дома. И это было очень увлекательно, потому что передо мной расстилался прекрасный вид на местность.

После чтения все идут на площадку для дебатов. Это место, где монахи сидят в кругу, задают друг другу вопросы. Там же они выполняют упражнения, похожие на карате! Все это очень здорово для тренировки как тела, так и разума. Затем обед, после которого каждый выполняет какое-то задание (убраться в доме, поработать на поле и т.д.). Потом вечерние дебаты, чтение книг (в том числе и Достоевского, и Толстого, и Шекспира, и Чехова), медитации — и... все обессиленные падают в кровать. Монастырское расписание очень жесткое. Степень Геше получают не все. В моем классе изначально было 60 монахов, но только 4, включая меня, стали Геше.

— Истории о монахах с необычными способностями — это байки? Какие вообще люди там живут?

— Основной тибетский монастырь по размерам почти как небольшой город. И кого только там не встретишь — так же, как в городе. Есть монахи-прогульщики, которые избегают занятий и даже организуют что-то вроде «банд». Есть монахи, которые не хотят медитировать, но им нравится жить здесь и выполнять какую-то работу. Есть те, что с утра до вечера ведут хозяйственные дела, управляют внешней жизнью монастыря — они отвечают за то, чтобы все были одеты и обуты.

Но все это то, что называется «внешним монастырем» — каким его видит посетитель. Под всем этим кроется «тайный монастырь», которого посторонние не видят никогда. В этом тайном монастыре живут особые монахи. Эти «суперйоги» могут быть в любой из перечисленных выше групп. Я, к примеру, знаю нудного секретаря главного офиса в монастыре, который может превращаться в древнего оракула. Большую часть времени он возится с бумагами, но в определенные дни входит в транс, размахивая древним мечом, и предсказывает будущее. Я знаком с поваром, который занимается медитацией и может волшебным образом заставить подземный источник воды монастыря подниматься все выше и выше. Вся эта мистика и окружающая тишина пленяли меня. И когда мое обучение закончилось и лама заставил меня уехать из монастыря в Нью-Йорк, я был немного расстроен. Но спустя много лет я понял, чему он пытался научить меня: если вы не можете сохранить спокойствие разума в повседневной жизни (на работе, в семье, в утреннем потоке машин в час пик), тогда вы не сможете сохранять его в монастыре или пещере. Вы должны следовать по пути, который учит вас поиску мистического везде, в любое время.

— С тех пор как вы покинули монастырь, вы в него ни разу не возвращались?

— Я периодически туда приезжал. Большинство лам, которых я знал, уже покинули этот мир, но я близок с теми, кто еще жив. Через несколько недель, собственно, и состоится специальная церемония в моем монастыре, где они будут официально возводить на престол реинкарнацию моего «сердечного» ламы Ринпоче. Его новое воплощение — озорной и яркий мальчик, как сам лама в прошлом.

— Майкл, как в Тибете смотрят на разрастающиеся конфликты между странами из-за событий на Украине?

— У людей в Тибете есть особый взгляд на то, что происходит в жизни в целом. И это помогает не испытывать такого большого стресса в любой конфликтной ситуации. Но главное, они знают реальный метод, как можно выбраться из этой ситуации.

— Вот мы и подошли к главному. Что это за тайные знания?

— Никаких тайн уже нет. Итак, в нашем монастыре учитель использует для объяснения обычную ручку. Он поднял бы ее и спросил: «Что это?». И мы бы ответили: «Это ручка». — «Хорошо, а если бы сюда забежал щенок и я помахал бы этим предметом перед ним. Что он бы увидел? Ручку?»

— Скорее просто палочку.

— Да. Он подумал бы, что это какая-то игрушка, которую можно пожевать. И тогда следующий вопрос. Кто же прав — человек, который видит ручку как ручку, или собака, которая видит ее как палочку? Можно сказать, что оба правы.

Затем более сложный вопрос. И если вы действительно поймете его, это поможет решить любой конфликт. Итак, если я положу этот предмет на стол — и все люди вместе с собакой выйдут из комнаты. В этот самый момент, когда здесь никого нет, что это будет за предмет? Это будет ручка или что-то, что можно пожевать? Можно сказать, что и то, и другое. Идем дальше. Если человек возвращается в комнату и смотрит на этот предмет, чем он становится?

