Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òàòüÿíà57
Ïèêàíòíûå ðûáíûå êîòëåòû ñ ñûðîì.
Ðûáíîå ôèëå - 1 êã
Ñûð - 300 ã
Æåëòêè - 2 øò.
Ñëèâêè æèðíûå - îêîëî 1 ñò.
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå - îêîëî 1 ñò.
Çåëåíü (ïåòðóøêà+óêðîï) - ïó÷îê
Ëóê - 1 øò.
Èìáèðü (êîðåíü) - 1,5 ñì.
Ñïåöèè äëÿ ðûáû
Ñîëü
Ïåðåö
Ôèëå, ñûð, èìáèðü, ëóê, çåëåíü ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Äîáàâèòü æåëòêè, ñëèâêè, ñóõàðè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü è îòáèòü ôàðø, ÷òîáû îí ñòàë ïûøíûì.
Ôîðìèðîâàòü êîòëåòû.
Ïàíèðîâàòü â ñóõàðÿõ è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñíà÷àëà ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîñòè, à ïîòîì íà ìàëåíüêîì îãíå ïîä êðûøêîé åù¸ ìèíóò 5-7 äî ãîòîâíîñòè.