Цитата сообщения angel_devid Простейший яблочный бисквит



Ингредиенты:

Диаметр примерно 20 см:
3 яйца (белки отделить от желтков)
0.5 стакана сахара
0.5 стакана муки
2-3 яблока (в зависимости от размера)
Корица или сахарная пудра (по желанию)

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов.
Белки взбить с маленькой щепоткой соли, добавить сахар и продолжать взбивать. Добавлять постепенно желтки и муку.
Форму смазать сливочным маслом, яблочки почистить от корочки, вынуть семена и порезать на дольки. Выложить дольки на дно сплошным слоем и вылить сверху тесто. Выпекать минут 10-15, проверять готовность спичкой или зубочисткой.
Достать из духовки, дать немного остыть и, перевернув вверх дном на блюдо, снять форму. При желании можно присыпать корицей или сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!


angel devid