— Ручкой. А если заходит собака — игрушкой.

— А если двое? То в комнате одновременно существуют две реальности. Это очень важно для понимания конфликта. Итак, вы можете сказать, что эта ручка — порождение моего сознания. Но означает ли это, что я могу просто мысленно на нее повлиять? Закрыть глаза и сказать: ручки нет. Или сказать — конфликта на Украине нет.

— Вряд ли. Особенно когда на наших глазах умирают люди.

— Да, это не изменит ситуацию. Когда я открываю свои глаза, я вижу ручку. Что бы я ни загадывал. То есть мы пришли к двум важным выводам. Эта ручка действительно происходит из моего сознания, но я не могу изменить ее (или конфликт), просто желая этого.

— И что делать?

— Для этого нужно понять, почему я вижу эту ручку и почему я вижу этот конфликт? И согласно тибетским знаниям, в нашем подсознании хранятся ментальные семена. Глубоко внутри есть определенное семя, которого, к примеру, нет у собаки. И это семя, раскрываясь, выходит из подсознания, подобно тому, как росток вырастает из-под земли. Оно похоже на маленькую светящуюся картинку ручки, которую наше сознание очень быстро, за 1/65 секунды накладывает на этот предмет. И мы видим именно ручку, а не палочку.

— Перенесем все это на нашу ситуацию. Это «семя» заставляет видеть другого человека или даже целое государство как врага?

— Именно. Это легко доказать, потому что найдется другой, кто видит того же самого человека как спасителя.

Когда лагерю тибетских беженцев требовались деньги, мой учитель сказал: «Сможешь ли ты использовать эти «знания о семенах», чтобы заработать?». И как раз тогда он отправил меня в Нью-Йорк, чтобы я основал там бизнес. Сейчас мое дело приносит 250 миллионов долларов в год, при этом я совершенно не разбираюсь в бизнесе! Но я понимаю, как работают ментальные семена.

Если вы знаете, как их правильно «сажать», то в вашей жизни будут деньги, будет мир и спокойствие.


9866284_5908630 (475x356, 75Kb) Жизнь монахов состоит не только из духовного совершенствования — есть в ней место и обычным мирским хлопотам. — И как же сажать «правильные семена»?

— В Тибете есть особый метод. Чтобы понять, как сажается семя, давайте проведем небольшой эксперимент. Дайте мне, пожалуйста, свою руку. Предположим, что вам нужна ручка. Я протягиваю ее вам и кладу в руку. И в тот самый момент, когда я отпускаю свою руку, мое сознание видит мою руку, отдающую вам мою ручку, через окно моих глаз. И мое сознание осведомлено о том, что я дал вам эту ручку. И именно это сажает семя. Согласитесь, очень просто?

— Не очень...

— Проще говоря, если я хочу чего-то, то должен найти того, кто хочет того же самого, и помочь ему это получить. И тогда мой мозг зафиксирует это. Включатся особые процессы, и я вскоре получу сам желаемое. Пример: одна женщина никак не могла выйти замуж. Я спросил ее: чего в своей сути она желает? Она ответила: не быть одинокой. И тогда я посоветовал ей пойти в дом престарелых, найти там одинокую женщину и проводить с ней иногда время. Всего пару часов в неделю. Она так и сделала. Нашла старушку, стала навещать, приносить ей цветы, выслушивать ее — помогала ей не чувствовать одиночества. И вскоре та женщина встретила своего будущего мужа.

Или мой собственный пример. У меня еще в монастыре была мечта — написать по-настоящему хорошую и известную книгу. Я пошел к своему ламе и спросил, что я должен делать. Он дал мне задание — помочь моему однокурснику по имени Арт с его книгой. Я очень завидовал Арту, потому что его тибетский язык был действительно хорош и лама действительно любил его. Поэтому самое худшее для меня, что могло случиться, — было помогать этому парню. Но я стал делать это.

