>Ãðóøåâûé øòðóäåëü |

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Òåñòî ñëîåíîå äðîææåâîå — 200 ã
● Ãðóøà — 2 øò.
● Ñàõàð — 2 ñò. ë.
● Ìóñêàòíûé îðåõ ìîëîòûé — 0,5 ÷. ë.
● Êîðèöà — 0,5 ÷. ë.
● Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 40 ã
● ßéöî — 1 øò.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ øòðóäåëÿ ïîíàäîáèòñÿ îäèí ëèñò ãîòîâîãî ñëîåíî-äðîææåâîãî òåñòà. Åãî íóæíî çàðàíåå äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà è ïîëîæèòü íà ïðèñûïàííóþ ìóêîé ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü. Ïîêà áóäåì ãîòîâèòü íà÷èíêó, òåñòî ðàçìîðîçèòñÿ è ñòàíåò î÷åíü ìÿãêèì, åãî ëåãêî áóäåò ðàñêàòûâàòü.
2. Ãðóøè íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè. Ëó÷øå âçÿòü ãðóøè ïîìÿã÷å, òàê êàê îíè ëó÷øå êàðàìåëèçèðóþòñÿ.
3. Íà ñêîâîðîäå ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, âûëîæèòå ãðóøó, äîáàâüòå ñàõàð, ìîëîòûé ìóñêàòíûé îðåõ è êîðèöó. Ãîòîâüòå íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò 7-8. Çà ýòî âðåìÿ ãðóøà êàðàìåëèçèðóåòñÿ, âûäåëèòñÿ íåìíîãî ñîêà.
4. Òåñòî ðàñêàòàéòå ìàêñèìàëüíî òîíêî, òîëùèíîé 1-2 ìì. Ðàñïðåäåëèòå ðîâíûì ñëîåì ãðóøåâóþ íà÷èíêó, îñòàâèâ ïóñòûì îäèí êîíåö.
5. Çàâåðíèòå òåñòî â ðóëåò, çàùèïíèòå êðàÿ. Ñâåðõó ñäåëàéòå íåñêîëüêî íåãëóáîêèõ íàäðåçîâ. Ñìàæüòå øòðóäåëü âçáèòûì ÿéöîì, îòïðàâüòå åãî â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ, íà 15 ìèíóò.
6. Ãîòîâûé øòðóäåëü ïðèñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé è ïîäàâàéòå.
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû/ñëàäêàÿ âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |