Хворост на кефире

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 23:18 + в цитатник

Цитата сообщения Chabrol

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хворост на кефире

Ингредиенты:

600 мл кефира
2 яйца
ванильный сахар или ванилин
1,5 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла
0,5 ст. сахар
~3 ст. муки

В отличии от обычного хвороста — хворост приготовленный на кефире получается мягким и очень пышным

Приготовление:

1. В миске перетереть яйца с сахаром, добавить 600 мл кефира, щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара, растительное масло и соду, затем все тщательно перемешайте.

2. В получившуюся массу добавьте муку ~ 3 стакана и замесите тесто, оно должно отлипать от рук и держать форму.

3. Тесто раскатайте толщиной ~ 5-8 миллиметров, затем лепешку порезать на прямоугольники или ромбики (как вам больше нравится).

4. В середине каждого ромбика сделайте надрезы и выверните любой край через этот надрез.

5. В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и жарьте хворост на среднем огне (растительного масла необходимо налить ~ 1 см).

6. Готовый хворост перед подачей на стол присыпьте сахарной пудрой.

источник

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ ПОВАРУ И ПЕКАРЮ/выпечка
РЕЦЕПТЫ ПОВАРУ И ПЕКАРЮ/готовим сами