Подготовить ингредиенты.

Телятину нарезать тонкими ломтиками.

Нарезать сыр (40 г).

Выложить кусочки телятины на противень, сверху выложить дор блю. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.

Смешать рукколу, салаты фризе и лола росса, петрушку, зеленый лук, разрезанные пополам черри.

Картофель разрезать на половинки и обжарить на сковороде с растительным маслом.

Добавить обжаренный картофель к салатному миксу.

Для соуса натереть на терке 20 г сыра и смешать со сливками. Полить салат соусом.

Выложить салат на тарелку, сервировать запеченной телятиной. Приятного аппетита!