Обычно фарш используют в качестве начинки для блинов, пирогов, чебуреков и многих-многих других блюд. В новом рецепте от меня всё наоборот!

Предлагаем приготовить блюдо, где фарш играет роль сочной оболочки, — мясную запеканку. Сделать ее можно как из свиного, так и из говяжьего или смешанного фарша.

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 700 г
• Лук — 1 шт.
• Панировочные сухари — 100 г
• Яйцо — 4 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Бекон — 120 г
• Сливочный сыр — 200 г
• Твердый сыр — 100 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление:

1. В фарш добавьте измельченный лук, панировочные сухари, 1 яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Все хорошенько перемешайте.

   

2. Выложите фарш в форму для запекания, в середине сделайте углубление при помощи ложки.

   

3. Бекон нарежьте тонкими пластинами, застелите ими углубление, затем выложите сливочный сыр.

   

4. Поверх выложите ломтики твердого сыра и вылейте остальные яйца.

   

5. Отправьте запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Готово!