Я напечатал книгу Арта на печатной машинке. Это было до персональных компьютеров, и мне пришлось перепечатывать всю книгу три раза. Это заняло у меня почти год. После этого мне пришлось оформить обложку для книги и сделать все, чтобы продать ее. Это было ужасно для меня, мне казалось, что я был самым завистливым в мире. Но после того как я закончил работу над книгой Арта, случилось чудо! Мне позвонил один из крупнейших издателей в Америке и предложил написать книгу, которая потом стала международным бестселлером и была переведена более чем на 30 языков.

— Как это действует в исполнении личных желаний, я поняла. Но каким образом перенести этот пример на ситуацию с Украиной и Россией? Интересы одной противоречат интересам другой.

— Очень хороший вопрос. Как я сказал, семя в подсознании удваивается каждые 24 часа. Мы можем посадить маленькое семя мира в своем собственном сознании.

Мы можем избегать конфликтов в нашей собственной жизни. На работе или в семье. Может, мне не нравится мой сосед или ребенок меня не слушается. Но я осознанно не буду ругаться с ними. Тем самым я буду сажать маленькое ментальное семя мира, подобные семени ручки.

И каждые 24 часа оно будет удваиваться. И через несколько месяцев этого будет достаточно для того, чтобы остановить конфликт. У нас, у обычных людей, есть сила, о которой мы не подозреваем, для того, чтобы изменить многое в мире!

Есть еще один маленький секрет, чтобы все это сработало. Это можно назвать своего рода «удобрением для семян». Иначе они не дадут всходы. Нужно найти минутку (лучше вечером, перед самым сном), когда вы вспомните прошедший день и порадуетесь хорошему делу, которое вы совершили. Подобная радость очень сильно ускоряет рост семени. Вот вы лежите в кровати и думаете, что сегодня, несмотря на то, что коллега пытался кричать на вас или дети вели себя плохо, вы осознанно сохраняли мир в семье и на работе. И вы радуетесь этому. И затем, спустя какое-то время, что-то произойдет — и между странами возникнет гармония.

Ева Меркачева http://www.mk.ru/social/2014/09/17/biznesmen-prosh...ainoy-isharikovoy-ruchkoy.html

Мне нравится, когда судьба сгорая,мне посылает преданных друзей.

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне нравится со Счастьем обниматься... ~ Абстрактные портреты Дэнни О'Коннор

2835299_pervayaevery_step_of_the_way_by_art_by_doc600_431 (600x431, 58Kb)

Мне нравится, когда судьба сгорая, 
мне посылает преданных друзей. 
И мы живем друг другу помогая, 
и не жалеем сказанных идей. 
 
Мне нравится со  Счастьем обниматься, 
не думать, что когда-то не везло. 
И просыпаясь утром, улыбаться, 
не вспоминать, что было в жизни зло. 
 
Мне нравится, что годы прибавляясь, 
несут лишь отношений чистоту. 
Живем теперь, с друзьями удивляясь, 
что видим еще жизни красоту. 
 
Еще мне нравится, что есть любовь на свете, 
которая всем продлевает век. 
И что на нашей голубой планете, 
судьбы хозяин только человек. 
 
А так же нравится мне осень с милой грустью, 
и ярким золотом украшена земля. 
Что жизнь проживаем с легким чувством 
и что за осенью наступит вновь зима. 
 
И будем жить, и будем улыбаться, 
что беды не коснулись вдруг, сейчас. 
А осенью вновь будем удивляться, 
что под ногами, золото у нас !
 
Людмила Бармина

 

2835299_ (201x42, 3Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Женщина как источник энергии.

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Об энергии женщины, с точки зрения взаимоотношений мужчины и женщины

Замечали ли вы, что порой очень успешный мужчина, сменив женщину, вдруг теряет всё?
 
А наоборот? Казалось бы, безнадёжный неудачник, рядом с женщиной вдруг взлетает в социальном плане буквально к небесам?
 
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему вокруг так много красивых, умных, но одиноких женщин? 
Читать далее...

Женщина создаёт себя.

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разрешительная система женщины

Мы все ждём перемен, хороших изменений в жизни, прихода каких-то очень важных людей, рождения детей, финансового изобилия, освобождения от плохих привычек, реализации желаний и мечт.

Кто-то за год развития достигает огромных целей и прогрессирует с фантастической скоростью, а у других всё происходит c гигантской пробуксовкой, гипер-усилием над собой, сложностями и депрессивными откатами. 

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Сладкие, игривые, тихие и страстные ...

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Madam_Irene [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Путешествие в сознание … Красота женских образов Nathan DeYoung

Сладкие, игривые, тихие и страстные,
Девственницы нежные, грешницы прекрасные.
Добрые, строптивые и не предсказанные,
Женщины любимые, вы всегда желанные.


 

1.
27 (525x700, 468Kb)

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Но дарят тот край, где с листьями воркует лесной ручей.

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть люди, которые дороги лишь потому, что есть

5320643_be6fc00fb5e6 (541x47, 10Kb)

Есть люди, которые дороги лишь потому, что есть.
Мы с ними сегодня порознь, но кажется, все же - здесь.
Они не шуты, не праведники, не лепят на грудь крестов,
Но знают, что жизнь как маятник, и центр у него - любовь.
Есть люди, которые дороги за гранью дорог и дней,
За ночью бессонной, долгою, и - скрипами фонарей.
Они не глупцы, не мистики, не просят в чуму на пир,
Но знают, что там, где истина - единственно верный мир.
Есть люди, которые дороги, когда опостылел свет,
И мнятся повсюду вороги, и выхода больше нет.
Они не толкают истово с амвона крутых речей,
Но дарят тот край, где с листьями воркует лесной ручей.
Есть люди, которые дороги - не платой, а просто так.
В далеком и шумном городе, к которому век - и шаг.
Они не звенят монетою пустых и беспечных фраз,
Но помнят мечты заветные: свои и мои - подчас...

(с) Евгения Жаркова

5320643_be6fc00fb5e6 (541x47, 10Kb)


Жизнь моей души.

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 08:45 + в цитатник
МедКруг.ру

Ваша душа рождена с удивительным свойством тянуться к добру и свету. Она очень ранима и нуждается в том, чтобы видеть как можно больше хорошего и позитивного. И вы ей умело помогаете. Да, вас расстраивает несовершенство мира, вы грустите, если не можете сделать что-то так хорошо, как вам бы хотелось. Вы печалитесь и время от времени злитесь, что не в состоянии помочь всем, кто нуждается в помощи. Но при этом посмотрите, как много всего вы уже делаете!
Счастье – это не что-то, к чему нужно стремиться. Счастье – это позволение себе радоваться жизни прямо сейчас. Почему бы вам не проверить это на практике? :)



Понравилось: 1 пользователю

ЖИВИТЕ И ЛЮБИТЕ СЕГОДНЯ .

Среда, 17 Сентября 2014 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖИВИТЕ И ЛЮБИТЕ СЕГОДНЯ ТАК, КАК БУДТО ЗАВТРА НЕ НАСТУПИТ Н-И-К-О-Г-Д-А!!!

Мы часто теряем любимых людей по-глупости, и ставим точку, не до конца во всём разобравшись. А потом становится поздно, что-то менять. Нужно любить друг друга такими, какие вы есть, и учиться жить, как в последний день, ведь когда-нибудь он, действительно, станет последним.

Так иногда случается порой,
Мы расстаёмся, не поняв друг друга,
Как поезда, и как гора с горой,
На двух концах разомкнутого круга.
 
Потом страдаем, злимся и грустим,
И каждый ждёт уступок от другого,
При встречах друг на друга не глядим,
И так теряем друга дорогого.
 
Чем больше мы в разлуке, тем сильней
Мы привыкаем к этим расстояньям,
То скука, то хандра, то просто лень
Нам подменяют горечь расставанья.
 
Потом, во власти принципов своих,
Самим себе упрямо повторяем,
Что так, мол, будет лучше для двоих,
И, в результате, всё, что есть, теряем...
 
 
© Copyright: Анатолий Лебедев, 2009


 

 

 



Поиск сообщений в Чудо_-_юдо_верное
Страницы: 185 ... 47 46 [45] 44 43 ..
.. 1 Календарь