Нам понадобится:

Картофель

Лук

Морковь

Перец

Яйца

Мука

Растительное масло

Готовим:

***Картофель и лук натираем на мелкой терке, морковь и перец на крупной.

***Добавляем муку и яйца, взбитые с солью, тщательно перемешиваем.

***В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем драники   ложкой.

***Жарим драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.