Цитата сообщения Татьяна57 КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАННО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ .



Куриное филе -300 г куриного
Лук - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт. (можно и больше)
Сметана - 3 ст. л.
Горчица дижонская (в зернах) - 2 ч. л.
Горчица обычная - 1-2 ч. л.
Мука - 2 ч. л.
Соль
Кипяток - 1 ст.
Масло растительное

Для маринада:
Карри - 0,5 ч. л.
Имбирь молотый - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый п
Соевый соус - 2 ч. л.

Куриное филе порезать небольшими полосками.
Сложить мясо в миску, добавить все ингредиенты для маринада.
Перемешать, оставить на 2 часа и более.
Лук порезать кубиками.
Обжарить лук, периодически помешивая, на растительном масле.
Когда он станет золотистым, добавить натертую морковь.
Жарить 2 минуты на среднем огне, все время помешивая.
Добавить куриное филе, посыпать 1 ч. л. муки.

Тщательно перемешать, жарить 3 минуты, помешивая.
Затем влить кипяток, посолить по вкусу.
Готовить 2 минуты.
Добавить сметану, перемешанную с 1 ч. л. муки, 2 вида горчицы.
Перемешать и, как закипит, готовить 1 минуту.
Подать вкусное и нежное куриное филе в сметанно-горчичном соусе с гарниром к столу.
Приятного аппетита!