Ранняя весна. Только сошел снег, а уже подснежники и ранневесенние цветы тянутся к солнцу, раскрывают свои чашечки навстречу теплым лучам. Но недолог их праздник. Поблекшие и поникшие уходят они на покой. А на смену спешат другие цветочные аристократы, принцессы и короли и все лето до поздней осени радуют нас нарядными красками родной природы. Но и они покидают бал жизни и уходят на покой, чтобы будущей весной возродиться новым буйством красок. Как сохранить обилие цветочного мира, чтобы ежегодно повторять праздник жизни.

Заботливо выращенные на участке ягоды можно заготовить на зиму в виде компотов и варенья. А часть ягод неплохо заморозить, чтобы зимой готовить из них восхитительные десерты. Представляем вашему вниманию рецепты из замороженных ягод, которые вы легко сможете повторить у себя дома.

Чтобы использовать ягоды в десертах, их необходимо правильно заморозить. Отобранные, промытые и хорошо просушенные целые ягоды нужно разложить в один слой на противне или подносе и в таком виде поставить в морозильную камеру на несколько часов. Так ягоды не слипнутся в один ком и в замороженном виде будут выглядеть красиво. Хорошо затвердевшие ягоды пересыпьте в полиэтиленовые пакеты или пластиковые контейнеры с крышкой. Хранить их можно до полугода.

А вот некоторые рецепты блюд, которые можно приготовить из замороженных ягод.

Маринованные грибочки – это традиционная русская закуска, которая может подаваться как отдельно, так и в составе различных салатов. Некоторые даже добавляют их в солянку или дополняют ими уже в тарелке отварной или жареный картофель. Получается очень вкусно, особенно если посыпать сверху свежим укропом.

Грунт для выращивания рассады томатов запасают с осени. Он должен быть питательным, хорошо водопроницаемым, но таким, чтобы не перекормить растения, иначе если воспользоваться, например, одним перегноем, рост растений будет опережать развитие. 

Заготавливают грунт так. В погожий сентябрьский или октябрьский день делают смесь из плодородной земли (где не росли пасленовые), перегноя, торфа, песка с добавлением древесной золы.

Вы увидели, что ваши комнатные цветы загрустили и поникли? Возможно, они даже пожелтели и начали терять листву?

Значит, растениям срочно нужна экстренная помощь, которую вы сможете легко им оказать. Для этого вам потребуется всего лишь банан!

Из банана можно приготовить отличную, высокоэффективную подкормку для комнатных растений, которая буквально реанимирует их. Банан содержит все необходимые микроэлементы для этого.

Осваивая тематику супов, нельзя обойти куриный суп, рецепт которого относится к диетическим блюдам. Свойства куриного мяса не ограничиваются легкостью и сытностью. Аромат мяса выделяет его среди подобных продуктов, оно хорошо вбирает запахи других ингредиентов первого блюда.

Рассмотрим рецепт классического куриного супа, который по достоинству занимает лидирующее место среди первых блюд.

Тыква относится к бахчевым культурам, поэтому разрастается плетями. Как и при уходе за арбузом, кусты тыквы необходимо формировать. Если рассматривать «Мускатную» тыкву и тыкву «Спагетти», в конце августа необходимо начать прищипывать плети для формирования и вызревания плодов. Эти два сорта самые скороспелые. Если выращивать крупноплодные тыквы, то формировать растения нужно позже.

Помидоры пальчики оближешь получаются пряные, ароматные, что не только пальчики оближешь, а и с ума можно сойти от удовольствия! Консервированные помидоры пальчики оближешь получаются как-будто десертные, в маринад мы добавим желатин, и получим такое вкусное дополнение к помидорам. Уверяю вас, такого вы еще пробовали, и обязательно должны попробовать приготовить! Это настоящая вкуснота!

Икра из перца на зиму намного нежнее аджики, что-то среднее между лечо и пикантной закуской. Готовить икру совсем несложно, богатый состав ингредиентов из помидоров, лука, перца, чеснока и моркови раскрываются в богатом вкусе и аромате, который великолепно дополнит и украсит любое блюдо.

Болгарский перец в масле на зиму очень просто готовится. Получается вкусным и сочным. Сынуля перед телевизором может пол баночки за раз скушать, а это, поверьте мне показатель. Такой перец готовлю уже где-то пятый год. Еще совсем не наскучил, а вся родня от него фанатеет. А главный вопрос гостей: «перчик поставишь на стол наш любимый?». Вот, надеюсь и ваша семья полюбит перец болгарский маринованный с маслом, как и моя!

Вы купили участок земли с хорошим крепким домом, но там есть проблема с водоснабжением. Центральный водопровод давно вышел из строя, а воду на участок приходится завозить. Как решить вопрос с регулярным водоснабжением и возможно ли вообще что-нибудь сделать? Решить проблему поможет обустройство на даче скважины своими руками для питьевой воды. Из статьи вы узнаете, какие работы необходимо провести, чтобы обеспечить дачный участок хорошей питьевой водой.

Соус ткемали из алычи — это кисло-сладкий грузинский соус, который готовится из недозрелой алычи, и обладает неповторимым и ни с чем не сравнимым вкусом. Употреблять соус ткемали из алычи на зиму можно с рыбой, мясом, птицей, а можно просто мазать его на хлебушек, он очень вкусный. Этот соус всегда готовиться без уксуса, и храниться долго. Делюсь с вами лучшим рецептом приготовление соуса ткемали из алычи, берите его на вооружение.

Спросите, что за название? Шифоновый бисквит — безумно вкусный, легкий, нежный, словно шифон! И совсем не сухой, поэтому его можно даже не смазывать кремом, а подавать так, посыпав орешками или тертым шоколадом. Вариантов вообще уйма — можно добавлять какао, фрукты, ваниль, корицу, кокосовую стружку, в общем все, что вашей душе угодно.

Секрет шифонового бисквита лежит в добавлении разрыхлителя и оливкового масла. Итак, вот рецепт:

Это касается любых пластинчатых грибов, не только груздей. Я собираю и чернушки, волнушки, иногда даже горькушки. Все их замачиваю в простой воде, как только приношу из леса, чтобы удалить горьковатый сок.

Осень вступила в свои права, но ягодный сезон продолжается! Пусть вишен и черешенок придётся ждать до будущего лета – зато искрятся на солнце, словно рубины, ягоды кизила. И они столь же драгоценны, как самоцветы. Ведь в кизиле содержится множество полезных веществ и витаминов – и, что важно, большинство из них сохраняются даже при термообработке. Поэтому можно (и нужно!) не только кушать свежий кизил в сезон, а заготавливать из рубиновых ягодок компоты и варенья на зиму!